【健康科普】冰雪旅游饮食健康小贴士(食安龙江1)

当您踏上黑龙江这片银装素裹的冰雪仙境，除了准备防寒衣物，了解如何在这独特气候下科学饮食，是保证旅途舒适与健康的关键。严寒环境对身体的能量消耗、消化系统和营养需求都有特殊影响。黑龙江省疾控中心将带您了解如何在享受黑龙江特色美食的同时，保持最佳身体状态，让冰雪之旅更加完美。

一、温热饮食抗寒，优选龙江特色炖菜

游玩时多吃酸菜白肉锅、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角等本地温热炖菜，帮助身体抵御严寒；搭配玉米面贴饼子、黏豆包等主食，快速补充体力，避免空腹吃冰品刺激肠胃。

二、巧吃冻果小吃，减少肠胃负担

品尝冻梨、冻柿子、冻草莓等龙江特色冻果时，建议常温放置10-15分钟半解冻后食用，避免直接啃食冰硬果肉；肠胃敏感人群可少量尝试，不建议饭后立即吃冻果。

三、科学补水+暖饮，预防低温脱水

低温环境下出汗不易察觉，需少量多次饮用温水、姜枣茶，避免一次性喝大量冰水或碳酸饮料；滑雪、冰上运动后可喝一杯热蜂蜜水，补充水分和少量电解质。

四、把控食品安全，规避食源性风险

选择证照齐全、环境卫生的餐馆就餐，吃烧烤、火锅、铁锅炖等时确保肉类、海鲜彻底煮熟；街边小吃如烤冷面、炸串，要确认食材新鲜度，生熟餐具分开使用。

五、适度尝鲜不贪嘴，平衡饮食结构

东北菜分量较大，点餐时按需选择避免浪费；吃锅包肉、地三鲜等高油高糖菜品后，可搭配一份凉拌黄瓜、东北大拌菜等，平衡饮食中的油脂和盐分。

黑龙江的冰雪之美不仅在于视觉的震撼，更在于全身心的体验。科学的饮食安排能让您在这片冰雪王国中保持活力与舒适，更好地享受每一个精彩瞬间。记住，健康不是限制，而是让旅行更加完美的保障。愿这份指南助您在黑龙江的冰雪世界中，找到美食与健康的完美平衡，留下温暖而美好的冬日记忆。

重要提示：本指南提供通用建议，个人健康状况各异，如有特殊医疗需求或饮食限制，请咨询专业医生或营养师，并根据个人情况调整。                                            

  撰稿 殷永超

  审核 高   飞   李敬晶

  监制 吴殿坤