广州市旅游商务职业学校是 1981 年经广州市教育局批准成立的全日制职业高中，是首批广东省高水平中职学校建设单位。现有三个校区，占地面积 13 万余平方米，建筑面积 119533 平方米。现有教职工 368 人，其中专任教师 302人，专业课教师中“双师型”教师占比 92.1%;本科及以上学历教师占专任教师总数的 100%，研究生学历、硕士、博士学位教师 213 人，是专任教师总数的 70.5%。全日制普通中职在校学生约 4200 人。

学校设有酒店管理系、旅游与文化系、烹饪与健康系、商务外语系、智慧财经系、公共基础教学一部、公共基础教学部共7个教学机构。开设高星级饭店运营与管理、中餐烹饪等 19 个专业。其中1个全国职业院校旅游类示范专业点(高星级饭店运营与管理);2个省级高水平专业群(高星级饭店运营与管理专业群和中餐烹饪专业群);5个广东省重点专业(高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、中餐烹饪、商务英语和会计事务专业): 3 个广东省双精准示范专业(高星级饭店运营与管理、中餐烹任、商务英语专业)。