去云南80%的人都会把第一次贡献给昆大丽

#夏日生活打卡季#

说到去云南，80%的人第一站都会去昆达里。

作为一个在云南流浪了十年的标准吃货，良心推荐：如果你要寻找浪漫，可以去昆达里，但如果你要寻找购物，一定不能错过滇东南。

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从昆明向南→经过抚仙湖畔的玉溪→到豆腐香的建水→再到过桥米线的发源地蒙自→经过遍地烤鸡爪的个旧→最后到了中越交界处的小镇口。

这条路被云南人公认为最美味的路线，每个城市都有自己的味道。 每个城市都有不同的风格和品味，但都有令人难忘的能力。

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而且这条路线上各个城市之间的距离都不算太远。 全程都有高速公路、高铁。 乘坐火车可以沿途购物、吃饭，甚至可以一不小心就到达越南。

昆明

云南菜大师

昆明一直是旅行者心目中的中转站。 即使是各地美食都一流的云南，也没有太多存在感。

但作为省会，昆明确实是滇菜的集大成者。

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在这里你可以吃到丽江的腊排骨火锅，可以吃到德宏、版纳的傣味，还可以吃到文山、普洱、保山等地的小吃……

在昆明，不用担心找不到好吃的。

/小锅米粉/

小锅米粉是云南人普遍喜爱的一种米粉。 小铜锅煮出来的“独家定制”米粉，比大锅煮出来的米粉好吃很多倍。

每个小铜锅里舀入熬了七八个小时的高汤，加入鲜肉、韭菜、咸菜和调味品。 最后加入米粉。 煮熟后，香气扑鼻而来，令人难以忍受。

东春小锅米线

基本上大家都是冲着小锅米线去的，每天人山人海。 米线一定要粗才好吃，米线细了就不好吃了。 新鲜的肉末搭配臭豆腐，与红汤的鲜味充分融合。 味道棒极了。

地址：昆明市金碧路363号云东时代广场（近崇山街）

/ 野生真菌/

雨季一到，全云南人民就陷入了一年一度的“吃菌狂欢节”。

昆明木水花野生菌市场是“全国最大的野生菌交易市场”。 从六月到十月，这里简直就是一个“宇宙中心的蘑菇游乐园”。

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无论是价值数千元的松露，还是价格昂贵的松茸、干巴菇、羊肚菌，还是价格实惠的牛肝菌、绿头菇，它们都和其他杂菌一样，在地里出售。

你可以买来自己煮，也可以在商店里吃。

昆明野生菌一条街

去关关吃蘑菇是昆明人最大的爱好之一。 位于关兴路的野生菌一条街，各种野生菌店鳞次栉比，以卖火锅为主。

如果你想吃蘑菇火锅，可以尝试一下。 比较受欢迎的有云南蘑菇王和泾川野生蘑菇王。

地址：昆明市官渡区官兴路

玉溪

麻辣甜米粉之城

玉溪，一座在烟民心中闪闪发光的城市，是昆明人私人仙境的“后花园”。

除了不逊色于泸沽湖、洱海的幽静“抚仙湖”外，它还具备以米粉、小吃挑战整个云南的能力。

/ 鳗鱼米粉/

因为爱吃米粉，每年都会举办“米粉节”，连续吃81天！ ！ ！ 世界上只有玉溪人。

鳗鱼米线是玉溪最著名的美食招牌，是玉溪人专属的“味蕾收割机”。

即使是不喜欢鳗鱼的人也无法抗拒这碗鳗鱼米线，鲜嫩浓郁的味道。

油热后，加入蒜头和老腊肉，然后加入调味料炒香，加入切好的无骨鲜鳗鱼片，上面放上用猪皮制成的“响皮”，加入薄荷，浇在汤上。 这是一碗正宗的玉溪鳗鱼米线。

为了摆脱这碗米粉，很多昆明人每天都南下玉溪。 真是太好吃了！

店铺推荐：

鼎记天健鳗鱼米线：这家鳗鱼米线店是当地人的最爱。 味道很正宗，打败了很多上过央视的“网红”店。

地址：玉溪市红塔区北苑南路65号附近

/冷米线/

云南很多地方都有凉米粉，但以玉溪的凉米粉最为有特色。

软度适中的米粉拌上特制的梨醋，一勺开胃的肉酱，搭配鲜绿的韭菜和薄荷。 最大的亮点就是加入了一大块豌豆粉，简直是顶级的。 混搭风格~

玉溪的凉米粉确实是夏天最美的东西。 它们酸、辣、香，还有无与伦比的豌豆粉。 玉溪人实在是太喜欢了。 这碗冷米线是阿秋最怀念玉熙的。

店铺推荐：

宏记冷米线：玉溪第一冷米店。 如果你在玉溪只能吃到一家冷米店，那一定是弘记了。

地址：玉溪市红塔区新兴路167号

/ 铜锅土豆饭/

铜锅土豆饭绝对是最美味的饭菜之一。 原本只是一道藏在玉溪的家常饭菜，如今在云南乃至全国各地拥有众多粉丝。

火腿、青豆、土豆的醇香与米饭完全融合。 想想抚仙湖边用干柴火煮的一锅青鱼+土豆饭，真是神奇的一天。

/冰粥/

冰粥是玉溪人最爱的消暑必备品。 它是用糯米煮成的粥，加入蜜饯、冰块、玫瑰红糖、芝麻、红绿丝。

搅拌一下就可以吃了。 它软、糯、甜、凉。 每一口都是甜甜的。

建水

带着“豆腐”香味的慢生活古城

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你对它应该不会陌生。 陈晓庆拍摄《舌尖上1》时选择了建水，后来大家熟知的《人生一串》也来到了这里。

拥有中国最好的两档美食综艺，煎水有多好吃就不用阿秋说了。

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没有哪个城市能像建水一样将“慢生活”刻在骨子里。

放眼望去，到处都是食物、衣服和街头旗帜的多彩交织。

这幅充满生机的画面让我心旷神怡，心想：“嗯，我一定会喜欢这个城市的。”

/烤豆腐/

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无数人来到建水就是为了吃一口豆腐。 建水的豆腐没有建水就不是一回事了。

你可以看到路边有一群人围着大烤架烤豆腐。 干豆腐和湿豆腐都可以烤。 湿豆腐质地较软，而干豆腐质地较有嚼劲。 搭配干料或者酱油，简直无敌了。

店铺推荐：

板井豆腐店：当地最有名的豆腐店，创办于光绪年间，甚至曾在《天阁1》中出现过。 除了烤豆腐之外，每天早上还供应豆浆、豆腐脑、豆腐皮等。

地址：建水古城西门

/ 草芽米粉/

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草芽是建水的特产。 它们是水生植物，味道甘甜，但不易保存。 它们可以炒、煮汤或冷食。 建水人还喜欢将其放入米粉中。

草芽的鲜嫩搭配着香浓的鸡汤，再加上里脊片、红烧白肉、葱花、韭菜，提香。 为了这碗香喷喷的米粉，云南人可以放弃自己最喜欢的油辣椒。

店铺推荐：

朱家花园小吃：朱家花园正门外的花园小吃只卖肠王和三鲜米粉，但食客却异常多。

地址：建水古城朱家花园旁

/汽锅鸡/

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建水汽锅鸡采用的是当地盛产的紫陶。 它几乎不需要任何调味料，只需几片生姜和白胡椒，以及一把细盐和胡椒粉。 鸡汤甜而不腻，鸡胶软烂。

但如果你想吃到最新的新鲜汽锅鸡云南昭通旅游攻略，阿秋建议你11点或者4点进去点餐。

店铺推荐：

临安宾馆：这家餐厅在当地颇有人气。 除了汽锅鸡，还可以品尝到各种特色菜肴。不过建议早点来。 它只营业到晚上 8 点。 如果去晚了，很可能就只能吃米粉了。

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地址：建水古城临安路65号

/木瓜水/

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阿秋最怀念的建水小吃就是这木瓜水。

有点像果冻，又有点像广东的白果冻。 口感清爽顺滑。 淋上玫瑰酱，甜到心坎里。

店铺推荐：

木瓜老店：吃过一次就上瘾了。 店里的甜品种类很多，基本上没有什么惊喜。 一个人吃三份不是问题。

地址：建水古城临安路10号（近朝阳楼）

蒙自

郭桥米粉故里的“青春”记忆

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两年前，电影《芳华》让这个隐藏在时光里的小镇进入了公众的视野。

在蒙自，

在黄白相间的法式建筑中，你可以感受到昔日的繁华与悲凉。

去南湖公园泛舟湖上，吃一碗最正宗的过桥米线。

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在滇越铁路的米轨和英制轨距之间彻底释放你的铁路情怀。

想象一下一百年前“东方小巴黎”碧色村的热血青春岁月。

西南联大旧址追忆浪漫人们的岁月。

如果你是铁道迷、米粉迷、或者只是想吃，那你一定不能错过这个低调的滇南小镇。

/ 过桥米线/

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蒙自是过桥米线的发源地。

在蒙自，过桥米线实行“分级制”出售，价格从8元到25元不等。 先加入肉，然后加入切碎的青菜、几枝薄荷，最后“过桥”米粉。

一切都准备好了，包括汤、肉、米粉，一起“吸”进嘴里，然后小心翼翼地喝了一口汤。 鲜美醇厚的味道在口中萦绕不去，感觉不太好。

店铺推荐：

同德广场：同德广场是蒙自的“早餐街”。 所有早餐店都主打过桥米线。 在这里可以看到“鸭子过桥”和“羊过桥”。 ”、“猪过桥”、“鸡过桥”店。

地址：蒙自市同德广场

店铺推荐：

烧屋菊花过桥米线：这是蒙自最有名的过桥米线店。 它已经开放了40多年。 汤底醇厚，经常受到老人光顾。

地址：蒙自市兴盛路6号

/ 哈尼族酋长街宴/

元阳的梯田使哈尼米闻名。 红河州的五色花米是很多吃货的最爱。 每年农历十月节，哈尼族村县都会举办“长街宴”，庆祝丰收。

数百米的宴会上云南昭通旅游攻略，粮鱼、哈尼浸鸡、竹筒鸡、水煮田螺、冷橄榄皮、蕉叶包烧肉、三色蛋、糯米糕等哈尼美食被轰炸。反过来。 舌尖上的哈尼人，一顿饭都吃完了。

个旧

“世界锡都”，烧烤一流

©宫保色头

个旧听起来就像是一个只存在于地理教科书中的城市。

但外人不知道的是，个旧的烧烤简直是出类拔萃，堪比昭通的短肉串。

在个旧，烧烤遍布大街小巷，从一大早就可以吃到深夜！

/ 烤鸡爪/

在个旧，可以从这三个部分来判断一个烧烤摊是否正宗：

一是山茶水。 用野生山茶冲泡，是老人的加多宝；

其次，调味品很多。 干湿食材种类繁多，不同的烧烤物品有其独特的功效；

三是品种多。 烧烤摊上几乎可以找到任何可以吃的东西。

个旧烤鸡脚，虽然样子不太好看，但是味道绝对惊艳。

烤之前，先将鸡爪长时间煮沸，让腌料渗透到食材中。 在烘烤的过程中，还会刷上一层蜂蜜。

咬上一口，粘稠的胶原蛋白带来的满足感和甜辣咸的味道带来的复杂味道在唇齿间交融。 吃一次就会上瘾。

店铺推荐：

火车站烧烤城：个旧地标美食聚集地，永远烟雾缭绕，却也永远人头攒动。 小肉串最受欢迎，可以像当地人一样沾上糖粉。

地址：个旧市火车站购物中心

店铺推荐：

红宝台：个旧最著名的美食聚集地之一。 烧烤摊位相邻，营业时间不同。 他们的招牌菜是水卷米粉和烤香肠。

地址：个旧市金湖公园红堡

河口

中越边境小镇，美食遍地

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河口一直给我一种凝固了旧时光的感觉。 是阿秋个人喜欢的一个小镇。

红河与澜沧江在此交汇。 两条河的对岸就是越南。 你可以清楚地看到越南人民在该国的活动。 河两岸有桥、船、铁路相通。

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河口仍然保留着以前的米轨铁路，每天也有货运列车往返于中国和越南之间。

在这里还可以吃到各种兼具云南和越南特色的美食。

口岸旁边的边贸街上挤满了前来做生意的越南人。 他们卖的东西从零食小吃到木雕拖鞋什么都有，而且价格有时比越南还便宜。

/越南菜/

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河口当地的饮食以酸辣云南风味和越南风味为主。

除了云南米粉，还可以吃越南米粉、越南卷粉、越南粽子。 还有很多越南风味的餐厅，都是非常正宗的越南菜。

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最受欢迎的是越南卷面。 软糯的米皮里，填满了蘑菇肉、芹菜肉等中式炒肉末。 太好吃了！

红河谷 1897

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红河谷是一家开了很多年的老餐馆。 主营越南菜。 店里的服务员大部分都是越南人。

餐厅建在一座前法式建筑内，有很多露天座位。 越南菜正宗、地道。 偶尔有乐队表演，晚上吃饭气氛特别好。

地址：河口县人民路附近，靠近海关大门

/ 滴滤式咖啡 /

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河口有很多卖越南咖啡和滴漏咖啡的商店。

找一家河边的露天咖啡馆，看着来来往往的船只和对面越南的街景，一边享受晚风，一边慢慢等待滴水落下，和朋友聊聊旅行和梦想。 这样的时间在旅途中也是很少见的。 的。

/ 热带水果/

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在河口，那些日常生活中昂贵的“热带水果”已经被拉下了神坛。

菠萝蜜、释迦、火龙果、百香果、芒果都很便宜，可以疯狂吃。

©大境

还有各种超便宜的水果冰沙不到十块钱。 你可以喝任何你想喝的东西。 这个地方真是天堂啊！