近日，友人陪同，体验了长沙网红打卡点——东茅街茶馆。

东茅街茶馆位于长沙市芙蓉区东茅街附023号，毗邻长沙市中心商圈。

  东茅街茶馆2024年9月20日正式开业，这个曾因“不临街、无停车场”被商业顾问不看好的茶馆，一开业便顾客盈门，日均接待超一万人，每天卖出三千多杯茶、三千多个包子、七八百斤粉。

东茅街茶馆自开业以来，便以惊人的热度迅速成为长沙乃至全国的焦点。

平日里，茶馆每日的客流量稳定在8000 - 10000 人次 ，节假日更是人潮涌动，最高可达 1.5 万人次 ，热闹非凡。

走进东茅街茶馆，但见人声鼎沸，座无虚席，每张桌子都坐满了前来品茶、聊天、享受美食的人们。

东茅街茶馆前身为建于1952年的长沙市二轻集体联社大礼堂，建筑面积约5000平方米；

由“云梦山海”团队改造成为国内最大的在地文化（市井）老茶馆，亦是全国首个以地方志为核心的市井主题公共茶馆。

  东茅街茶馆创始人简名，其创业历程一点儿也不简单，他是长沙7up购物美学中心的联合创始人，也是广州超级文和友、深圳超级文和友的操盘手。东茅街茶馆，即其又一力作。

东茅街茶馆以“修旧如旧”为原则，内部保留着老建筑的木梁、水泥地与斑驳墙体，

斑驳墙壁上挂有老照片、儿童画以及富有时代特色的标语。

厅堂内摆放老竹椅、老方桌、长条木凳、旧石臼、民国牌匾等从湖南乡间辛苦搜集来的老物件。

还特意留住本地梧桐树等原生植物。

茶馆按《芙蓉区街巷志》复刻了历史上真实存在的“自觉庵”牌楼，保留原有建筑的历史肌理。

恢复了长沙烟熏茶、老长沙沱茶、笋子肉包等几乎消失的特色餐食。并根据方志典故将茶馆下层命名为“鹊桥仙”。

茶馆大厅内大致摆下50张木桌。二、三楼设有文创商店、冰饮店、擂茶非遗体验馆等业态。

茶馆南门设有“东茅街茶礼”店，推出五行茶配茶点的“茶+茶点”礼盒，以及方志文化相关的长沙文旅文创产品。

茶馆内设大戏台。上演相声、说书、戏曲与方言脱口秀等演出；

还不定期上演花鼓戏等非遗表演。

东茅街茶馆主营茶饮和长沙传统餐食，以“茶餐不分”为特色，提供长沙烟熏茶、老长沙沱茶、老长沙芝麻豆子茶等特色茶饮，以及臭豆腐、糖饺子、甜酒冲蛋、紫苏黄桃、手撕东江鱼等老长沙招牌小吃和各色粉面。

茶馆还实现“茶+体育”“茶+戏曲”“茶+美育”等跨界融合，成为湘超联赛官方观赛第二现场，

与长沙市文联联合举办戏曲艺术节，与湖南美术馆成立美育实践基地。茶馆还会进行文化跨界，加入乐团演艺、读书会等活动。

茶馆的“方志文化+餐商旅” ，让静态的历史变成了动态、可消费的文化现场。

茶馆营业时间为每日清晨六点半至晚上九点，能从早点卖到夜宵。

茶馆定位为商业化的社会文化公共空间，没有最低消费，也不会催促客人离开。

茶馆深知，游客大多难以早起，而附近老社区的长沙老口子们有着吃早点的习惯，这便是茶馆的目标客群之一。

为了吸引这些中老年顾客，茶馆特意设计了一套著名的“258” 售价体系，2 元一个的葱油粑粑、5 元一碟的花生瓜子、8 元一杯可以无限续水的红茶绿茶，

价格亲民，极具吸引力。人均消费十几元，就能舒舒服服地坐上一天。

“258” 售价体系不仅符合中老年顾客的消费习惯，更是只有长沙人才能领会的 “暗号”，充满了浓浓的地域特色 。

茶馆工作人员介绍，“258低价产品只是引流入口，不是盈利主力”。

几块钱的茶饮、小吃用来降低进店门槛，真正的营收增长点来自米粉、正餐，大份茶饮等升级餐饮消费。

茶馆靠的不是“高客单价+高翻台率”的打法，而是全时段运营、海量客流、薄利多销做起来的规模。

平价+不赶客的松弛氛围，能自发形成传播效应，巨额推广费用又省了。

本地老口子守基本盘，年轻游客带来文旅流量，再加上文化内容持续造血，顾客越来越多，停留的时间也越来越久，连带消费概率就越高。

茶馆目前日均销售茶可达3000 杯，日均销售包子1400 个，日均销售粉 1400 碗。这些数据直观地反映了东茅街茶馆的火爆程度。

潇湘晨报等媒体报道了东茅街茶馆的营销“简法”——三层流量生态构建自循环营销。

东茅街茶馆的营销“简法”，摒弃了依赖高额广告投入的传统模式，构建了一个精妙且能自循环的“三层流量生态”。

第一层是本地生活基座：周边社区的老茶客们每天清晨便来此喝茶、遛鸟、唠嗑，他们不仅提供了稳定的基础客流，更贡献了最真实、最鲜活的长沙市井烟火气，成为吸引游客的“原生态风景”。

第二层是游客打卡传播：年轻人被这种真实的场景吸引，纷纷前来拍照、打卡，并通过小红书、抖音等社交媒体进行二次传播，将线下的场景热度转化为线上的话题流量。

有一个有趣的案例：东茅街茶馆里装粉面的碗，因为跟许多顾客以前家里用的太像，有人提出只买碗，甚至开业一个多月碗还丢失了两百多个，致使东茅街茶馆一度在社交媒体上发起了“全城找碗”活动。

第三层是线上流量反哺：茶馆内允许并欢迎主播全天候直播，将现场的戏曲表演、市井百态实时传递给线上观众。

特别值得一提的是，是长沙‌东茅街茶馆‌里因不断拍视频道歉而走红的“鞠躬哥”形象。针对茶馆开业后存在的一些问题，这位“鞠躬哥”就专门拍短视频，诚恳道歉，还每次都给出改进方案。

结果大家觉得这家店“听劝”、态度好，反而圈粉了。

像“鞠躬哥”这样极具服务精神和记忆点的员工被茶馆打造成个性文化IP，其单条视频曝光量超亿次，引发全网好奇和“前来验证”的欲望，把线上流量引到了线下，成了茶馆破圈的关键之一。

这三层生态环环相扣，相互滋养，本地生活为旅游提供真实性，旅游打卡为线上提供内容，线上流量又反哺线下客源，形成了一个强大且成本极低的自运转营销闭环。

潇湘晨报等媒体探究了东茅街茶馆创始人简名团队创意的长沙‌东茅街茶馆的爆款逻辑：

东茅街茶馆的独特魅力，在于其“简朴”氛围下蕴含的对地方文化极致考究的“细节”。

东茅街茶馆并非一个简单的复古空间，而是一个基于历史考据的“城市记忆重建项目”。

整个空间超越了单纯的怀旧，成了一个承载城市集体记忆的文化载体。

它让本地人感到亲切和认同，让外地人感到真实和信服，文化故事的厚度也因此成为了品牌最核心的竞争力。

东茅街茶馆的“简”，最终指向的是一种可持续的、和谐共生的长远发展模式。

它成功地解决了许多文旅项目面临的核心矛盾——即本地生活与旅游消费之间的割裂甚至对立。

这种“共生型商业”模式，扎根于长沙独特的城市基因，服务的是多元化的客群，它提供的不仅是茶点，更是一个社交目的地和情绪价值出口。

在网红经济退潮的当下，东茅街茶馆凭借这种深度融入本地、服务本地的模式，展现了从一时“爆红”走向长期“长红”的巨大潜力，

对海南自贸港国际旅游消费中心建设，具有重要的启示意义。（专业说明参考媒体公开报道）