在希腊旅游吃什么?这是我推荐的一些餐厅和美食
在希腊旅游吃什么?这是我推荐的一些餐厅和美食
在希腊哪里吃喝玩乐？或许问题应该改成：“哪里吃喝玩乐不尽兴？”希腊人活着就是为了吃喝玩乐——他们梦里想着吃喝玩乐，一天到晚都在谈论吃喝玩乐。无论你走到希腊的哪个角落，你可能找不到精准的钟表、准点的航班，也喝不到一杯好茶，但你绝对能找到吃的喝的！ 希腊最正宗的快餐在全国各地的烤肉店（suvlatzidhiko）都能找到。这些烤肉店很容易辨认，因为店门口的烤肉架上正烤着一块肉。烤肉（yiros，一种用皮塔饼夹着的烤肉，配沙拉和酸奶黄瓜酱）传统上是站着吃，或者边走边吃，总之是在户外吃。但由于游客们对烤肉的喜爱，许多餐厅也把它列入了菜单。 在正规餐厅点烤肉卷（ yiros）或烤肉串（ suvlaki ，一种用烤肉串烤制的肉块）时要格外小心。如果你想吃到美味的肉卷面包，一定要跟餐厅说要皮塔饼（pita，一种配面包的饼）。餐厅对这种朴素的食物收费不高，为了抬高价格，很多餐厅会默认你想点一份正餐。这样不仅会让你收到高额账单，还会造成浪费——我们从未见过有人能吃完一整盘烤肉串。 希腊最传统、最具代表性的公共餐饮场所是小酒馆（taverna）。这里是《希腊人佐巴》、亨利·米勒和劳伦斯·达雷尔笔下那种典型的用餐场所。它相当于希腊家庭餐桌的延伸，面向整个社区开放。事实上，人们普遍认为这就是小酒馆的起源。 希腊自古以来就有客栈。自古以来，路边的私人住宅就向过往行人敞开大门。旅客在那里可以享用简单的餐食，找到一张床，甚至还有一位同伴。直到拜占庭帝国晚期，客栈才逐渐摆脱了与妓院的关联，并慢慢地以提供优质餐饮而闻名。 在希腊，最常见的食品摊贩可能就是馅饼店了，出售诸如奶酪馅饼（tiropita ）和菠菜馅饼（ spanakopita）等热门美食。无论希腊人在哪里工作，沿途总会有一家馅饼店，饥肠辘辘的通勤者可以顺道进去买些小吃，带去上班。 如果你爱吃馅饼，这里简直就是天堂；如果你讨厌馅饼，这里简直就是地狱。在希腊的每个城市，无论白天黑夜，你都能看到人们边走边吃馅饼。即使你没看到，也能找到它们，因为大多数馅饼用的酥皮非常酥脆，吃馅饼的人走在路上都会留下满地的碎屑。 这家店深受大学生、艺术家和波西米亚人士的喜爱。食物简单却美味：咸味和甜味可丽饼，通常由一位像披萨师傅一样在窗口现场制作。最常见的咸味可丽饼是蘑菇奶酪馅，而甜味可丽饼的种类则完全取决于你的想象力。 和所有希腊美食场所一样，这里不仅是用餐的地方，也是聊天的好去处。人们会在可丽饼店里消磨半个晚上，甚至可能都不点可丽饼。他们或许会点一瓶葡萄酒，或者几杯鸡尾酒，因为这里通常都有齐全的酒吧。 乌泽里酒馆起源于私人住宅。在奥斯曼帝国晚期，家家户户都可以自酿酒。那时，只要有人愿意花一德拉克马，就可以敞开家门，进来喝上一杯。为了提供必要的固体食物来吸收酒液，家里的厨师会准备一些小点心；这些小点心演变成了我们今天所熟知的许多梅泽德（土耳其小吃）。乌泽里酒馆本身也成为了希腊人和土耳其人（无论他们多么放荡不羁）聚会饮酒吃点心的场所。他们常常会带上乐器，即兴演奏；玩双陆棋或多米诺骨牌，抽水烟，讲故事。 服务和菜品最终逐渐趋于固定；传统的点餐方式是点一份梅泽德斯拼盘和四分之一升的乌佐酒（相当于一瓶葡萄酒）。近几十年来，乌佐酒馆的菜品种类不断丰富，有些甚至提供正餐。有的还提供葡萄酒、啤酒和咖啡。它们实际上就是小酒馆，只是名字不同而已，早已失去了与过去的联系——当然，现在的小酒馆也卖乌佐酒。 这是希腊语中“餐厅”的意思。它是希腊餐饮界的一个新兴事物。它与小酒馆（taverna）有何区别？有时很难说。最简单的区分方法是看桌子上铺的是什么。如果是纸，那就是小酒馆；如果是布，那就是餐厅（estiatorio）。但这真的是唯一的区别吗？ 嗯，如果菜单上是希腊菜，那确实如此。如果是外国菜，那几乎总是会叫“ estiatorio”，不管是用纸牌、布牌还是其他什么牌子。但对旅行者来说， taverna 和estiatorio的主要区别 在于，同样的菜在estiatorio 会更贵——而且服务员会期待丰厚的小费。 希腊最古老的餐饮场所之一，也是奥斯曼帝国统治时期的产物，咖啡馆（kafenia）堪称希腊最早的咖啡馆。你随处可见它们的身影，或许会好奇它们存在的意义。它们的装潢嘛，简直简陋得可怜：郊区的车库都比它们好看。传统上，咖啡馆只供应希腊咖啡，除此之外几乎别无其他，而且通常只有上了年纪的男性才会光顾。咖啡馆里烟雾缭绕。然而，无论是咖啡馆里的男人们，还是咖啡馆本身，都依然屹立不倒。 这是因为咖啡馆是轻松自在的地方。你可以去咖啡馆和朋友下棋，也可以独自一人静静思考。你可以和人攀谈，也可以享受独处的时光。如今，除了浓郁的希腊咖啡，你还可以喝到啤酒、茴香酒或口感醇厚的希腊咖啡。女性也可以去咖啡馆——历史上从未有过任何法律禁止她们这样做。过去，女性根本不愿出现在咖啡馆，而如今，我们却看到她们在那里聊天、抽烟、喝咖啡。咖啡馆如此轻松自在，如此惬意，在这个日益紧张的世界里，它宛如一片宁静的绿洲。 希腊大部分地区一年四季气候宜人，因此催生了我们所说的“无顶餐厅”。这类餐厅通常类似于小酒馆，但经营者多是年轻而富有艺术气息的人，他们希望在不打破常规的前提下，有所创新。在希腊各地，随处可见屋顶坍塌的建筑，这主要是由于年久失修，但也可能是地震甚至战时轰炸造成的。依然屹立的墙壁可以抵御寒风，同时，天空也任你仰望。 这里供应冷热饮品、上午茶点、烤三明治、煎蛋卷和冰淇淋。与小吃店不同，这里需要您坐下来用餐，而不是外带。咖啡馆通常位于主广场附近或海滨沿线。 这里是希腊人夜生活的好去处：吃饭、摔盘子、伴着现场音乐跳舞。消费可能很高，取决于演出嘉宾的水平。注意那些佩戴着华丽珠宝的男士焚烧钞票以炫耀他们的慷慨。 茶点摊提供桌椅，您可以坐下来享用蛋糕和咖啡。尤其是在夏日傍晚，您经常会看到希腊人在这里消磨时光。
苏夫拉齐迪科
小酒馆
弗诺斯
克雷佩里
奥泽里
埃斯蒂亚托里奥
卡芬尼翁
无顶餐厅
咖啡厅
尼赫特里诺·肯德罗
扎哈罗普拉斯蒂奥
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