大量日本游客涌入济南,打着旅游的幌子,不逛趵突泉,不吃把子肉,为什么?

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外地人一提济南，张嘴就是趵突泉、大明湖。

本地人听了只是笑笑，不说话。

这几年日本游客来得多，我留意过他们，不往人堆里扎，专往老城根儿里钻。芙蓉街他们不去，曲水亭街倒是来回溜达，拿个相机对着门牌号拍半天。我寻思着，这帮人是真懂行，还是来偷师的？

济南这地方，不显山不露水，可你往地下挖一锹，冒出来的都是泉。城区光叫得上名的泉眼就有700多处，有的就在巷子角落里，本地人洗洗菜淘淘米，外头人还不知道呢。

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现在来济南方便，济南西站下车，地铁1号线直接往东拉，40分钟就能到泉城路。

我劝你别一下车就往趵突泉跑。那地方5块钱门票不贵，可人挤人，你只能看见后脑勺。

真想看泉，往五龙潭走。8块钱，人少，水清得能看见石头缝里冒泡泡。那水是真凉，大夏天你把手伸进去，骨头缝儿都是凉的。

商圈的话，泉城路是老牌子，恒隆广场、世茂那一片，年轻人爱逛。我这个年纪的，还是习惯去老东门转转，虽然破旧了点，可那是咱自己的味儿。

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来济南不知道吃啥，我给你指两样。

第一样，甜沫。名字带甜，其实一点不甜，咸的。小米面糊糊，里头煮着粉条、豆腐丝、花生米，最后撒一把芫荽，再淋点香油。

端上来一大碗，热气腾腾的，花2块钱，冬天喝完浑身冒汗。本地人早起就靠这碗糊涂撑到中午，顶饱。你喝的时候别用勺，直接端着碗吸溜，粉条嗦进嘴里，顺滑得很。

第二样，油旋。

这玩意儿长得像蜗牛壳，一圈一圈的。刚出锅的时候最好吃，外头酥得掉渣，里头软得发颤。你得用手掰开，能看见层层叠叠的面皮，油汪汪的。

咬一口，满嘴流油，舌头给烫得发麻。配一碗甜沫，掏10块钱，一顿早饭�的了。

我见过日本游客专门找油旋铺子，蹲在门口看师傅做，拍视频拍照片，一蹲就是半小时。我心里嘀咕，你们学什么呢，这手艺你学不走。

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济南能带走的东西，我推荐两样。

龙山黑陶，章丘那边的。4000多年前的老祖宗就开始做了，比什么日本陶艺早了不知道多少辈。黑得发亮，薄得透光，敲一下叮当响。

博物馆里摆着的蛋壳陶，壁厚只有0.2毫米，比纸还薄。日本人看了直吸气，问能不能买，我说你做梦吧，这是国宝。

平阴玫瑰，济南西边平阴县产的。

每年5月，整个县城都是花香，骑个电瓶车穿过去，衣服上都沾着味儿。这玫瑰不是看的，是吃的。玫瑰酱、玫瑰饼、玫瑰花茶，老太太们拿来泡水喝。

一小罐玫瑰酱，掏30块钱，能吃俩月。抹馒头上，甜得齁嗓子。

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济南这地方，没有上海洋气，没有成都热闹，走在街上也没那么多网红拍照。

可你往老巷子里一转，墙根底下就有泉水冒出来，凉丝丝的。老头儿提着暖瓶来接水，大妈蹲在泉边洗菜，小孩儿光着脚丫在石板上跑。

这种日子，在别的地方你看不着。

日本人来济南，我觉得他们是真看懂了些东西。不是趵突泉那三股水，是那种活在泉水边上的日子。这东西没法复制，没法带走，你只能亲自来一趟。

来了你就知道，什么叫泉城。