湖州 | 旅游攻略:藏在太湖边上的隐世桃源:比苏州、杭州更适合慢生活的秘密
湖州 | 旅游攻略:藏在太湖边上的隐世桃源:比苏州、杭州更适合慢生活的秘密从前，武陵人一路沿溪行、进树林、钻山洞.....发现了世外桃源。 现在，人们奔赴苏州、流连杭州、耽于扬州.....寻觅心中的江南。 
每个人心中都有一个江南，或是烟柳画桥，或是酒肆欢歌，或载着水汽，或乘着诗意。无论何如，江南水乡，总能勾起心中的痴缠。 
上有天堂，下有苏杭，鲜有人注意到，中间还夹着一个小巧秀气的江南理想国。 
它处在太湖之畔，枕太湖而眠、以太湖为名。 
它是湖州。 
虽声名不远扬，GDP也常年稳居浙江各市排行榜下游，即侵染了文艺的风采，又能安享福地的富足，所以要论起“会生活”，在浙江各市中，它称第二，无人能称第一。 
湖州，被山川流水拥抱着，平日里不响不动，在“人间天堂”中央慢慢悠悠地荡出诗意、漾出生活，给我们展现了一个如赤子般鲜活的江南。 
|| “苏湖熟，天下足” 苏湖，是苏州和湖州。作为“天下粮仓”的湖州，是环太湖地区唯一以湖命名的城市。 
湖州，与太湖休戚相关，东西苕溪，这两条重要的水源，都在湖州注入太湖。 太湖古称震泽，“百流众渎，曲折萦绕”，司马迁曾以三江五湖概括太湖流域江河湖海的紧密关联。 
湖州脱胎于此，纳山水之膏泽，借江河之便利，既是文章锦绣地，亦是温柔富贵乡。 
隋代开凿京杭大运河之后，太湖沿岸的城市逐渐兴起。湖州，这座往昔宁静的小镇也变得热闹起来，商旅不停，名家流连，过客不绝。 
待到南宋定都临安（今杭州），兴修太湖水利后，湖州也随之变成了“天下粮仓”。南浔古镇，便是明清时期因商业而兴起的一座古镇。 
但遗憾的是，当晚清西洋文明涌入，河运逐步让路铁路与海运，曾经让湖州引以为豪的却成了枷锁。 
无奈，湖州迎来历史的低谷期。1960年，太湖划归江苏，以太湖为名的湖州，自此失去了太湖。 
湖州人只能将思念写进太湖路、通湖路、环湖大堤、滨湖大道、滨湖大桥、环太湖路、南太湖山庄、太湖兰庄、太湖兰庭等许多以太湖命名的道路和小区上。 
不过，即使没了太湖，湖州也还有其他“靠山”。 莫干山，天目山余脉，这座山有绿荫如海的竹、有清澈不绝的泉，以美丽的四时之景享有“江南第一山”的赞誉。 
清末时，便有传教士在莫干山上修筑房屋。待到民初时，更是直接征服了来此寻江南意象的西方人，于是一栋栋风格各异的别墅拔山而起，错落有致。 
这也为莫干山的故事埋下伏笔，在不远的将来，这里是享誉中外的“世界建筑博物馆”。 
1994年，莫干山与北戴河、鸡公山、庐山一道被评为“中国四大避暑胜地”，再一次引起外界注意。又13后，莫干山登上纽约时报，成为全球“最值得一去的45个地方”之一，也成为许多人“此生必得一睡”之所。 
|| 一部书画史，半部在湖州 围绕着莫干山，湖州西部无处不在的竹，让这里氤氲着岁月长歌缭绕的风雅之气。 
湖州安吉的百万亩竹林，诞生了“毛颖之技甲天下”的湖笔。 
三国时期确定人物画“曹衣出水”标杆的曹不兴，南北朝活在“画龙点睛”典故中的张僧繇（yáｏ），南宋晚期强调“书画同源”思想的赵孟頫（ｆǔ）； “书圣”王羲之曾在湖州为官多年，“颜筋柳骨”的颜真卿也曾在湖州为刺史，寄情放怀。 
此外，还有王献之、文同、苏东坡、米芾，湖笔几乎串联起中国半部书画史。 
除了笔，湖州还是我国丝绸的重要发祥地之一。 1958年，考古人员在湖州城南出土了一批绸片、丝带，经中国科学院考古研究所测定，确定绢的年代为距今 4700 多年前的良渚文化早期，是目前世界上发现的最早的丝绸织物成品。 
镇养丝，丝生钱，丝的名冠天下，让湖州的重要丝市南浔外商汇集、人口众多，彼时其繁华程度可比肩苏杭。 
这种富庶，使得南浔独领江南风骚。所谓“四象八牛七十二金狗”。“象”指财产达1000万两白银以上；“牛”指500万两以上；“狗”指100万两白银以上500万两以下。 
湖州山水，不只熏陶了古时的文人墨客，带领湖州走上富丽之路，也感染了寻常百姓。湖州人将歌舞、曲艺、杂耍融为一体，称为“百花戏”，也叫湖州小戏、湖州滩簧，1951年，更名为湖剧。 
|| “行遍江南清丽地，人生只合住湖州” 湖州人，永远把“生活”放在第一位。“我们没有挣钱的野心，只想过安安耽耽的生活”，这是湖州人常挂在嘴边的话语。 
南浔旅游 当别处的文化古城在疲于奔走、困顿休整时，湖州正在享受“安耽”中，他们做事喜好“百坦”，于是放不下早起后那热气腾腾、各式各样的早点，也放不下晚饭后与家人、朋友一起逛街散步的闲适。 
南浔古镇 一直不在热门古镇名单中，却曾是知乎上“江南最值得去的古镇”点赞排名第一。 
水流、石桥、老街、小巷和廊屋，河埠、风火山墙、石库墙门在这里交织出浓厚的江南韵味。 
走进南浔古镇，你可以找到定胜糕、雪饺、子孙糕等许多糕点，但在南浔的老师傅看来，最具代表性的绝对是桔红糕。 
新市古镇 它素有“千年小上海，江南百老汇”之美称，曾是江南七大古镇之一，这里有西塘、南浔的影子，但是知名度与人气远不及其他知名江南古镇。 
德清宣传片2015年的羊年春晚开篇曾在这里取景拍摄，《林家铺子》、《蚕花姑娘》、《穿在身上的中国——桑麻》等电影，都是在新市取景。 
德清宣传片 可就算是被影视剧承包，这里仿佛是被遗忘的江南水乡，“人家两岸柳荫边，出得门来便入船”，傍桥而市，临河而建。 
《风味人间》|| 湖州，沉浸在烟火人间中 迷失在一道道美食里，无法自拔。 外地人到了湖州，第一眼总会被当地的山清水秀折服，而对于早已习惯这山水的本地人而言，能令他们折服的，只有美食。 
湖州人，生于山水，仰赖山水，忠于山水，也活在山水。 早起，迎接湖州人的是生煎、汤包、锅贴、油饺、肉糕、煎饼、烧饼、粢米饭、小馄饨.....如同最亲密的老友，它们懂得如何安抚湖州人晨间的胃。 
在街头巷尾，熟悉的早餐店里，坐满了一个又一个吃着这些长大的湖州人。 他们不紧不慢地吃着，与熟人打着招呼，间或再来一份豆花或者骨头汤，一天的生活动力已补充完毕。 
《风味人间》湖州篇 湖州人的中午离不开一碗最中意的面，双浇面、老法面、干挑面、大肠面、牛筋面、素鸡面、青椒肉丝面…… 
当坐在高耸密集的写字楼里的苏州人和杭州人拆好一次性筷子、打开外卖餐盒时，湖州人已挑好了最喜欢的那碗面。 
在众多选择中，征服了湖州人的那碗面，是红烧羊肉面。羊是本地的湖羊，做成浇头后，酥嫩鲜辣。 浸满了卤水的羊肉，和着那一筷子弹牙的面，快活似神仙。 
《风味人间》湖州篇 对于会生活的湖州人而言，晚餐的时间是可以随性选择且悠然漫长的。 红烧肉、烤牛肉、酸菜鱼、香酥鸡、炒河粉、卢记烧饼、国芳粽子、丁莲芳千张包粉丝汤、衣裳街板栗饼、周生记鸡爪……从华灯初上到夜深人静，只要你想，就能一直吃。 
按说，一日三餐，日常美食，已足够证明湖州人活得有多肆意。但对自己有要求的湖州人并不满足于此，在他们看来，应季的山珍与湖味，才是人间信仰。 
在湖州，没有什么时节是吃不上好东西的。填满春天的，有笋、河鲜、各色野菜，还有安吉白茶； 到了夏天，硕果累累，粽香四溢；在湿冷的冬日，红烧湖羊、冬笋炖肉送来抚慰。 
最热闹的秋天，9月太湖开湖，鱼巷口熙熙攘攘，周围吃货云集，人们来往挑选白鲢、草鱼、大闸蟹、螺蛳青，不过最重要的当属“太湖三白”。 
能不能吃得上地道的太湖三白，可全看这一个月，错过便只能遗憾再等上一年。 
太湖三白料理 太湖三白，指银鱼、白鱼和白虾。其烹饪方法多为清蒸白灼，强调保持食材的原味。 
银鱼通体透明，形如玉簪，与蛋同蒸鲜美无比；白鱼肉脂肥厚，仅清蒸便可交付出全部鲜味；白虾用白灼的方法料理最合适不过，回味甘甜。 
湖州粽子 湖州粽是金庸的最爱，在《神雕侠侣》、《鹿鼎记》都有它的出镜。 
枕头粽的肉的量很大，肥瘦相间，微微连着皮，最爱这一口脂肪融化后的香味，搭着糯米，吃到停不下来。 
馄饨 湖州当地最热门的笋肉馄饨，那一口鲜味得到了宋庆龄的喜爱。 
像薄纱一样的馄饨皮，吸了一满包浓汤送进嘴去，入口即化的馄饨皮配合鲜美的笋肉。 
来到湖州，茶文化自然要体验一下。 湖州是我国古老的茶叶产区和茶文化发源地。陆羽就是在这里写出了世界第一部茶叶专著一一《茶经》。 
唐朝就扬名的湖州三道茶，是湖州人的待客礼仪，主要是指向客人一次敬奉甜茶、咸茶和清茶三种茶品。 
第一道茶，风枵茶，糯米锅巴+红糖，用沸水冲泡，便是一道甜而不腻的甜茶。 第二道茶，熏豆茶，以熏豆泡茶为主料，加入芝麻、萝卜丝、紫苏等辅料，边饮茶水，边将主料和辅料一并吃掉，也叫“吃茶”。 第三道茶，清茶。用当年上好的绿茶用开水冲泡。 三道茶毕，贵客美食裹腹，口有余香。 
▲第一道茶 
▲第二道茶 湖州人多的是法子款待自己，他们“好吃懒做”，常自嘲称湖州是一座“养老城市”。在快节奏的如今，为什么他们能把生活过得这般自在？ 答案就藏在湖州的山水间。 
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它2019年被评为中国最具幸福感的城市。 它2020年依旧入选中国最具幸福感城市榜单。
它美食遍地，一只枕头粽让金庸痴迷，一碗大馄饨得宋美龄独宠。
被江南人奉为天堂，左手烟火，右手繁华，既有诗意，也有惬意。
夹在苏杭之间，少了商业与游客的叨扰，也恰好得以保留这份古朴与宁静。
德清宣传片《风味人间》在湖州，一日三餐，餐餐有着落。
在湖州，一年四季，季季有口福。
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