旅行攻略 | 江南这么大,为什么我要去扬州
旅行攻略 | 江南这么大,为什么我要去扬州我自己还挺喜欢扬州的，感觉应该多宣传一下，让更多人了解这里。 先说一下扬州有啥好的： 1）有好吃的：扬州早茶啊；除了早茶，还有淮扬菜，发源地。另外就是在扬州吃饭没踩过雷，当然排名有先后，但没遇到难吃的，挺难得。 这点有点像顺德，不是说某一家餐厅有多牛逼，而是普遍水平高，失败率低。稍微有点选餐厅的经验，就会发现都还不错。但有些著名旅行城市，比如杭州苏州成都广州，大城市嘛，得好好选择一下餐厅，就这样还没少踩雷。 2）有景，瘦西湖和各种园子。好吧，收费，我没有去，但有人喜欢啊。 
3）有历史：国内保存最完整的明清老街区之一，面积很大，很值得一逛 以上三条有任何一条已经很不错了，就能值得跑一趟，人家占了三条。当然还有一条最重要： 物价不算太贵（景点门票除外），扬州城市不算大，消费还好。 一）先说一下扬州早茶 我个人觉得和广式早茶，不相上下，各有千秋。但现在广式早茶名声更响一些，很多人对扬州早茶了解不算多，还是宣传的不够。 对我个人来讲，无论是扬州早茶还是广式早茶，都和我平时的饮食习惯有距离。相对而言，扬州早茶，我自己更能接受一些，毕竟广式的文化距离我就更远了。像扬州早茶里面的，包子饺子，煮干丝的干丝就是豆腐丝，平时都有吃，但人家做的还是要精致很多。 所以对于我而言，扬州早茶我是可以经常吃的，前提是有的话，但广式早茶就是体验不同文化图个新鲜了。 
关于早茶，非常重要的一点： 不管吃什么早茶，广式也好，扬州早茶也好。早茶，并不是早点或是早饭，还是要有点仪式感。不仅是吃东西喝茶，更重要的还是一种生活方式，一种对慢生活的态度。所以要是喝早茶，那就上午别安排其它事了，坐下来，不着急慢慢吃，喝点茶聊个天。环境虽然不要多高端，但也别乱哄哄的，不然静不下来。 之所以谈这个是因为咱们是游客嘛，游客时间都比较紧，今天还有一堆地方要逛，明天就走了，着急。但既然安排了早茶了，咱们也不差这点时间了，慢慢吃完再逛。 扬州早茶哪个好吃？
最早的早茶有三春：富春，冶春，共和春。这三家据说有几百年了，有历史记载的能到明朝，好牛逼的样子啊。但现在也是各种分店，各种加盟连锁，据说有些店也不太行。另外就是各种新兴的早茶比如花园啥的，当然各种屌丝茶社也有。 如果只推荐一家，我自己比较喜欢： 冶春总店，就是在河边那个，貌似是从明朝开始就在这里了。 推荐理由：位置老城区，作为游客而言不需要跑太远。除了大名鼎鼎之外，就是环境超级棒，有河景。整个建筑很大也很牛逼有历史，当然价格会贵一点，但也还好。 PS：现在有好多家连锁店，就推荐这一家，别走错了。 
环境挺好的，河边嘛。据说啊据说，要是早上十点半之前过来，可以有一层的河边的座位。但像我这种12点才到的，就只能去二层的冶春小馆吃午饭了，而且有些早茶的菜还没有了，当然大部分还是有的，会增加一些午饭的菜品。 那我只能拿午饭当早茶吃了，二层的环境也还好，只是无缘体验河景了，留给早起的童鞋吧。味道还行，长的也好看，摆盘也漂亮，环境又好。至于说能否对得起这个价格呢？我个人觉得加上环境，再加上名气，没亏。还是挺不错的体验的。 
PS：记得点杯茶，这边是喝绿茶的。有些包子有点油，喝点绿茶还挺舒服的。还有就是节假日人挺多的，这个时间就不建议了。毕竟咱们是去体验慢生活的，结果排队吃早茶，这事就算了吧。 另外有一家不是重点推荐，但也有特色： 2）毛牌楼 这家就是属于屌丝中的战斗机了。环境，必需的Low到爆啊，不然对不起屌丝这两个字。但味道挺好的，就是做的糙，还有超级便宜。菜包，才两块五一个，好大，还挺好吃。其实真没必须那么大，影响我的发挥，总之便宜好吃量足。生意也挺好的，完全没有游客，全是附近居民。 讲味道，其实我觉得有几样比冶春还好吃，还能便宜一半。冶春，两个人得一百多，这家五六十吃饱了，居家之必备啊。 这家我自己感觉吧：应该算是早点，叫做早茶还有点牵强。但早茶所有的菜品，这家都有，就不太讲究。 
推荐给在扬州玩的时间长的童鞋，估计三春也都试过了，再过来也看看扬州人民的日常，也是另一种体验。 本来还想去一家：卢氏古宅。我是觉得这家店环境挺好的，在一个盐商老房子里面。但到了才看到这段时间不开门，在修防火的一些设备，只能留在下次。 二）淮扬菜各种代表菜： 扬州炒饭：必须要点啊。其实我不怎么吃米饭，一是不怎么喜欢吃米（喜欢面食），二是健身，碳水的摄入有控制。但这几天每次去饭店必点，不管了，回家再减肥吧。都还是挺好吃，每家味道不太一样，比如有的油多点，有的就干点。 我自己总结的这道菜的秘籍，共勉：虾仁鸡蛋火腿猛放，米饭少放，不放也行，就算没手艺，也不难吃，关键是要舍得下料啊！ 
老鹅：这个要说下，就据说最好吃的是各种小摊卖的。下午时候，就发现有各种小推车出来，找那种排队长的买。但就是很不方便游客了，拿回去只能在客栈吃了。不仅不方便，还搞得屋里有味。我们游客还是想多体验几种菜，但半只鹅吃饱了。所以只能退而求其次，在饭店吃饭的时候点这道菜。虽然也挺好吃的，但还是没有领略到这菜的精华。 清炒虾仁：这道菜猛吃了好几天，以至于到了杭州不想吃龙井虾仁了。放了几个茶叶，贵了好多，还是在扬州吃吧。 至于像什么狮子头、文思豆腐，肯定也是要试试的。 推荐一下餐厅： 1）食为天：我自己挺喜欢这家店，这家是一个很大酒楼，让我感觉像港式酒楼，但做的还挺好吃的。面积很大很大，有好几层，环境服务卫生都还不错。话说我觉得扬州饭店服务都挺好的，各种大姐服务都超级好。 这个大餐厅，各种淮扬菜都能吃到，价格不算贵，味道也不错。总之我自己觉得对于要求环境卫生，出行人数又多的人，还是一个不错的选择。 
2）大潮淮
改良的淮扬菜，有点创意，可能是扬州人吃正宗的吃烦了吧。我也是吃几天之后，不想再吃重复的了，才来了这家。以至于又吃了几顿，感觉每到菜都还挺好吃的。价格也好，正常吧，环境卫生服务什么的，都还不错的。 码语喜欢吃这家的狮子头，他觉得这家的狮子头是在扬州吃过最好的一家。 也是推荐给在扬州玩的时间长的童鞋。 3）康山草堂 
屌丝餐厅，环境肯定是要Low的。味道不错，还有就是觉得好便宜。点了一堆 ，最后结账五六十吧，被价格惊艳到了。重点：这么个苍蝇馆，真是还有个碑，就在餐厅的角落，还是真是乾隆爷御笔亲题的。。。。好神奇。 但对于环境有要求的童鞋，就不推荐了。 三）吃吃吃之后，就是该玩玩玩了： 解释一个问题：我为啥不去收费景点？ 真还不是完全因为穷，当然穷那是肯定的。但主要是觉得现在绝大多数景点并不能值回票价。既然掏了门票钱，就会对这个景点有要求，有了付出当然要有回报，达不到预期，就会有上当的感觉，体验并不好。卧槽，折腾半天，就让老子看这么破东西。。。。假如没有门票，免费，都免费了咱还要啥自行车？稍微不错的景点，就会觉得赚到了，心情超级好啊。 旅行不就是个体验嘛？怎么开心怎么来。当然有些童鞋，会觉得如果不去那些著名景点，心理不踏实，这地方岂不是白了来？那就去呗，自己的旅行自己做主。 
只是我自己个人的观点，就像两个人的相处：如果你付出了，必须一定会要求对方也有相对的回报。but，对方很可能是猪队友，对你的付出根本无视，还会来一句：又不是我让你干的。。。。。所以，还是个人观点：大家都别付出，该咋地咋地，该干嘛干嘛去，行就行，不行拉倒，不然大家都累。 言归正传：介绍一下老城区的徒步路线： PS：东关街：每个城市都有这么一条街，比如北京的南锣，成都的宽窄巷子，大理的人民路，共同点：本身很有历史，真古董，但各种商家各种游客各种改造，让这里看上去像假古董。这种街，大家都差不多，看看得了，反正也不要钱，但别消费。 另外这种主街还有一个共性：附近的各种巷子还不错，可以逛逛。 扬州的这块老城区，挺牛逼的。面积大，五六平方公里呢，算是国内保存最完整的明清老街区之一，一定不要错过： 我们的徒步路线： 1）绿杨旅舍开始，绿杨这个建筑还不错，保护的还是很完整的，是个前后两进的三层串楼，很多名人在这里住过，抗战时期是扬州机场空军的休息所。 
2）对面的大陆旅行，正在维修中，不过从建筑大的结构来看，还是挺好的，期待修复。 3）紧挨着的就是景氏古宅，但稍显破旧了，还是要修复一下的。 4）出来绿杨旅舍的胡同口，有几家看上去挺老的店，还挺好玩的。右手边是个亨得利，紧挨着是个中国照相馆，再挨着个很老那种理发馆；左手走几步就有家谢馥春，有点像回到八十年代。 
5）穿过国庆路，就来到了三义阁路，左手边有家大名鼎鼎的：永宁泉，就是澡堂。扬州洗澡还是很有名气的，所谓皮包水水包皮。这家浴室，历史可以追溯清末。现在还在营业中，目测老头过来洗的多。 6）往前走几步就是寄园旅舍，典型的民国串楼式建筑。再往前走就是古三义阁，纪念刘关张，但是就剩了一个牌楼了。 再往回走，重新回到国庆路，右转 7）穿过了，三把刀一条街，就是大名鼎鼎的富春早茶总店了。这家老店，人还挺多的，各种旅行团光顾，对出品也褒贬不一，人太多了啊。但不可否认，这个建筑还挺牛逼的。 再回到国庆路，直行，走到苏唱街 8）一进入苏唱街，就会看到名声在外的：扬州浴室 
这家倒没永宁泉那么老，但也是民国就有了。现在肯定都是重新装修过了。但总体建筑和门口的罗马柱都保留了下来。现在也是在营业中，还是那个问题，目测进进出出的都是各种老头。 9）沿着苏唱街直走，就青莲巷，可以进去转转，挺漂亮的，有几个老建筑，都是过去盐商的住所。 
10）再回到苏唱街，往前走就是丁家湾。这是扬州独特的老街区，过去盐商的聚集地。 四岸公所：看介绍说过去还挺大的一片，但现在能看到的也不算大，过去盐商的办公的地方。还有什么孙氏住宅贾颂平住宅，还有好几个住宅，都是不能进去，只能在外面看看那种，房子都还不错。还能感觉这是过去有钱人的高尚住宅啊。 丁家湾巷还是挺漂亮的，值得走一趟。 
11）在丁家湾巷的尽头，有家咖啡馆，可以进去坐坐，毕竟也走了有段时间，也累了。这家店是老房子改造的，设计相当不错。
老房子改造这事，我熟。因为大理的客栈，很多都是老房子。每次朋友聚会，他们就开始吐槽各种老房子改造遇到的奇葩问题。老房子还得配上老家具，也又是一个问题。因为老家具，往往各有各的精彩，但凑到一堆有可能显得特乱，不好搭。 总之，老房子改造要考虑方方面面，这家真的算改造很好了，还是挺有水准的。有位在南京上班的扬州朋友，吐槽扬州咖啡馆不行，看了之后，不信，大呼：这是我们扬州的？还真是，南京没有这么牛逼的。 咖啡出品算是中规中矩的吧，没有过人之处。就是有两个咖啡师，一个中长头发，以为是个女孩，结果一说话是男孩；还有一个是寸头，以为是男孩，结果一张嘴是女孩，顿时觉得好凌乱。。。。 
老实说这家店我是觉得装修牛逼，但如果你就是喜欢喝咖啡，再推荐一家店，在东关街附近的巷子里，逛到的时候就可以去了，叫做：小馆纸。
推荐理由：良心企业啊，这么一杯15块，超级好喝。老板还问我要大杯小杯，我说小杯。上来一看，我擦，小杯还这么大。
12）喝了咖啡，休息休息，继续开路 出了丁家湾，左转，就来到了皮市街。这条街，是扬州唯一的青石板路，还是挺有感觉的。路两边是有各种小店，咖啡店，可以转转。 推荐：边城书店，一家专门做古书修复的书店，超级有特色。相信你很难遇到这种风格的书店，太小众了，一定要进看看。古书的话，这里可以论页卖，一页也挺贵的，但装裱挺漂亮的，喜欢这个风格的，会很喜欢。 重点：扬州双博，其中一博就是雕版印刷。你在博物馆看的雕版印刷书籍，在这家店有实物哦。 整个行程就结束了，算是大概领略了一个古城的风貌吧。刚才也说，古城面积还是挺大的。下次我再过来多住几天，再好好转转。 
刚才提到了扬州双博，就是扬州博物馆和雕版印刷博物馆。在新区，离老城区，还是有点距离的。有一个镇店的元朝瓶子，就是观看距离太远了，都拿玻璃罩上了，还离这么远，根本看不清楚，好吧。雕版印刷馆，还挺好的，挺有特色，其它地方还没遇到类似的。 讲个有意思的事：咱们国内，博物馆大都免费；但国外，像欧洲各国，大都收费，还挺贵（换算成人民币都贵），就是教堂免费。所以想省钱，那肯定国内博物馆，国外各种教堂了。 四）逛吃逛吃之后，到了晚上，咱们去找点乐子。给大家推荐一家超级不错的精酿啤酒馆：洪荒 
这家店，我连续去了三个晚上，这种事情我会乱说吗？好吧，老城区实在没有其它馆子了，都在新区呢。就此一家，还好，这家店相当不错，还是相当便宜啊。 更为重要的事：精酿馆里有各种小姐姐出没，这个有木有！话说精酿馆不是老爷们的天下吗？还得是纯爷们，连文艺青年都没有。人家这里，有各种漂亮小姐姐，神奇啊！ 
分析一下原因： 1）口感清淡，小姐姐能喝，还贼便宜。店家是自己酿酒，自己酿才能便宜。价格在二三十块钱吧，刚看价格，被惊呆了。精酿馆，基本都是三四十的好嘛。店家特意没有做苦度酒精度高的酒，那种我也不爱喝。都是非常清淡，连世涛都还挺好喝的。 2）餐好吃：菜品不多，但都好吃，比如汉堡，薯条，炸鸡块，都挺好吃的，价格适中。 3）定期有活动：我去的有一天，搞的是李志十周年的一个活动。老板能唱，可以上去来两句。来了好多小姐姐，还带着花，以至于我以为李志本尊驾到。并没有，请了几个歌手，都是唱李志的歌。话说，我真没get到李志的点，没觉得好听。最最关键的是：不！是！小！鲜！肉！其它都不重要。 
总之，这是一家让我感觉充满希望的精酿啤酒店。很多馆子，很艰难的维持着，人家已经被各种小姐姐包围了。 五）最后一项：住宿推荐：
住了两家青旅，这两家店居然是同一个老板。这两家店里的很近，淡季，都不贵。 个园青旅：位置挺好的，离东关街很近。装修，马马虎虎，再低就不太能行了，另外就是稍微有点吵。
运河：很奇特的青旅，没有床位。当然这个也没关系，已经不住床位好多年。另外装修是欧式的，虽然有点老。只是感觉真的不像青旅，像酒店。 扬州攻略就先介绍这些，老规矩，所有推荐都在自制旅行地图上有标注，需要的话可以直接关注我们的另一个公众号“自助游指南”，点下左下角就有所有旅行地图的汇总： 
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