筑牢节后食安防线 护航景区旅游市场

春节假期结束，食品生产经营单位全面复工复产。为切实防范食品安全风险，保障游客与群众饮食安全，黄果树旅游区市场监管局迅速行动、靠前监管，以“全覆盖排查、全流程管控、全要素指导”推进节后食品安全专项行动，坚决筑牢复工复产食品安全防线。

聚焦景区周边餐饮区，紧盯人员返岗、原料库存、场所消杀、制度落实等节后高发风险点，开展监督检查。执法人员重点核查经营资质有效性，督促从业人员持有效健康证明上岗、落实晨检制度；全面清查库存食材、调味品、半成品，严把进货查验、索证索票、溯源台账关；对后厨加工、餐具清洗消毒、生熟分开、“三防”设施及冷藏冷冻设备进行全面检查，督促完成全面清洁消杀与设备检修；严格督促落实“日管控、周排查、月调度”制度，压实企业食品安全主体责任。

下一步，黄果树旅游区市场监管局将持续紧盯景区食品消费特点，保持巡查频次与监管力度，强化宣传引导与常态化指导，以严密监管、优质服务守护好游客“舌尖上的安全”，为黄果树旅游区旅游市场高质量发展提供坚实保障。