德顺轩粥底火锅(珠海旅行中的美食)

第十弹：坐标珠海

之前一直看网上说粥底火锅多么鲜美、多么滋补、多么香甜。这次来广东玩耍，自然是不能错过粥底火锅的。从某点评上各种找店，最后找到了这家，评价好坏参半，褒贬不一，爽性是位置对我们比较方便就来吃了。店主要还是卖海鲜的，也有点粥底火锅的但是不多，老板普通话一般，有一丢丢沟通不畅，后来换了个姐姐给点的菜。不过老板人还不错，看我们有点手足无措，主动帮忙煮火锅、打小料碟。食材整体比较新鲜，尤其猪肉，很鲜嫩，整体三星半????

​

​

​

罗氏虾，半斤有9只，其中一只还有虾籽，虾个头很大，肉也非常饱满，头很干净，虾脑很鲜，虾壳一剥就掉，可见很是新鲜。和粥底很配，鲜甜又可口，可以说是必点了。四星????

​

​

​

​

干炒牛河，超大一盘。牛肉片也很大，口感滑嫩，河粉柔软细滑，略有QQ的弹性，锅气十足，散发着炒牛河特有的烟熏味。三星???