日本饮食人文及旅游攻略
日本，全称日本国，由北海道、本州、四国、九州4大岛和其他6000多个小岛组成，为“千岛之国”。
8大区域：北海道地方、东北地方、关东地方、中部地方、近畿地方、中国地方、四国地方、九州·冲绳地方。
日本列岛按地质构造，分为东日本与西日本。
关东地区GDP总量遥遥领先，中部地区人均GDP水平最高，北海道·东北地区人均GDP水平最低。
日本三大都市圈
东京圈≈京津翼；
大阪圈挺破，但有京都神户两个二线城市。
大阪不安全，市中心有人抛尸块，晚上别出门。
名古屋（名村）圈，工业城市，有丰田。
福冈好吃又便宜，比名村和京都强。广岛也有夜生活。
日本除了千代田和港区是都心人，其他都乡下。中央有晴海拖后腿，学区也不行。而对京都来说，“京”只代表京都，没有东。
很多中国人在千叶买房，宜居度可（靠东京的那一侧），玩不太可。
札幌可，其他北海道城市只能旅游，居住不行。
开车到日本乡下，关了车灯伸手不见五指。乡下高速都没灯。
千叶开得提心吊胆，一到有灯的路段就知道到东京地界了。
避雷提示
打车超贵。东京酒店贵，尤其新宿。玩东京住横滨，东京塔附近价格也能接受。成田机场，离市区远。
垃圾带回酒店扔，公交不要给日本老人让座。撞人族多。
少盯导航，多看路标站台屏幕+问人。地铁看是特急还是普通。地铁坐反费时而已，bus反了，费时费钱。
装硬币的零钱包；Google map；淘宝买流量卡；28寸大箱子，方便买买买；买好行李券。
国内多少人用支付宝微信，日本就需多少现金支付。
不轻信中国店员（兼职大学生除外）。买前看淘宝，国内买可能更便宜。
一个充满酱油味、腥味和黏糊糊口感的国家。清淡=不辣，咸的齁咸，甜的齁甜。贩卖机的水冰的冰死，烫的烫死。
日本好玩的都在小城市，亲子项目无敌。暑假可去北海道参加亲子探险，导师一路带孩子认识自然知识，体验感秒杀国内所有。
地震
里氏震级6.0以上的地震，超20%发生在日本。日本的地震，释放的地震能量就占全球地震释放能量的10%。
不过日本很多地区地震强度不大。
先冷静护好头部，钻入床下、桌下，或躲进浴室、厕所内等近门的地方，勿电梯逃生。
入住先弄清紧急避难通道，日本很多地震避难所。日本广播协会会在日本所有电视台和电台上，用英语广播相关信息和指南。
如有必要，最好跟有经验的酒店人员一起撤退。海边遇地震，立即逃往高处，以免遇海啸。
气候地理
日本以温带季风气候为主，四季分明，年均6°C~22°C。75%属山地丘陵，国土森林覆盖率67%。
春天多梅雨季，阴雨不断；夏季闷热，台风侵袭，洪水、泥石流、塌方等时有；秋季凉爽宜人；冬季北海道等北部地区，是名副其实的“雪世界”。
旅行季：春秋为最佳观光季。旺季：4月上至5月上、7月、8月、12月下旬，届时其国内机票价普遍提高。大旺季提前半年订机票。跨地区交通贵，大城市都比较无聊。
3月末学校放春假，国内游频繁起来。4月末和5月初是日本游黄金段，最好避开。5月其他时间游日本较好。
6月梅雨季，一直阴天，让人沉闷。箱根的温泉、高野山的寺庙，梅雨季适合游玩。6月的北海道是不错的选择。
7月多节日，学校暑假从7月末开始到8月末结束，这段期间旅馆价格会上涨。8月中孟兰盆节是日本三大旅游节日之一，很多酒店也涨不少。
8~10月，西部南部常有台风。9月日本多台风，常侵袭冲绳、九州和四国等海岸地区，给日本带来约两天的大风和降雨天气。
台风后天气晴朗。9月闷热和潮湿，游客与8月份相比有所下降，酒店降价。
10月适合旅游，北部和高海拔地区树叶转黄。11月是最适合访问日本的季节之一。
12月，日本大部分地区最干燥，机票和酒店价格相对低廉。
冬季，东京大约16：30就进入黄昏。寒假12月24日开始，博物馆和观光景点12月29日关门迎新年。
人口与民族：人口约1.25亿，逾3300万人住东京及首都圈。
大和族，饮食以寿司为主；忌讳梳子、狐狸等。菊花是王室专用花，通常不作礼物相赠，且不能用16瓣的菊花。
阿伊努族，约20万人。
《幽灵公主》男主“阿席达卡”，以阿依努人为原型。此民族最早捕鱼为生，后与本州居民通商；有名的节日是“熊祭”。
在日朝鲜人约82万人，华人约92万人。
日语方言
琉球方言和本土方言：
琉球方言，细分为北琉球方言和南琉球方言；本土方言，分为东部方言、西部方言、九州方言和八丈方言。
共通语为东京方言。
日本文字，也有与汉字意义相差万里的，如“邪魔”是“打扰”的意思，而“有难”为“不胜感激”。看到出租“乘车有难”的牌子，不必担心。
信仰：最多日本人信奉神道，佛教第二，许多人同时信奉神道与佛教。日本正式受洗的天主教徒，不过总人口的1%。
神道：最主要的神为天照大神，是日本皇室的祖灵。也认为自然界万物皆为神，祭神场所是神社。
日本GDP全球前5，人均国内生产总值为全球第34名。
日本科研、工业基础和制造业技术均居世界前列，为世界前十大出口国和进口国。也是世界最大债权国之一。
日本动画，最早始于1917年、1980年代渐为社会接受、1990-2000年代受海外关注。
动漫产业占其GDP总量超10%，电子游戏产业全球第3，仅次美、中。
2025年，日本装了约45万台工业机器人，仅次中国（295万台）。
21世纪始，日本将教育大众化，转向重点发展研究生教育，国民终身教育也是日本教育新亮点。
日本是第一报业大国，2份日发行量超1千万份的《读卖新闻》与《朝日新闻》皆为日本报。
因法令限制，能覆盖日本的电视台只有日本放送协会（NHK），5间主要商业媒体：日本电视台、朝日电视台、TBS电视台、东京电视台和富士电视台，形成公营及民营媒体并存的“1+5”双元结构。
NHK定期征收电视费，因此日本基本无免费电视台。
社交宜忌
在日本，“先生”只能称呼教师、医生、年长者、上级或特殊贡献的人，对一般人称“先生”，会让他们难堪。
不管家里还是餐馆，座位有等级，听主人安排。日本商人重视长期合作伙伴关系，商务谈判中注意维护对方面子，希望对方也这样做。
祝寿：61岁为还历，即过了60为1岁，返老还童；77 岁喜寿， 88 岁米寿（米字拆开为八十八）；99岁白寿（白字加一横为百）。
鞠躬礼：熟人互鞠二三秒，见好友，腰弯得稍长些；地位较高的人或长辈，对方抬头后再把头抬起来。
面前抖腿极不礼貌。不要拍日本人肩膀，会被认为不尊重，表明对方比你低很多等级。
日本忌数字“9”“4”，日语“9”的读音和“苦”一样；商人忌讳“2月”“8月”，是营业淡季。忌讳3人“合影”，认为中间被左右两人夹着，是不祥预兆。
认为绿色是不祥之色；看到金银眼的猫的人要倒霉。
认为荷花是丧花。探病忌山茶花及淡黄色、白色的花。菊花是皇室象征，日本不愿接受有菊花或菊花图案礼物。
不送太贵的礼品，以免他们误认为你身份比他们高。
见面问候忌用“你吃饭了吗？忌在室外或走廊拉住客人交谈；公共场合忌吵闹、哄笑。
日本人对绍兴、茅台酒感兴趣，不吃松花蛋。
日本料理：意为把食料配好。
中餐强调火、炒、爆，是“烹饪”；日本料理（和食）重视生食（刺身）、蒸、煮（茶碗蒸）、天妇罗等，以清淡著称，强调食材本味和处理技巧，因此叫“料理”。
日料以五味（实为六味，第6种是淡，要求把材料原味充分牵引出来）、五色、五法为基础，用五感品尝的料理。
“美食之都”大阪，用“吃到破产”形容日料的美味。
俗语“服装一代，住宅两代，饮食则要三代”，美味需三代人的智慧才能烹饪出来。
中国围八仙桌吃饭的形式传入日本，称为“卓袱菜”。天妇罗经葡萄牙传教士传入日本，在东瀛安家落户。
江户时代，是日本菜去粗取精的集大成时代。明治末期的日常传统饮食，便是现在的日本料理。
日本料理，强调卖相和质感，菜量少，原料品质好。
重“色、香、味、器”的和谐统一，刀工与摆放，讲求平静、优雅、和平。可从它每场宴会，每一种碟、碗、盘中，领会到美、雅、静。
日本料理像“小巧的贵夫人”，不但精于装扮，别具风韵，且身份不凡，菜式也有“我用眼睛吃日餐”的口碑。
怀石料理：室町时代，禅宗和茶叶从中国传入日本，诞生了日本料理的主流。怀石料理是茶文化的产物，因此取名茶怀石。
讲究清淡和搭配摆放艺术，忌油腻，与日本禅文化有关。
怀石料理，最早从京都寺庙流传出来。“怀石”，指禅僧冬天取暖塞怀中的热石头。僧人在戒规下清心少食，就将温暖的石头抱在怀中，抵挡饥饿感。
一块小石头无法暖和，所以怀石料理量也少，不为充饥，是请客到茶室享用“茶汤”“茶道”时，煎茶前的简单用膳。
茶道的基本精神是佛教禅学，以简素为宗旨，故怀石料理原本也以素食为主。
现代怀石料理脱离了禅学精神。茶会上的料理为“茶怀石”，一般“料亭”的日式豪华套餐为“怀石料理〞。
怀石料理的摆放，给予食用者无限的想象，体现了日本的含蓄。寿司同样讲究摆放。
日本人认为，到京都老店内，边赏美丽的庭院，边用茶怀石料理才地道。
材料外，怀石料理追求由食器、座席、庭园、挂轴画、花瓶所塑造的空间美，加之熟练的技术，创造出“日本料理的精髓”——茶怀石料理。
常见料理组合“一汁三菜”：汤，饭、一碟主菜和两碟副菜。
三碟菜：一碟生鱼片，一碟烤菜，和一碟水煮菜，有的是蒸菜，炸菜，醋菜或淋上酱料的菜，另附绿茶和梅干等酱菜。如今一汁一菜也流行。
日料代表食物：寿司、天妇罗、寿喜烧、涮涮锅、味噌汤、乌冬面、荞麦面、吉列猪排等。
寿司、拉面（中国）、日式咖喱（印度）可并称国菜。传统日式甜点为和菓子。
寿司：源自日语“醋（Su）”+“饭（Meshi）”，可追溯到湄公河三角洲的稻田。农夫用盐让鱼和米一起发酵来保存鱼类，只食鱼肉，米饭是发酵用，不食用。
现称为驯鮨，据说和水稻种植同于奈良时代（约8世纪）传入日本，后演变成醋饭配料的形式。
日本拉面：源自清朝陕西、山西的“搷条面”或“拉面”。
明遗臣朱舜水流亡日本时，用此款待水户藩主，被认为是日本最早的中国面条记录之一。
Omakase：意为“拜托了”或“交给你”。
顾客将用餐决定权信任地委托给主厨，由主厨据当季新鲜食材和创意，安排整套餐点，而非自点。
无固定菜单，只有价格选择或不限价位。通常在吧台进行，便于交流。是一种“厨师发办”的用餐体验。
烧鸟：字面意“烤鸟”，平安至江户时代，有食鸟传统，明治时代肉食禁令解除，鸡肉成主流。
泛指将鸡肉或鸡的各种部位（包括内脏）切块串起用火烤制的日式串烧。
海中碘之王——海带、海中钙之王——裙带菜、海中药之王——昆布
牛丼饭：dòng (同日语发音)，即日式盖浇饭；中文古籍里，“丼”dǎn为投物入井声。台湾读dòng，收录于字典。
早期牛丼消费者为中下层体力劳动者，同时期流行的以牛下水为主的”煮込”料理（如北京卤煮），才是牛丼的起源。
现代日式牛肉饭，不以和牛制作，但仍据传统以薄以长身的牛肉片制作。讲究的牛肉饭以顶级牛肉片制作。
寿喜烧：源自江户时代农民的智慧，为“锄” (Suki) 和“烧” (Yaki) ，后演变成铁锅煮食的料理，寓意长寿和喜悦，是日本庆祝丰收和节日的佳肴。
先吃清淡食材（如蔬菜、豆腐）；
再蘸无菌蛋，吃牛肉等重口食品；
后将剩的蛋液与米饭混合食用。
无菌蛋：正常只加蛋黄，很多店提供器具分离蛋清以去腥。
生吃无菌蛋，不如熟吃普通蛋，营养无异。日本每年因吃生鸡蛋感染沙门菌引起的食物中毒，约2.8万人。
1万枚鸡蛋可能感染沙门菌的约3至4枚。而新鲜蛋煮熟后不会有任何问题。
日本每颗鸡蛋都要达可生食标准，按不同size划分，壳上印编码，可溯源。
和牛：这是对黑毛和种（占日本和牛的90%）、褐毛和种、无角和种和日本短角种4种食用肉牛的统称。也有其他的国家（如澳大利亚）输入及饲养和牛。
日本和牛，出生便有证明书。出生后以牛奶、草及含蛋白质的饲料饲养；一些牧场为牛只按摩及灌饮啤酒，令肉质鲜嫩。
和牛依产地（铭柄）和等级（格付），决定肉质等级：
铭柄（产地）：3大和牛神户牛、松阪牛、近江牛，其地名就是“铭柄”。日本黑毛和牛铭柄牛约150种以上，米泽牛、宫崎牛、仙台牛、飞驒牛也很有名。
格付（级别）：A、B、C字母指去除内脏、皮后从牛身上可取得的食用肉比例多寡（精肉率），A72％以上、C少于69％。
字母后的数字以油花分布、肉的色泽及纹路等细节评断肉质，共1~5个级别，5为最高级。
和牛有多种食法，如铁板烧、涮涮锅及寿喜烧等，也可以西式的炭火烧烤或煎熟，以半生熟为佳。
神户牛肉：包装上有10位数代码从神户牛肉网站追踪。和牛的标志是一朵日本菊花，与日本国徽和皇室印章相似但不相同。
刺身：生鱼片。江户时代前，以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼等为材料，鱼肉白色；明治后，红色的金枪鱼、鲣鱼成了上等材料：现在，日本把贝类、龙虾等切薄片，也叫生鱼片。
日本口头禅，“有鱼的地方就有寿司”。
民间传说，鳗鱼是对付夏季的高温、湿气的理想“解毒剂”。5~10月的野生鳗鱼可口，日式餐馆会用传统的炭火烤河鳗。
白灼及蒲烧鳗鱼2种，均先将鳗鱼蒸半熟，前者盐烤，后者烤制中多次加酱汁。
关东由鱼背将鳗鱼剖开，关西地区则由鱼腹剖开。
鳗鱼饭：日本夏天的风物诗。夏天尝一份油汁饱满的鳗鱼，配甜甜的烧烤酱。
鳗鱼盖饭用大碗，鳗鱼饭则用有“重箱”之称的四角形漆器涂料容器，较高级。
有些鳗鱼饭有松、竹、梅或特级、高级、中级等用语，以区分不同等级的价位。
“鳗鱼三吃”：中部地区为主的乡土料理。
车站便当：车站检票口外和站内的小卖部可买。
每年出新，还有很多便当是选取当季新鲜营养的食材制作而成，特定季节才能吃到。
每年1月，东京的京王百货新宿店举办车站便当大会。
屋台：商务办公区有售盒饭的屋台。
日本约一半屋台，集中在福冈县市中心的博多区中洲、中央区天神以及长滨地区等地，共150多个，成为福冈观光景点。
福冈的屋台晚6:00开到凌晨2:00，许多摊位周日休。
饮食礼仪
浪费酱油，被视为没礼貌。吃寿司时，将鱼肉那面朝下沾酱油。吃军舰寿司，可滴少许酱油在鱼料上，不要直接拿寿司沾酱油。
少许芥末放生鱼片上，不要放太多，否则影响生鱼片风味，还可能冒犯寿司师傅。有些生鱼片配生姜，胜于配芥末。
炸虾天妇罗、豆腐等大块食物，可先用筷子分成小块。
整块寿司直接一口吃掉；吃面可把面吸入口中，发出响声，表达对厨师的赞赏。
一起吃，用公筷。不用舌头舔筷子。吃剩的鱼刺、骨头等，不要随意扔桌上，垫纸巾。
餐厅网站：咕嘟妈咪
美食指南：TabeLog
食谱网站：cookpad
交通出行
东京为东九区，比北京早1小时。
乘电梯靠左站，右侧让给急行的人通过。
日本地铁、夜行巴士、夜行列车有女性专用车厢。
男性上错车厢，可能被人当作痴汉（进行性骚扰的男人）交给警方。日本电车禁止通话，电话设成静音，尤其优先席附近。一定要接，小声告诉对方稍后再打回。
新年：日本3大旅游节之一。日本北部和沿岸大量降雪，适合滑雪等运动。
大丸、三越、京王、西武、阪急、小田急、松阪屋等元旦休，1月2日营业，台场、Lalaport、奥特莱斯之类不休。
1月冬季大减价1~2周，通常5至8折，多数商家出售福袋，袋内物品总额，往往是福袋售价3倍以上。
6、7月夏季大减价，常从7月1日开始，为期2周，有些商场提早展开。饰物、家居、电器等商品都会以商品原价20%~90%出售。
3大百元店：大创、CanDo、Seria
购物
松本清：日本最大药妆连锁店。
最大店铺，位于池袋Sunshin大道上高达5层楼的Part2店，涩谷道玄坂店与新宿东口的分店美妆品选择也很多，常有超低价促销。
周末是药妆店大搞促销的黄金时间，七折的商品，周末可能六折，周日晚营业结束时，店员会改特价标签，秒变原价。
大阪买药妆，到心斋桥。商业化严重。
心斋桥中央店的Kokum in大红招牌相当好认。心斋桥和道崛顿交界处的松本清，有三层楼那么大，招牌上一个大大的“药”字非常醒目。
Sun Drug店铺虽小，但商品一目了然，价格方面比其他药妆店可能还要便宜一些。
冲绳海景好，NangMain Place，坐落在DFS旁边，底下一层有一片专门售卖日本本土化妆品的购物区，价格普遍低于中国市场。
日本免税店铺3万多家，还在增长中。
办免税手续时，有些店会收一定的手续费。可办从免税店寄到海外居住地或机场的直邮手续，出示护照就免税。
东京站八重洲北口的地下主题商业街，汇集了多家日本电视台开办的主题动漫直营店。
涩谷的刀剑博物馆，不售刀剑。想买日本刀，需选附有注册证的商品，还要向文化厅（文化部）提交申请。
日本《轻犯罪法》管很宽，噪音扰民、携带危险器械都可能被罚。
看到奇装异服就拍照？未经同意可能侵权！就算别人先做错，怼脸拍也可能违法。
私车接单，违法！带便利店炸鸡进拉面店？在日本是禁忌。
出租自动门多，不用手关。
日元：纸币有1000日元、2000日元、5000日元、10000日元4 种，面值越大，尺寸越大。2000日元纸币流通很少，日本自动售货机等不能正确识别。
建议提前在国内换成日元或美元。
人民币兑日元：成田国际机场的京叶银行和千叶银行、关西国际机场的泉州银行及三井住友银行的外汇兑换中心。
小费：日本无小费习惯，但要付消费额5%的消费税。有些酒店或餐馆可能收5%～10%服务费。
廉价航空：乐桃（Peach）航空、捷星航空（Jetstar Japan）、亚洲航空（AirAsia Japan）、天马航空（SkyMark Airlines）、北海道国际航空 （Air Do）。
官网：
japan.people.com.cn/95919/7772295. html
首都经典线
东京3 横滨2 镰仓1
京都周边线
大阪3京都1神户2
北海道浪漫线
札幌2 小樽2 富良野2
日式旅馆
即便不用餐仅入住（素泊），基本还是按人头收费。
可选加入日本国际观光旅馆连盟、日本旅馆团体(Japanese Inn Group)的住宿地。
高级的每人12000~20000日元/晚，含早晚两餐：经济旅馆平均每人5000日元/晚，不含就餐。
进房前先脱鞋，鞋头朝门外放。传统日式旅馆，被褥可直接铺在榻米上用，入睡前铺开。
旅馆的「女将」即女主人，「仲居」是负责接待及服务的人员。可穿着浴衣在馆内到处活动。铺棉被由称为「番头」的男性工作人员进行。
宿坊：日本寺院可过夜，有些寺院允许旅客参加早祷，早6:00开始，30~60分钟。
寺庙提供日式榻榻米，厕所和洗浴室共享，不提供电视和免费Wi-Fi。
含晚餐和早餐，6000~10000日元。有些较实惠，但不提供膳食。
漫画喫茶店：因设施齐全，变成低消费的网吧兼留宿地。周末价高。可出示护照申请入会，100~200日元。
日本旅游酒店，15:00后入住，退房12:00前，超时收费。可先免费寄存。
民宿：白川乡和五筒山的民宿最受欢迎，供早餐。节省的同时获得与当地家庭相处的机会。
民宿没有日式旅馆的毛巾和浴衣，早上要将床被叠好放入壁橱内。
旅游app：去日本、优游日本
网站：JNTO、日本旅馆协会
翻译：日语声优柔、译能旅游翻译
住宿：日本乐天旅游、Jalan
交通：乘换案内
美食：GURUNAVI
手机租赁：国际机场均可租赁，价格便宜，申请简便。
在国内买随身Wi-Fi。网络需求不高，可用日本免费Wi-Fi，旅游城都覆盖了公用免费Wi-Fi。FREESPOT，分布于日本各地。
JR即日本铁路公司（Japan Railways），安全性高且“正点”。
周游券：JR集团专为海外游客设计的通票，种类多。
夜间巴士：深夜出发、次日早电车始发时刻前到达。班次多，空间宽，可免夜间住宿费。可参考日本夜行巴士比较官网。
app：JR高速巴士网、Willer Express、高速巴士.com、发车 AlIRight网、旅之行
东京巴士，无人售票，有的上车付费，如东京都营巴士，票价统一；有的下车时按里程收，此类巴士，上车后先领整理券。
卫生间：马桶盖自动调节温度，马桶旁有扔女性专用物品的垃圾箱（厕纸丢马桶冲掉）；有些有冲洗按钮。
日本女性卫生间，有“音姬”的电子装置，用的时候发出流水声，用来遮掩如厕时的尴尬。
东京3日游
D1皇居一日比谷公园一三菱一号馆美水馆一银座大街一筑地场外市场一滨离宫恩赐庭园
D2合羽桥道具街一浅草花屋敷（日本最早的游乐园）一浅草寺-隅田公园一东京晴空塔
D3明治神宫一代代木公园一竹下通一表参道
东京4日游
D1：皇居一日比谷公园—索尼大厦一银座大街—歌舞伎座
D2：台东区立下町风俗资料馆一上野公园一阿美横町市场
D3：御台场海滨公园一船舶科学馆一丰田汽车展示馆一日本科学未来馆一乐高探索中心一大江户温泉物语
D4：东京迪士尼乐园
水上巴士：集中在隅田川、东京港等区域内，如浅草、台场海滨公园等都有水上巴士停靠点，网址：www.suijobus.co. jp
只告诉司机地址，很可能找不到地方。很多小路是没有名字的，门牌号也不是很有规律。最好自己知道怎么走。
居酒屋：提供以酒类为主之菜单的日式酒馆。类似英国PUB或西班牙BAR。傍晚开门营业，0点左右打烊。日本人大多与朋友、同事、情人前往消费。
东京夜生活：Pasela Resorts银座店、Crocodile等。
新大久保和歌舞伎町较乱，有主播被追杀，怪人多。
歌舞伎町一番街
一丁目：风俗店、夜总会、成人商店等，东洋欢乐街道；
二丁目：同性恋酒吧、情人旅馆、高级咖啡厅、医院、邮局和住宅；
极道势力：极东会、住吉会、东亚会、山口组、稻川会。
看电影，赶在“电影日”去，喜动漫可去动漫美术馆。
东京餐厅特色：把自家主要料理做成蜡制样品，标明价格，让人一目了然。
银座
1612年，江户时代初，银币铸造发行所迁至目前银座所在地，故名银座。
1923年关东大地震重建，银座大街变成繁华街道。
东京奥运会后，此处设高速道路铁架桥，道路下形成商店街，俗称银座六丁目。
中央大街是银座主要街道，也称银座大街。周末中午至傍晚，银座大街禁止车辆通行。
以银座4丁目和晴海大街交叉的十字路口为中心，和光百货等大型的百货商场坐落其中。和光百货的钟楼建筑是银座大街标志建筑。
滨离宫恩赐庭园：临海而建，江户时代最具代表性的入湖式林泉庭园。可品绿茶和日式甜点。从这乘游艇到东京湾内的诸多景点中去游玩。
路线：买张滨离宫庭院的门票，游完公园，再花10～15分钟步行去银座逛逛。
原宿
东京山手线境内，是涩谷区一个区域，范围约为明治神宫、代代木公园、竹下通、表参道、国立代代木竞技场一带，是日本著名的“年轻人之街”。
“赤文字系”和“青文字系”
原意是杂志封面上文字的颜色，现也指区分不同服装风格。
“赤文字系”，主打优雅淑女的甜美风格，读者以日本女大及年轻OL为主。代表杂志有ViVi、Cancam、JJ 和Ray。早年这些杂志封面文字以红色为主。
先到水池“手水洗”，手脸洗净：
右手先舀一瓢水，倒在左掌心，以左手掌对口喝水、漱口或清洗，再把剩余的水沿右掌往下倒，并将用手拿过水瓢的地方也洗洗，以便下一个人用。
其次香薰：
把香整齐地插香炉上，炉边停留片刻，再把香缓缓往身上拍，头痛拍头，脚痛拍脚，让香气为自己祈福。
然后参拜：
参拜前准备5的倍数的硬币来投，“5”在日本被寓为“好”的意思。
投完币后拍两次掌，鞠躬，双手合十祈祷或许愿，再鞠躬，然后离开；
最后花100日元抽签，大吉的签带回家，抽到凶签，系在解签诗的架子上，留在庙里。
日本最高峰：“圣岳”富士山
最大的活火山之一。形似悬空倒挂的扇子，有“玉扇”之称。8座山守卫着富士山。
夏天是登富士山的最佳季，7月1日至8月31日。
登山线路
往富士山山顶的登山主道有4条，集中在富士山东边，但交通、道路各不相同。
环游路线：以富士山的最高峰——剑锋为目标，走一圈约1小时。仿佛行星公转一样的动态景观和360”的无限展望是环游路线的魅力。时间和体力允许，可以走走。
吉田路线：从东京及周边赶过来，走这条登山路线最为方便。
御殿场线：适合有登山经验的老手。山屋只在七合目以上才有，下山是滑下坡。
须走路线：适合经验丰富的登山客，下山时可以体验滑沙。
富士宫路线：最短、海拔落差最小的路线，登山和下山是同一条路线，高峰时非常拥挤。坡度陡峭需要注意高山病。可俯瞰骏河湾。
箱根（Hakone）
富士箱根伊豆国立公园的中央，也是日本著名温泉地，四季美丽，新年有箱根长途接力赛跑等赛事和祭祀等活动。
高速巴士有新宿一御殿场一箱根、羽田机场一横滨一箱根等线，可在乘车站点附近购票。
乘高速巴士时，下一停靠站的站名会显现在车内的讯息显示板上，快要巴士站时，按车铃通知驾驶员。
巴士站牌处无人候车，没人按下车铃，巴士不停。买单程票乘车，下车将车票投入车票回收箱。
日本为“温泉王国”，北到南约3100多座温泉，数万家温泉旅馆，每年约1.1亿人次使用温泉，相当于其总人口数。
日光市
位于栃木县西北部，火山脚下的温泉是著名旅游项目。每年旅游者数百万，2/3的从业入口从事第三产业，是名副其实的旅游胜地。
那须汤本温泉：位于栃木县北部的那须狱火山的山脚下。那须狱火山口直径约100米，深20米，常年弥漫着烟雾缭绕的水蒸气。
鬼怒川温泉：1691年开汤，有“秘汤之乡”的赞誉。地处溪谷间，林木茂密，溪水潺潺，是日光必到之地。
草津温泉别名“药出汤”，千年历史。民谣传唱“除了相思病，什么都能治”。
大泷乃汤：“日本三大名汤”之草津温泉群中的一处。混浴独特，浴场为木质，设有从低温到高温5个浴池，游客能慢慢适应。
“日本三古汤”：爱媛县的道后温泉（伊予之汤）、和歌山县的白滨温泉（牟娄之汤）、兵库县的有马温泉（有间之汤）3处。
3次泡温泉：下午3:00~4:00，到温泉旅馆换上浴袍后泡一次，吃一顿丰盛的晚餐；夜晚再泡一次，然后一家人或三五知己着浴袍，在温泉街散步，品当地特产。第二天早上醒来再泡一次。
池外冲洗干净，带着洁净的身体入池；不将毛巾带进温泉池内，可将毛巾放在浴池边或叠起来放在头顶上；不在温泉池内洗头或洗身体，不在温泉池内使用香皂或洗发液；不在池内大声喧哗，打闹，游泳或奔跑，保持安静。
最好泡10分钟。浴衣左襟在上，穿反了会被误解为家有丧事。中国认为“披发左衽”为蛮夷之邦，日本承袭该思想，浴衣或和服一定要将衣领朝向右手边。
日本泡温泉，“先用木勺舀水浇头，约5~20瓢，入浴泡汤3分钟，起身休息，如此反复。”还有泥浴、沙浴。
公共浴室大，男浴场的门口挂着“殿方”，女浴场挂着“妇人”。半夜将两个牌子互换，让游客尝试不同温泉景致。
料理的好坏，是日本人选择温泉旅馆的考虑因素之一。北海道温泉旅馆的自助，一般有北海道三大名蟹。
长野的地狱谷：“地狱谷野猿公苑”，可近距离观察白雪茫茫的露天温泉中泡汤的日本猴的姿态。
横滨3日游
D1：横滨红砖仓库一横滨市开港纪念馆一横滨中华街—横滨海洋塔
D2：三菱港未来科技馆一横滨太空世界一横滨港未来21区一横滨地标塔大厦
D3：横滨八景岛海岛乐园
横滨4日游
D1：元町一中华街一地标大厦一山下公园一横滨太空世界
D2：横滨拉面博物馆—横滨红砖仓库—捷克塔/横滨市开港纪念馆一港之丘公园
D3：三菱港未来科技馆一横滨港未来21区一三溪园
D4：横滨八景岛海岛乐园
镰仓1日游
鹤冈八幡宫一县立近代美术馆镰仓馆一高德院—长谷寺一镰仓海滨公园
镰仓2日游
D1：长谷寺一圆觉寺一东庆寺一明月院一建长寺
D2：镰仓高校前站—湘南海岸一镰仓海滨公园一江岛神社一新江之岛水族馆
镰仓祭：4月中的祭祀，由游行、静之舞、赖朝公墓前祭、义经祭和流镝马等多个活动组成。
镰仓烟火节：每年盛夏举行盛大的烟火节，先把烟火弹放到水中，然后在水面上观赏烟火。
名古屋2日游
D1：名古屋城一名古屋电视塔—JR中央塔-机器人博物馆
D2：大须观音寺—热田神宫一德川美术馆一产业技术纪念馆
名古屋3日游
D1：名古屋城一名古屋市美术馆一东山公园
D2：鹤舞公园一名古屋港水族馆
D3：平和公园一名城公园一大须商店街
京都3日游
D1：祇园—清水寺一金阁寺一二条城
D2.银阁寺一东寺一毛马樱之宫公园
D3；京都国立博物馆一广隆寺一青莲院
京都4日游
D1：哲学之道一下鸭神社一三十三间堂
D2：西本愿寺一涉成园—知恩院
D3：伏见稻荷大社—天桥立
D4：京都塔一京都国际漫画博物馆
在京都，四条河原町和四条通街是主要购物区。
四条河原町是流行服饰和美食的集中地；京都手工艺品中心能买到日本传统手工艺品，出示护照免税。
买日本陶器可以去清水寺，五板条两旁都是陶器商店及陶艺家的住宅，淘古董去新前门、古前门的古董街。喜欢海鲜去锦市场，京都每月还有各种跳蚤市场。
大阪2日游
D1：大阪城一国立国际美术馆一通天阁
D2：心斋桥—道顿崛一大阪海游馆
大阪3日游
D1：大阪城一四天王寺一美国村
D2：心斋桥一大阪章鱼烧博物馆一万博纪念公园
D3： 天宝山大摩天轮一日本环球影城
关东菜主要指京味，即东京菜系。
日本人又习惯称“江户前”，即指江户川前的东京湾，海产新鲜，江户杂煮就是代表关东菜。
关东菜味浓、偏甜。江户时代曾是武士的天下，菜肴上也显示出武士的气质，因此说关东菜是“男性菜”。
关西菜主要指京都、大阪有代表性的菜肴。
京都水质好，加之千年古都，寺庙多，菜肴呈现出宫廷、寺庙的特点，蒸煮法很可口，如汤豆腐，蔬菜类的菜肴。
“京都穿穷、大阪吃穷”。关东人重外表重修饰；而关西尤其大阪人不尚修饰，注重实际，重视吃。关东“武士吃不上饭也要用贵牙签”。
神户2日游
D1：六甲山一布引香草园一桥之博物馆
D2：唐人街一川崎世界一神户灯具博物馆一有马温泉
神户3日游
D1：桥之科学馆一北野町一美利坚公园
D2：神户海洋博物馆一神户港塔—有马温泉
D3：舞子公园一神户市立农业公园
仙台2日游
D1：大崎八幡宫一仙台城遗址一东北大学
仙台牛舌在日本很有名，餐厅“伊达的牛舌”一直以厚切牛舌而受游客和当地青睐。
北海道两日游
D1：白色恋人公园一大通公园一札幌电视塔—札幌计时台
D2：圆山动物园一圆山公园
北海道三日游
D1：北海道啤酒博物馆一札幌计时台一北海道大学
D2：冬季运动博物馆一北海道开拓村
高松2日游
D1：栗林公园一高松城一四国村
D2：男木岛
冈山2日游
D1：冈山城一后乐园一林院美术馆一大原美术馆
D2： 吹屋一仓敷趣伏里公园一乘坐“面包超人列车”
福冈2日游
D1：太宰府天满宫一大濠公园一福冈塔
D2；福冈城遗址一海中道海洋世界一光明禅寺
福冈3日游
D1：雅虎巨蛋一门司港怀旧城区
D2：福冈市博物馆一大濠公园
D3： 太空世界
鹿儿岛2日游
D1：鹿儿岛蒸沙温泉一樱岛一汤之平展望合
D2：仙岩园—平川动物园一鹿儿岛市立美术馆
那霸2日游
D1：国际通大道一壶屋烧博物馆—玉泉洞
D2： 中城城堡—宫良殿一首里城
全国性节假日
1月1日新年、1月第二个星期一的成人之日
2月11日建国纪念日、2月23日天皇诞生日（随天皇的变化而变化）
3月20日或21日的春分之日、4月29日的昭和之日
5月3日的宪法纪念日、5月4日的绿之日、5月5日的儿童之日
7月第三个星期一的海之日、8月11日的山之日
9月第三个星期一的敬老之日、9月23日或24日的秋分之日
10月第二个星期一的体育之日
11月3日的文化之日、11月23日的勤劳感谢之日
热门旅游地：仙台、美瑛、热海、函馆、石垣、小樽、日光、熊本、伊豆、静冈
信浓川：日本最长河流，流经长野、新潟两县大部分地区，流域面积日本第三。
琵琶湖：本州中西部滋贺县境内，日本最大淡水湖，日本准备迁都的三大候选地之一。
琵琶湖为国家公园，也是游览胜地，为“生命之湖”。
活火山阿苏山：在九州岛熊本县东北部，由中岳、高岳、杵岛岳、乌帽子岳、根子岳五座火山组成，形成了中央火口丘群，称为“阿苏五岳”。
阿苏山外轮山内侧为中心的地区，为阿苏九重国立公园，有许多以自然为主题的休闲设施，可乘索道登上喷火口附近。
西海国立公园：以五岛、平户、九十九岛等无数大小岛屿组成的外洋性多岛海洋公园。这即使在日本这个岛国也罕见。1955年指定为日本国立公园。
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