不能旅游,你还可以去这条堕落街吃遍全国啊

很多人听到堕落街这个名字,第一反应是觉得这地方不正经,或者觉得是个噱头,一个旅游营销的概念,但你真去了就会发现,这个名字起得太对了,它确实堕落,但这个堕落不是道德意义上的堕落,是一种对正经生活的主动放弃,你走进那条街,周围都是油烟味、喧闹声、各种方言混在一起,没人在乎形象,没人在乎规矩,所有人都在用最直接的方式满足自己的欲望,这种欲望就是吃,就是那种不管什么时候想吃什么就能立刻吃到的欲望。

这条街在西安,但它不属于西安,因为你在这条街上能吃到的东西,不只是肉夹馍和凉皮,你能吃到四川的串串、东北的烤冷面、广东的肠粉、福建的沙县小吃,甚至还有新疆的大盘鸡和云南的过桥米线,所有这些东西挤在一条不到一公里的街上,每家店都开到凌晨,每家店都挤满了人,这种密度和丰富度,你在其他任何一个城市的美食街都很难看到,因为大部分美食街要么是给游客看的,要么是被资本包装过的,但堕落街不是,堕落街是给真正想吃东西的人准备的。

很多人会好奇,为什么一条街能聚集这么多外地小吃,而且还能活得很好,这背后其实藏着一个很多人没注意到的规律,就是真正的美食街不是设计出来的,是长出来的,你看那些被规划出来的美食街,统一装修、统一招商、统一管理,看起来很整齐,但往往没什么人气,因为它们缺少一种野生的生命力,而堕落街不一样,它从一开始就没人管,或者说管得很松,所以那些真正想做生意的人就来了,他们带着自己家乡的手艺,在这条街上扎根,慢慢地就形成了一个自然的生态。

这种生态有个特点,就是竞争特别激烈,因为街不长,店铺多,每家店都必须把味道做到位才能活下来,你要是做得不好吃,没人会因为你店面大或者装修好就来吃,大家都是冲着味道来的,所以你会发现,堕落街上的店,大部分都很小,桌椅很简陋,但每家都有自己的招牌菜,而且价格都不贵,因为贵了也没人吃,这条街的逻辑就是用最低的成本、最直接的方式,把最纯粹的味道呈现出来。

堕落街最早火起来,是因为西安有很多大学,那些学生吃腻了食堂,又没什么钱,就会跑到这条街上来,因为这里便宜、种类多、开得晚,而且没什么规矩,你可以一个人来,也可以一群人来,可以坐着吃,也可以站着吃,甚至可以边走边吃,这种自由度是其他地方给不了的,所以很多学生把这条街当成了自己的食堂,每天晚上都往这跑。

但现在你去堕落街,会发现不只是学生,还有很多外地人,有些是来西安旅游的,有些是在西安工作的,他们来这条街的原因很简单,就是想吃到家乡的味道,你在外地待久了,突然想吃一碗老家的面,或者一份老家的炒饭,但又不可能专门跑回去,这时候堕落街就成了一个替代品,虽然可能不是最正宗的,但至少能解解馋,而且因为这条街上各地小吃都有,你今天想吃四川的,明天想吃东北的,都能满足,这种体验是其他地方很难给的。

地址在西安市雁塔区师大路,离陕西师范大学很近,坐地铁到小寨站下车,步行十几分钟就到,营业时间大部分店从下午五六点开始营业,一直开到凌晨两三点,有些店甚至通宵,所以不管你什么时候想吃都能找到开门的,怎么吃最好是多带几个人一起去,因为店多,一个人吃不了几家,多几个人可以多点几样,这样才能多尝点东西,另外记得带现金,因为有些小店不支持扫码支付,还有就是别太在意环境,这条街就是这样,你要是想吃得舒服,那就去商场,但你要是想吃得痛快,那就来这。