高铁带你吃！中国最好吃的6座旅游城市，每年安排！

成都｜慢火、红油、清汤各有脾气

这座城靠盆地守口和移民流，把吃做成了日常秩序，味型多到同一条街能从藤椒清汤走到麻辣红油。

高铁进来选成都东站最稳，出站地铁线路密，去春熙路快，别在双流落地再折返城里，时间全耗在南边路上。

景点多是老城肌理拼接的商业区，宽窄巷子人挤更像外地人聚集点，武侯祠旁边的巷网更能看成都人慢走的节奏。

火锅是社交，串串是下班，冒菜是独食，清汤钵钵鸡是夏天，甜水面和钟水饺更像家常，早上豆花和蛋烘糕别错过。

周末晚高峰春熙路和太古里一带等位很夸张，工作日午后两点到五点档基本不排，夜宵从玉林路往南走更像本地场景。

市区交通看似近但遇到高峰很磨人，二环三环交界处打车会堵，串两家店别跨环走，选同一片区连吃更省劲。

火锅红汤重油重料，南方朋友第一次上手别贪猛，点半份更灵活，冷锅串串口味更轻，适合想试又怕顶胃的。

西安｜面是秩序，肉夹馍是节拍

这城坐在关中平原的要冲，农耕与军需一起养出面食体系，厚重不花哨，咬下去全是主粮的满足。

高铁首选西安北站，换地铁四号线接二号线，直捣钟楼回民街片区最快，别从咸阳机场折回市区，费钱费时。

兵马俑和城墙是两种世界，一个看帝国军备，一个看城市筋骨，吃要回到城内街巷，游客集中的回民街只当逛市集。

肉夹馍肥瘦要问清是腊汁还是白吉，biangbiang面讲的是宽与筋，胡辣汤重胡椒，灌汤包趁热才好，凉皮分米面和面筋。

午餐点过了十二点半就开始排，工作日十点半开吃最舒服，夜里鼓楼到洒金桥一带小店更本地，价格也更老实。

城内单次打车不远但堵点多，鼓楼—南门—小寨这条轴晚高峰慢，地铁二号线直上直下解决大部分移动。

广州｜清淡不是清水，鲜味靠火候

这里靠珠江口的商贸和移民，把食材通道打得通透，早茶是社交场，宵夜是续命场，口味轻但工序细。

高铁进来选广州南站，地铁换乘多但动线清晰，酒店定在三号线或一号线沿线，串吃省力。

北京路越秀老城区是历史脉络，天河珠江新城是现代楼宇，吃要两边跑，早茶放在老城区，中午晚饭去天河北更稳。

早茶别冲周末十一点，等号像过年，工作日九点到十点半最好，虾饺干蒸肠粉烧卖咸点走一轮，甜点加马拉糕和双皮奶。

煲仔饭晚上更香，砂锅收汁要时间，太赶就只吃到酱油味，云吞面要找竹升面口感才对，白切鸡看的是皮冻和鸡香。

跨江段打车会堵，珠江新城到老西关晚高峰不划算，地铁三号线和一号线更稳，夜宵把战线收在上下九周边更省体力。

青岛｜海风带点啤酒味，面食里藏着北方劲

海港和工业一起长大，德式痕迹留在屋檐和啤酒，沿海一圈景多，人真正用的是市场和小馆子。

高铁青岛北站落地更方便，连接地铁快，去市南栈桥八大关一线顺，青岛站更靠海但老区路窄，打车常堵。

八大关看季节色，栈桥拍海天线，五四广场看城市面子，吃要去台东利群市场和市北海鲜摊，挑现杀现炒才爽。

海鲜别全清蒸，椒盐和葱姜焖更下酒，皮皮虾季节对了最甜，烤鱿鱼要看碳香不看酱厚，崂山啤酒新鲜度比度数重要。

沿海一线节假日停车位稀缺，步行带坡，鞋要舒适，想省体力就把路线锁在市南一带，不要跨半城追一家店。

南京｜江河味道里裹着书卷气

长江和秦淮把城分出层次，文脉一直在，吃上走的是细致的家常和节令，鸭子把话题都占了。

高铁南京南站是枢纽，换乘快，住新街口一带走动顺，别把酒店放在夫子庙核心区，噪音和人流会劝退。

夫子庙更像夜市，逛逛就好，老门东拍砖墙和瓦楞更出片，总统府看近代史，玄武湖走步道舒服。

盐水鸭考验刀工和火候，鸭血粉丝汤看的是汤底清不清，皮肚面脆和滑要同时有，小笼要趁热别久放。

工作日午市十一点半前坐下，晚市五点半最稳，节假日新街口和老门东之间路段堵，地铁一二号线切换省心。

厦门｜海边的软糯口感，甜咸都不激烈

港口和侨乡把口味拉向温和，鱼丸花生汤土笋冻这些名字不吓人，入口都很顺。

高铁落厦门北站最常见，转BRT进岛效率高，机场在岛内但去市区也要时间，住在思明区走海边方便。

鼓浪屿风景好但人多，周末上岛排队，音乐厅和老别墅看建筑更值，环岛路和曾厝垵一带晚上更热闹但商业气重。

沙茶面香在沙茶酱，海蛎煎看边缘脆不脆，土笋冻配蒜泥醋更顺口，花生汤当夜宵最舒服。

夏天湿热体感强，步行容易累，早晚出门中午躲商场，工作日白天的曾厝垵更好走，夜里回程打车要提前叫。

成都外卡位：顺手延伸一城｜自贡或乐山

盐业和移民让自贡的小吃狠辣带甜，冷吃系列香到停不下，乐山走的是小份高频，钵钵鸡豆花米线随手就能来一套。

高铁从成都东出发去自贡或乐山都快，午后两点到五点人最少，晚上回蓉避开晚高峰，别错过返程最后一班。

自贡汇东新城吃法更集中，乐山城区沿岷江一线好走，景区段不要硬闯，排队让人泄气，把胃留给城里摊档。

时间和季节怎么安排更舒服

工作日进城吃，周末出城散，午后两点到五点是多数城市的空档，早起一小时能少排一半。

避开法定长假和寒暑假，人流差不多能省掉三分之二，机动日留半天给排队或改计划，不要把行程塞满。

高铁选早到午走的班次，把午饭安排在落地的第一站附近，行李先放酒店，胃口再打开，体力能撑更久。

别追远处一家名店，换区就换口味，同一片区连吃两三家更合理，肠胃也不怨你。

小贴士：省时间的下车口