5·19中国旅游日 | 钢城奉上美食大餐,请查收!

中国旅游日，是每年的5月19日，非法定节假日。该节日起源于2001年5月19日，浙江宁海人麻绍勤以宁海徐霞客旅游俱乐部的名义，向社会发出设立“中国旅游日”的倡议，建议《徐霞客游记》首篇《游天台山日记》开篇之日（5月19日）定名为中国旅游日。中国旅游日以“爱旅游、爱生活”为形象宣传口号，旨在强化旅游宣传，文化和旅游部确定今年活动主题为：畅游中国，幸福生活。

最是人间好时节，五月的钢城最宜游山玩水，放松心情。让我们一起来钢城开启一段美好的旅程。今天从【吃】说起。

棋山炒鸡拥有近300年历史，是山东传统名菜，属于鲁菜系。其品种多样，除炒鸡、炖鸡、肚子鸡、炒鸡丝外，还有清炖鸡、栗子鸡、葫芦鸡等，炒法各异，各具特点。 来到钢城，吃炒鸡是必修课。

棋山炒鸡以棋山散养的土生柴鸡为原料，经独特配方用料烹制，并佐以荠菜、薄荷等山野菜，因而肉质细嫩，味道鲜美。棋山炒鸡以其色泽红润、干香耐嚼、麻辣可口、经济实惠的风格，吸引着四面八方的游客游棋山、吃炒鸡。

据说这道菜最早起源于民国时期，因为当时没有什么特殊的食材，人们就把鱼做成咸鱼干以备冬天进食。一名妇人突发奇想将咸鱼切沫、猪肉切沫，加入葱花一并倒入锅中，再卷上煎饼，没想到满屋香气吸引了很多人。因为其貌美，加上做的一道好菜，后将这道菜取名为勾魂媳妇。

颜庄牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能提高机体抗病能力。牛肉还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

羊肉汤甘温，有温阳散寒、补益气血的功效，汤中含有大量蛋白质、脂肪以及钙、钾、铁、磷等，营养价值高，非常适合秋冬季节食用。

辛庄郭家羊汤根据民间传统配方，精选草本材料，采用现代烹调手法精制而成，集鲜、香、麻、辣、嫩于一体，老少皆宜。羊是纯食草动物，肉质细嫩，营养丰富，是助元阳、补精血，疗肺虚，健康壮阳，益劳损之佳品，适宜体虚胃寒者。

此菜品鱼肉异常鲜美，嫩滑爽口，酸辣出头，泡菜的脆爽和鱼品的鲜香调和，互为补充，给人以余味悠长之感。