大量日本游客涌入福建沙县,打着旅游幌子不逛小吃文化城不吃脆口扁肉,为什么?

人来得多，脚步却分散。

不扎堆文化城，不排扁肉。

心思很直，避开热闹，去找老味道和老故事。

时间也紧。

不少人是高铁顺道下车，半天一转就要走。

排队拍门头，不如把真东西看踏实。

文化城新，壳子大，摊位集中，价也不算低。

换条路，收获反而多。

老街、老祠、老桥，才更像沙县本体。

沙县有来历。

隋代设县，旧称沙阳，旧商路从这里拐弯。

沙溪河边的石阶还在，青苔一层，码头味道就出来了。

文庙能去。

大成殿、泮池、石坊都在，孩子进去就知道“读书这事从前怎么弄的”。

门口石鼓磨得亮，手一摸就懂年头。

想看山，就去淘金山国家森林公园。

路不陡，树多，风顺，台阶稳当。

晴天站到高处，城就在脚边，云影慢慢挪。

老村更有味。

夏茂一带的古厝成片，门楣能见木雕，宗祠有家训。

走进巷子，猫睡门槛，锅里腾气，镜头都不用怼。

不吃脆口扁肉也正常。

口味怕重，肠胃怕累，路上还要赶车。

换轻一点，路更顺一点。

沙县小吃可不止扁肉。

拌面一拌，花生酱和葱油先贴到鼻尖。

炖罐小火几个小时，排骨、笋干、茯苓，拿勺一舀就安稳。

烧麦薄，馅实，蒸汽一开，肚子就服了。

花生汤甜而不腻，配油饼一块下肚，脚下就有劲。

芋包切开，香味直冲，手上也干净。

想吃重的也有。

姜母鸭晚上一盅，暖到脚腕。

板鸭带回去，切片就能下酒，省事。

交通先说清。

高铁到三明北，更快，出站打车二十多分钟到城里。

普速到沙县站也行，老站点，车次不多。

飞机落地三明沙县机场，车程十来分钟进城，晚班机也有巴士。

住哪更省心。

第一次来就住老城边，小旅店挨着小吃，走几步就到。

怕吵就住丰泽向外一圈，车位多，晚上能睡整觉。

逛吃有顺序。

早上先去早市，热锅热汤，价也公道。

中午躲太阳，进博物馆或祠堂，下午再上山走风。

晚上回城，摊位一字排开，点半份，胃口不累。

小吃文化城能看一眼，拍照打卡就好。

真要吃，去背街小店，看明码，问份量。

别让“加肉”“加大份”把你架住，钱包先紧一紧。

历史要补几句。

沙县人外出做小吃，早年就有，挑担子走江湖，靠的是手艺和守信。

小吃制作技艺现在是非遗，擀皮、包馅、下汤，每步都有门槛。

文庙里常见考试碑记，宗祠里常见族谱，读起来就懂“勤苦”二字从哪来。

走路看水更舒服。

沙溪沿岸有古渡，石栏低低的，水声不大，人心就静。

桥面石缝里长草，踩上去要慢点，鞋别打滑。

季节要对上。

春秋最好，风轻，走多也不闷。

夏天午后雷阵雨，说下就下，带雨披，不赌运气。

冬天湿冷，脖子护住，手套要带，别逞强。

避坑有三条。

工作日来，人少，房价顺眼。

夜里别住文化城正门口，吵到半夜，第二天腿就软。

打车先看平台价，半夜车少，先约好再下楼。

为啥他们不逛文化城，不吃脆口扁肉。

不是挑刺，是换个角度。

看老桥，看宗祠，看文庙，看山风，城市的筋骨就摸到了。

嘴里清，脚下稳，脑子里有个谱。

走到站口，回头看一眼，心里会说一句，来得值。