【盘州旅游】盘县火腿原来卖的这么火!

走进贵州磐福食品有限公司厂房，映入眼帘的是一幅有序而繁忙的生产图景：一边是无数已完成腌制的“毛腿”整齐悬挂，静待深度加工；另一边是工人正有条不紊地处理着一只只醇香的盘县火腿。

从最初的“毛腿”验收到初步修整、二次精修，再根据客户需求，将完整的火腿精准分割成不同规格的小块，随后进行包装，最后经过严格的重量与质量复检方能出库，每一道工序都体现着对品质的执着追求。规模化并未以牺牲传统风味为代价，而是始终保持着传统的腌制方式，确保了独特的风味。

该公司已构建起线上线下协同发展的立体销售网络，产品通过多元化的渠道销往全国各地，云南、四川、安徽已成为核心销售区域，同时也成功进入广东等东西部协作地区市场。

贵州磐福食品有限公司员工赵丽花说：“我们公司的产品主要销售渠道是线上和线下，线上是通过淘宝来销售，线下我们跟全国各省份的超市，还有许多企业一起合作。2025年，销售量达到600多吨，销售额达到2100万元左右，线上200万元左右，线下1900万元左右。”

在拓展市场的战略布局上，一方面，公司与湖南一家大型供应链企业签订了稳定的框架协议，为产品大规模、常态化进入省外主流市场建立了快速通道。另一方面，公司开发多样化产品线，与水城特色伴手礼渠道合作。与此同时，生产线完成了从人工到自动化包装的升级，通过精准的密封与保鲜技术，确保了火腿的风味与品质在长途运输中得以完好保持，为产品销往全国提供了坚实的技术保障。

从坚守古法腌制的匠心，到引入自动化包装的现代工艺；从深耕线下渠道，到积极拥抱线上市场；从供应传统块状火腿，到开发休闲食品及伴手礼，该公司正以稳健的步伐，让盘县火腿走出深山，香飘全国。