旅游攻略丨过年冲万宁!这篇美食清单承包你的舌尖年味
过年去万宁，别只盯着海浪沙滩！这份涵盖必吃美食+本土宝藏店铺的攻略，让你从早吃到晚，把南洋风情与本土鲜味儿通通解锁，过年聚餐、逛吃打卡都能用～
01
正餐硬菜过瘾
过年聚餐排面担当，每一口都是鲜味儿巅峰！
产于万宁东山岭，因羊食东山岭特产的鹧鸪茶等稀有草木，肉质肥而不腻、无膻味，汤味浓稠乳白、气味芳香。常见吃法有红焖、清汤、椰汁火锅等，肉质细嫩鲜美，是海南四大名菜之一。
📍推荐店铺：万宁东山羊农庄、农家乐福禄东山羊餐饮店、兴隆希尔顿逸林滨湖度假酒店-中餐厅、本草原味东山羊(石梅湾店）、吾家市井东山羊肉馆(神州半岛店）......
产于万宁和乐镇一带海域，以港北、乐群村的螃蟹最为著名。其特点是膏满肉肥，蟹黄金黄油亮如咸鸭蛋黄，香味浓郁。和乐蟹营养丰富，有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”的药用功效，。可生烹、酒浸、糟收或盐腌，是海南四大名菜之一。
📍推荐店铺：山海和蟹、和乐海鲜美食城蟹盛宴餐厅、新海府粥城(日月湾店)、椰牛小馆(神州半岛灯塔店)、港北渔港本地排档、南燕海海鲜店......
盛产于万宁港北小海的淡水与海水交汇处。其肉色鲜红，皮有光泽，颈部呈淡黄色，皮脆肉嫩，味鲜不腥，满口留香，能改变人们对海鲜腥味的偏见。常被制作成干烧、煎虾、虾球等菜品，是万宁沿海地区的特色海鲜。
📍推荐店铺：和乐镇本地海鲜排档、阿黛南洋融合料理......
产于后安小海，因当地河流注入海湾，海底泥沙层深厚，海藻和浮游生物丰富，成为鲻鱼的天然牧场。鲻鱼肉质鲜美，洁白细嫩，含有多种营养成分，是高档鱼种和海鲜补品，适合煮汤，一锅清水加姜片即可煮出鲜美的鱼汤，是宴席和老少病弱者、妇女产后的佳品。
📍推荐店铺：港北渔港、南燕湾渔家码头......
图源：娘惹侨味馆
来万宁过年聚餐的异域风味硬菜！咖喱牛腩醇厚浓郁、咖喱鱼丸Q弹入味，印尼虾饼酥脆鲜香、金丝虾卷外酥里嫩，搭配甜糯不腻的娘惹糕收尾，一口穿越东南亚。食材鲜醇、风味多元，既能撑起团圆饭排面，又藏着“鲜满新年”的好寓意，全家共享超有氛围感～
📍推荐店铺：南洋风味、娘惹侨味馆、伊萨娜印尼餐厅、老巴刹新加坡餐厅、兴隆归侨风味主题餐厅......
和乐粽：糯米吸饱鲜肉、咸蛋黄与虾米的油脂香气，用料扎实到每一口都裹着馅料，软糯不腻、油润香浓。蒸热后粽叶清香扑鼻，既是解馋硬菜，又藏着“年年粽有好彩头”的年味寓意，全家围坐分享超应景！
📍推荐店铺：温氏粽子店、和乐三角路粽子老店、霞姐后安粉·和乐粽......
除了上述的特色美食，万宁这些美食也值得细细品味：龙滚菜、马鲛鱼、海鲜猪、东澳鹅、后安海鸭、小海鱼汤......每一种美食都承载着万宁独特的饮食文化和地域特色，正等待着你们的探索与品味。
02
早餐唤醒活力
万宁早餐“顶流”名不虚传！猪骨+海鲜熬制的浓汤鲜到骨子里，薄滑米粉裹着嫩猪杂，卧一颗溏心蛋，撒上胡椒粉和葱花，一口暖透清晨，开启元气满满的一天～
📍推荐店铺：吴记后安粉汤（万城）、老字号后安粉汤（万城）、北楼后安粉（万城）......
神仙搭配谁懂啊！醇厚香浓的兴隆咖啡，配着酥脆咸香的油条，甜咸交织，本土风情拉满，本地人早餐桌上的标配，一定要试试～
📍推荐店铺：新大众茶坊、华南宝、（只品味咖啡）兴隆咖啡文化园、M1咖啡奇幻工场、小洋侨咖啡工坊......
03
甜品小吃解腻
南洋风味清凉暴击！斑斓糕用新鲜斑斓叶汁制作，软糯Q弹带天然植木清香，解暑又解腻。如：斑斓糕、斑斓清补凉、斑斓椰丝粑等。
📍推荐店铺：斑斓芯、街边凉虾摊
图源：小红书用户Berryberry
外皮酥脆掉渣，内里松软带淡淡奶香，咬下去满是麦香与果香，不用夹黄油就超绝。
📍推荐店铺：旺角菠萝包、港隆菠萝包
嘎亚包热食时口感最佳，面包的温热与嘎亚酱的浓稠甜润相互交融，咬下去能感受到面包的柔软与嘎亚酱的丝滑，椰香与蛋香交织，甜度适中，不会过于腻人。
📍推荐店铺：印尼村阿廖烤包、兴隆华侨农贸市场
04
万宁吃玩主题路线推荐
沿着绝美海岸线，赏景+吃海鲜
路线：山钦湾 → 港北小海 → 春园湾 → 新群湾 → 神州半岛 → 石梅湾 → 日月湾
登山、免税购物、游艇体验，动感十足
路线：东山岭 → 神州半岛 → 王府井国际免税港 → 兴隆旅游区 → 石梅湾国际游艇会 → 日月湾
逛商业街、免税店、咖啡园，轻松购物+美食
路线：神州半岛商业街（肆海集） → 王府井国际免税港 → 兴隆咖啡文化园 → 兴隆热带植物园 → 石梅湾九里润街
走进田园与侨乡，感受质朴文化+地道小吃
路线1：溪边村 → 万岭麓湾 → 小洋侨旅游区 → 兴隆南药园 → 巴厘村 → 兴隆温泉
路线2：兴隆咖啡谷 → 文通村 → 兴隆神龟山庄（小洋侨）
这个春节，来万宁赴一场舌尖上的盛宴
把南洋风情与本土鲜味儿
通通吃进肚子里！
赶紧收好这份清单
约上家人朋友，边逛边吃过大年～
编辑：石一惠
来源：万宁旅文
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