大量日本游客涌入湛江,打着旅游的幌子,不逛湖光岩,不吃沙虫,为什么?

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提起湛江，外地人脑子里就蹦出来”生蚝”“海鲜”“便宜”这几个词。得，又一个被低估的海边城市。

那些日本人跑来湛江，不逛湖光岩，不吃沙虫，你以为人家傻？人家精着呢。这地方的港口、水产养殖基地、深水良港，全中国数得着。人家是来”学习”的，打着旅游的旗号，眼睛全盯在产业链上。

湛江人懒得解释，反正自己知道这地方的份量就行。中国大陆最南端的地级市，北部湾的桥头堡，低调得让人心疼。

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广州南过来，高铁2个半小时，票价200多块。湛江西站下车，打个车15块钱就能进城。市内交通嘛，公交便宜得离谱，2块钱随便坐。

赤坎老街那一片可以逛逛，骑楼洋房混在一起，法式殖民地的底子还在。晚上去金沙湾，沙滩免费，吹着海风遛弯儿，本地人都这么玩。

湖光岩门票50块，玛珥湖确实漂亮，火山口积水形成的，全世界就俩。值不值得去？看你心情。我跟你讲，节假日人挤人，平时去才舒服。

硇洲岛要坐船过去，灯塔是法国人1899年建的，到现在还亮着。这种百年老物件，比网红打卡强一万倍。那些跑来”考查”的日本人，对这些门儿清，人家做足了功课。

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湛江鸡，必须排第一。

这玩意儿跟广州的白切鸡不是一回事。湛江本地的走地鸡，散养够月份的那种，皮黄油亮，肉紧得咬下去会弹牙。蘸料是沙姜酱油，不是姜葱。一口下去，鸡皮脆的，鸡油顺着嘴角往下淌，舌头被那股鲜味锁住了。

老店点半只，45块钱左右，够两个人啃。别去那些装修豪华的店，找那种苍蝇馆子，塑料凳子，电风扇呼呼吹的那种，味道才正。鸡骨头嗦干净再吐出来，这是基本尊重。

生蚝得说道说道。

湛江是全国最大的生蚝养殖基地，产量占全国的40%以上。本地吃法简单粗暴，炭火一烤，蒜蓉往上一浇，滋啦一声，那个香味能飘出去20米。10块钱3个大的，肉肥得鼓起来，一口一个，腥鲜味在嘴里炸开。

吃到第5个开始冒汗，第10个舌头有点麻，第15个胃开始顶。别逞能，慢慢吃，配着本地的菠萝啤，那叫一个熨帖。

沙虫这东西，外地人听着害怕，本地人当宝。长得像蚯蚓，其实是海里的环节动物，蛋白质含量贼高。

沙虫粥是最常见的吃法。粥底煮得稀烂，沙虫切段扔进去，煮到刚刚断生。嗦一口粥，沙虫脆脆的，带点海水的咸鲜。一碗15块钱，早起空腹来一碗，顶一上午。还有爆炒沙虫，韭菜打底，大火快炒，装盘还在滋滋冒烟。夹一筷子，嚼起来咯吱咯吱的，鲜得眉毛要飞起来。

那些日本客人，看着沙虫皱眉头，尝一口就真香了。这东西在日本吃不着，湛江独一份。

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这座城市不需要被理解。

它就杵在那儿，海风吹着，生蚝养着，日子慢悠悠地过。那些精明的外国人跑来”取经”，本地人该吃吃该喝喝，压根不在乎。

你愿意来就来，反正蚝是管够的。