大量日本游客涌入衡阳,打着旅游的幌子,不逛衡山,不吃鱼粉,为什么?

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提起衡阳，十个人有九个半张嘴就是”南岳烧香”。错，大错特错。那是外地人的刻板印像。衡山确实牛，五岳独秀嘛，每年元旦跨年挤得跟下饺子似的。

但你知道日本人来衡阳看什么吗？不是衡山，不是鱼粉。是那场打了47天的衡阳保卫战。1944年，方先觉带着1万多国军，硬扛日军11万人，打得整座城变成废墟。日本老兵回忆录里写着，那是他们在中国打过最惨烈的一仗。

现在那些日本游客，老头老太太居多，背着小包，拿着相机，一声不吭地在衡阳抗战纪念城遗址前站半天。他们不是来旅游的，是来还债的。这地方，值得慢下来发呆。

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来衡阳，高铁最方便，衡阳东站下车，武广高铁、京广高铁都停。市内交通嘛，公交2块钱随便坐，出租车起步价6块，良心得很。网约车也多，晚上11点都能叫到。

商圈就认准两个地方。解放路步行街，老衡阳人的回忆，卖啥的都有，热闹得很。华新开发区那边新一点，万达、吾悦广场扎堆，年轻人爱去。

景点说几个掏心窝的。衡阳抗战纪念城必须去，免费，不要门票。石鼓书院也值得逛，湖湘文化的老根子，扔20块钱进去，能待一下午。

南岳衡山呢，说句得罪人的话，旺季别去。门票淡季80块还行，旺季人山人海，排队2小时登顶10分钟。真想去，挑个工作日，清净。

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衡阳吃的，才是真正的硬菜。别跟我提什么网红店，本地人不认那个。

第一个必须是鱼粉。衡阳人早餐就嗦这个，一碗下去，浑身冒汗。正宗做法是用鲢鱼熬汤，熬到汤白得跟牛奶似的，鱼肉炸成小块，酥脆带着焦香。米粉是手工的那种，滑溜溜的，一嗦就进肚。红油辣子铺在上头，还没吃就开始流口水。一碗8块钱，肉给得老实，鱼块堆成小山。吃法有讲究，先喝口汤，让胃暖起来，再用筷子把粉挑散，裹上辣油，呼噜呼噜往嘴里送。吃到最后，碗底一点汤都不剩，拿手背一抹嘴，舒坦。

第二个是血鸭，衡阳人请客必点的硬菜。做法讲究得很，鸭子现杀，血要接住不能凝固。锅里爆香仔姜、青椒、干辣椒，鸭肉下去翻炒，炒到皮焦肉紧。最后那一勺鲜血淋上去，快速翻匀，血裹在肉上，又嫩又滑。一盘端上来，香得邻桌都探头。咬一口，姜味冲鼻，辣味打舌头，嚼起来带着韧劲，越嚼越香。配一碗白米饭，能干三碗。一份血鸭58块，够4个人吃，人均不到15块，这性价比上哪找去？

第三个是排楼汤圆，甜口的，衡阳老字号。个头比乒乓球还大，皮薄馅足，一咬满嘴流油。芝麻馅是现磨的，加了猪油，香得齁。糯米皮软糯粘牙，嚼起来有阻力，咽下去顶饱。5块钱4个，吃完肚子鼓鼓的，一上午不饿。老店开了几十年，门面破破烂烂的，但早上7点就排队。本地人都认，游客反而不知道，便宜了你。

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衡阳这地方，不上相，拍不出网红照片。但它耐琢磨，经得起细看。

日本人来这儿低着头，中国人来这儿该挺起胸。回去的时候带几包鱼粉，想家了煮一碗，满屋子都是衡阳的味道。这座城，记得住。