高光时刻!“本溪味道”入选2025美食旅游标杆案例,辽宁仅此一家!
高光时刻!“本溪味道”入选2025美食旅游标杆案例,辽宁仅此一家!
太子河珍品入馔,名师创制。 一席含冷拼、热菜、汤点, 融蒸扒烧炸等辽菜技法, 传统创新兼具,本溪风味浓郁。 选料地道,刀工火候俱佳。 野味原香醇厚,质优味鲜滑嫩, 老少皆宜,尽显山野情趣。 以辽东野山参入席, 凉碟、热膳、主食精巧搭配。 意境清雅,温润滋养, 烹艺与食补兼备。 凉碟、热膳、主食精心搭配, 选料地道,口感丰富。 凉菜鲜爽、热菜浓香, 每道皆是匠心与文化之萃。 
满族“食以肉为先”的饮食哲学, 藏着御寒智慧。 当地绒山羊循古法慢烤, 外皮酥脆、羊肉鲜嫩, 尽是白山黑水的原始风味 
45个少数民族共聚本溪, 烟火里藏着多元风味。 满族八大碗喷香,回族烧卖多汁, 朝鲜族火盆滚烫, 每一口都是民族风情的碰撞。 

本溪小吃平价便捷, 融东北风味与地方特色。 羊汤、豆皮、铁板土豆片等, 皆是地道招牌。 

传统铸铁锅炖出山城暖意, 受热均匀锁满鲜香。 酸菜炖大鹅、排骨面豆锅咕嘟冒泡, 寒冬里围炉而食,热乎又痛快。 

本溪烧烤以肉食为核心, 传统炭火烤制,烟火气十足。 肉类提前腌制咸香带甜,外焦里嫩; 食材丰富,干湿蘸料自由搭, 尽显东北风味。 

本溪抗联红味浓,煎饼曾是军粮, 今杂粮款筋道留香,包装印刻抗联故事。 山野菜水煎包,藏着先辈智慧。 “本溪味道” 诚邀八方来客, 赴一场山水与美食的约会! 编辑:王诗琳

12月21日,由中国旅游研究院(文化和旅游部数据中心)主办的2025美食旅游发展大会在湖南常德圆满落幕。本溪市文化旅游和广播电视局申报的《以宴为媒 文旅共生》案例,作为辽宁省唯一入选项目,成功跻身“2025美食旅游标杆案例”,这份国家级认可让“本溪味道”成为全国文旅融合的亮眼样本!

本溪依托76.31%森林覆盖率的生态优势与多民族文化底蕴,发展“美食+文旅”融合,形成以“本帮菜”为核心的饮食体系,涵盖辽菜、民族菜、山野风味、江河湖鲜等十大系列,并重点打造“太河宴”“山珍宴”“人参宴”“河鱼宴”“鲟鱼宴”等十大特色宴席,将地方饮食符号升级为城市文旅IP。
“本溪味道”十大特色宴席

太河宴


山珍宴


人参宴


鲟鱼宴


全羊宴

此外,十大特色宴席还有河鱼宴、抗联宴、烧烤宴、清真宴、满族八大碗宴。
“本帮菜”十大菜系

民族特色系列


风味小吃系列



铁锅炖涮系列



烟火烧烤系列



抗联菜品系列


此外,十大菜系还有本溪辽菜系列、山野风味系列、药膳菜品系列、江河湖鲜系列、名优食品系列。
END
撰稿:产业发展科
审核:王庆生
责编:王姝玉

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