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国内旅游目的推荐

高光时刻!“本溪味道”入选2025美食旅游标杆案例,辽宁仅此一家!

admin2026年01月04日 21:31:28国内旅游目的推荐3
高光时刻!“本溪味道”入选2025美食旅游标杆案例,辽宁仅此一家!

12月21日,由中国旅游研究院(文化和旅游部数据中心)主办的2025美食旅游发展大会在湖南常德圆满落幕。本溪市文化旅游和广播电视局申报的《以宴为媒 文旅共生》案例,作为辽宁省唯一入选项目,成功跻身“2025美食旅游标杆案例”,这份国家级认可让“本溪味道”成为全国文旅融合的亮眼样本!

本溪依托76.31%森林覆盖率的生态优势与多民族文化底蕴,发展“美食+文旅”融合,形成以“本帮菜”为核心的饮食体系,涵盖辽菜、民族菜、山野风味、江河湖鲜等十大系列,并重点打造“太河宴”“山珍宴”“人参宴”“河鱼宴”“鲟鱼宴”等十大特色宴席,将地方饮食符号升级为城市文旅IP。

“本溪味道”十大特色宴席

太河宴

太子河珍品入馔,名师创制。
一席含冷拼、热菜、汤点,
融蒸扒烧炸等辽菜技法,
传统创新兼具,本溪风味浓郁。

山珍宴

选料地道,刀工火候俱佳。
野味原香醇厚,质优味鲜滑嫩,
老少皆宜,尽显山野情趣。

人参宴

以辽东野山参入席,
凉碟、热膳、主食精巧搭配。
意境清雅,温润滋养,
烹艺与食补兼备。

鲟鱼宴

凉碟、热膳、主食精心搭配,
选料地道,口感丰富。
凉菜鲜爽、热菜浓香,
每道皆是匠心与文化之萃。

全羊宴

满族“食以肉为先”的饮食哲学,
藏着御寒智慧。
当地绒山羊循古法慢烤,
外皮酥脆、羊肉鲜嫩,
尽是白山黑水的原始风味

此外,十大特色宴席还有河鱼宴、抗联宴、烧烤宴、清真宴、满族八大碗宴。

“本帮菜”十大菜系

民族特色系列

45个少数民族共聚本溪,
烟火里藏着多元风味。
满族八大碗喷香,回族烧卖多汁,
朝鲜族火盆滚烫,
每一口都是民族风情的碰撞。

风味小吃系列

本溪小吃平价便捷,
融东北风味与地方特色。
羊汤、豆皮、铁板土豆片等,
皆是地道招牌。

铁锅炖涮系列

传统铸铁锅炖出山城暖意,
受热均匀锁满鲜香。
酸菜炖大鹅、排骨面豆锅咕嘟冒泡,
寒冬里围炉而食,热乎又痛快。

烟火烧烤系列

本溪烧烤以肉食为核心,
传统炭火烤制,烟火气十足。
肉类提前腌制咸香带甜,外焦里嫩;
食材丰富,干湿蘸料自由搭,
尽显东北风味。

抗联菜品系列

本溪抗联红味浓,煎饼曾是军粮,
今杂粮款筋道留香,包装印刻抗联故事。
山野菜水煎包,藏着先辈智慧。

此外,十大菜系还有本溪辽菜系列、山野风味系列、药膳菜品系列、江河湖鲜系列、名优食品系列。

“本溪味道”
诚邀八方来客,
赴一场山水与美食的约会!

END

撰稿:产业发展科

审核:王庆生

责编:王姝玉

编辑:王诗琳

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