上海旅游美食完整攻略

一、必吃品类+招牌菜（先看懂上海味道）

1）本帮菜（正餐首选，浓油赤酱、咸中带甜）

✅必点硬菜：

桂花红烧肉、响油鳝糊、油爆虾、本帮熏鱼、腌笃鲜、糟钵头、宝总泡饭

✅避坑提醒：口味偏甜，不吃甜提前跟店家说少糖。

2）沪上小吃（一日三餐全覆盖）

• 小笼包：皮薄爆汁，口诀先开窗、后喝汤、再吃肉，蟹粉小笼是顶配

• 生煎分两派：

✅清水派（无汤、发面皮）：大壶春（米其林必比登）

✅爆汁派（皮薄汤多）：小杨生煎（连锁平价）

• 排骨年糕：炸大排+软糯年糕+甜辣酱，《繁花》同款

• 蟹黄面：现炒蟹油，面条裹满蟹膏，秋日必吃

• 其他：葱油拌面、鲜肉馄饨、鸡鸭血汤、条头糕、鲜肉月饼

二、分档次餐厅推荐（市中心为主，顺路逛外滩/南京路/豫园）

🍽️ 正餐·本帮菜馆（聚餐首选）

1. 外滩家宴·上海菜（外滩豫园店）

📍黄浦区中山东二路22号2楼｜人均121元

✅亮点：一线江景，窗边能看陆家嘴；本地人认可，菜品稳定，适合家庭聚餐；桂花红烧肉、响油鳝丝、松鼠鲈鱼闭眼点

2. 上海德兴馆（复兴荟店）

📍黄浦区盐城路28号｜人均106元，百年老字号（1883年）

✅亮点：老上海本帮味，八宝辣酱、元宝虾、熏鱼很正宗，游客+本地人双认可，排队少

🍜 人气面馆｜蟹黄面/本帮面（单人简餐）

1. 寄畅興·百年蟹黄面（南京东路店）

📍黄浦区天津路159号｜人均87元，南京路地铁口旁

✅招牌：蟹黄金捞面（蟹黄给得足，可免费续面）、蟹粉小笼、排骨年糕；环境干净，繁花同款老上海氛围

2. 蟹小友·蟹黄面（南京东路店）

📍南京东路588号丝绸商厦负一层｜人均58元，性价比更高

✅适合预算有限游客：蟹粉拌面、香酥炸猪排、蟹黄汤包，明档现做，干净卫生

🥟 地道小吃（早餐/下午茶/边走边吃）

1. 莱莱小笼（天津路总店）

📍黄浦区天津路506号｜人均57元，上海小笼天花板

✅必点：纯蟹粉小笼、蟹粉鲜肉小笼、老街炸猪排；现包现蒸，饭点必排队，翻台快

2. 大壶春（四川中路店｜清水生煎鼻祖）

📍黄浦区四川中路136号｜人均28元，米其林必比登推荐

✅特色：发面生煎，底脆肉紧，几乎没有汤汁，老上海传统口味；配咖喱牛肉汤一绝

3. 鲜得来（云南南路店｜繁花同款排骨年糕）

📍宁海东路290号｜人均27元，百年老店

✅招牌：排骨年糕，大排外酥里嫩，年糕软糯，淋甜辣酱；本地人从小吃到大

三、3天逛吃路线（市中心串联，不走回头路）

Day1 外滩+南京路+豫园（经典打卡线）

早餐：莱莱小笼（蟹粉小笼）

午餐：寄畅興蟹黄面

下午逛南京路，顺路吃大壶春生煎

晚餐：外滩家宴（江景本帮菜）

夜宵：鲜得来排骨年糕

Day2 文艺路线｜愚园路+武康路

早餐：葱油拌面+小馄饨

午餐：沪西老弄堂面馆（本帮浇头面）

下午茶：凯司令栗子蛋糕、白脱奶油（老上海西点）

晚餐：平价本帮小馆，吃红烧肉、响油鳝糊

Day3 老城烟火｜老西门+云南南路美食街

上午：德兴馆吃本帮点心+汤包

中午：云南南路一路打卡：大壶春+鲜得来+小绍兴白斩鸡

收尾：沈大成条头糕、双酿团当伴手礼

四、美食避坑指南（游客必看）

1. 豫园景区内小吃溢价高，想吃老字号尽量去云南南路、天津路、南京东路周边分店，性价比更高

2. 吃小笼千万小心烫嘴，一定要先咬破小口吸汤；蟹粉小笼必须配姜丝醋解腥

3. 生煎二选一：追求爆汁选小杨；追求传统老味道选大壶春

4. 本帮菜甜度很高，江浙人友好，北方游客记得提前说“少糖”

5. 鲜肉月饼：中秋前后旺季，光明邨、德兴馆常年排队，可外卖避开高峰

五、伴手礼推荐（平价不踩雷）

• 沈大成：条头糕、双酿团、桂花糕

• 凯司令：栗子蛋糕、白脱哈斗（老上海西点）

• 真老大房：现烤鲜肉月饼

• 王宝和：蟹粉礼盒（秋季首选）