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上海旅游攻略 2:和平饭店的百年传奇

admin2026年07月23日 21:29:19旅游攻略1

上海旅游攻略 2:和平饭店的百年传奇

去上海的一周前，我预约了和平饭店龙凤厅座位，900公里的上海来都来了，总要带孩子见见世面。提前一小时到达，为了逛逛一楼的博物馆。

和平饭店北楼前身是1929年落成的沙逊大厦（华懋饭店），当年耗资760万两白银，曾被誉为“远东第一楼”，见证了外滩近百年风云变迁。

现在的和平饭店是国有全资企业，07年花5亿重装修，富丽堂皇。硕大和平鸽琉璃雕塑矗立大堂，是人民大会堂和钓鱼台国宾馆的铜门作者施森彬的作品，象征外滩百年建筑从租界浮华走向国泰民安的时代转变。抬头是八角彩色玻璃穹顶，当年耗资约10万两白银。

1947年9月17日，36岁的导弹之父钱学森先生与28岁的歌唱家蒋英女士，在当年的沙逊大厦（如今的和平饭店北楼）龙凤宴会厅举办婚礼。这场婚礼也是民国时期外滩极具代表性的知识分子婚礼，是顶尖科学与顶级艺术的双向奔赴。如今，钱先生与蒋女士的婚纱照立在和平饭店博物馆C位，龙凤厅的格局摆设也是当年钱先生大婚之日的模样，他们相守六十二年，恩爱白头，成为和平饭店传颂的爱情佳话，现在有经济实力的年轻恋人们也慕名而来摆酒设宴举行婚礼，图个百年好合好彩头。

和平饭店里的各种建筑装修纹饰，让某外国品牌看了，不知道会不会眼红心动，随手拍下的照片留下时间痕迹，诉说着中国工匠的智慧与创造力。

坐电梯登上和平饭店顶层，就可以极目近眺黄浦江边的东方明珠塔。美景当前，我想作诗一首:明珠耸峙凌云起，浦水东奔向海流。百年风云百年梦，一城繁华一城龙。

参观完博物馆和顶层观景台，我和孩子来到8楼的龙凤厅就餐。龙吟添祥和，凤鸣增泰平。窗边的位置有人均700元的最低消费，但是坐在窗边就能看到东方明珠，景色真真是极好的。

和平饭店中餐行政主厨马浩成是地道上海人，是国宴级大厨，精通粤菜、上海本帮菜，拥有近三十年烹饪经验。屡获殊荣的马师傅与龙凤厅互相成就。众所周知，上海有自己的沪币体系。版权保护，我不能拍菜单，但是报个价是可以的。招牌菜鲍鱼红烧肉¥388，八宝葫芦鸭¥488，老上海熏鱼¥188，素菜脆皮黄瓜¥88，素菜高山豆苗¥198，进口矿泉水¥90每瓶，罐装可乐¥50，米饭¥15每小碗，猪油渣酱油炒饭¥138。

饭店时间到了，陆陆续续来了很多客人，我们后面是中年女士和她母亲，左面是一对情侣，前面是两个年轻女士，其他桌都放着已预约的号码牌，或本地人或游客，厅里一会儿就坐满了客人。开始上菜，浓油赤酱的酱鸭中规中矩上海菜做法，嫩滑的响油鳝丝是我们点的最成功的一次，就因为这盘鳝丝，我们又加了米饭。传统的上海生煎包底薄焦脆、馅多汁鲜。需要提醒的是，有16.6%的服务费。服务也确实很好，情绪价值拉满，经理亲自餐前询问、餐后询问。