贵阳旅游攻略来啦!
走进

爽夏绿意环绕
喀斯特山水交织明清古韵
群山拥城 山水栖居
独得西南山城的清宁风雅


这座藏于黔地的山城
将山林清旷 老城烟火
夜市晚风
与地道黔韵尽数收纳
这一路
每一步都是与
黔地山城古韵的对话

缓步走入民生路老街

巷陌交错 百味沿街铺开
满巷小吃香气

这里遍地都是“洋芋国”
独有的手工制作的小手办

漫步黔灵山公园

青石曲径环澄湖
层林叠翠遮云天

灵猴攀枝栖古木
(这里的猴子很野 不要招惹它们哦)
石桥横波听浅流
飞鸟掠岸逐薄雾

白宫矗立城央
雕楼漫染夕阳
一城灯火相映
雕花雅筑添华彩

甲秀临南明
长河载旧声
垂杨浮浅浪
灯影伴古城

日览青山水墨
夜游青云市井
长摊灯火错落
晚风漫卷食香

走进贵州省博物馆
解锁多彩贵州的前世今生

从远古海洋到千户苗寨
读懂半部西南文明史

千年黔地史
一卷尽铺张

贵州美术馆
简约楼宇揽天光
柔光漫进展厅长廊

窗外满城烟火
窗内尽是温柔诗章


踏遍山城街巷
寻味黔地烟火
酸汤火锅
番茄熬酸底
鲜蔬伴嫩鲜
独具黔味

火锅用豆米熬出绵密汤底
温和鲜香入喉
(汤泡饭更是美味)

色香味俱全的烙锅
热油煎烤滋滋作响
干碟一蘸满口醇香

红油细面柔滑爽口
脆哨焦酥血旺嫩弹

一碗肠旺面
回味无穷
地道糯米饭
米粒软糯绵密

混上脆哨腊肉咸香迸发
越吃越上头
安顺裹卷
粉皮透亮 软滑软糯

配上配菜
越嚼越爽口
饭后来杯宜北町的米粮小丸子幽兰
米丸弹糯
幽兰茶清醇
最具黔式风味的一杯

下一道甜品
花生黄豆面细细碾磨
糯米冰沙顺滑入喉
清甜冰爽沁透舌尖

最推荐的口味是抹茶冰浆
说到抹茶
便会让人想起贵州铜仁的抹山集

炎炎夏日 来一口抹茶冰淇淋
雪乳浓郁沁凉
一口消烦暑
提起冰淇淋
不禁让人贵阳的山花酸奶
个人觉得最好喝的是冰淇淋口味的
丝滑细腻
入口即化


谷莫尼丨Metro 高空城景酒店
地理位置优越
步行可到达多个网红打卡点

设施齐全 性价比高

黔宿·兰熙精选酒店
交通便利
距离贵阳北高铁站近
去市区也很方便


🚄 高铁
尽量选择贵阳北站,离市区近(贵阳东站比较偏)
🚌 公共交通
市内地铁 + 公交全覆盖所有核心景点,路线齐全、性价比高,轻松玩转全城

🚶老城街巷适合步行打卡,建议穿舒适平底鞋,轻松解锁山城漫游
👔夏天来可以多带一件薄外套,昼夜温差大哦
🍜不爱吃折耳根的朋友,记得提前跟店家说明哦
🧳贵阳地铁站还有免费行李寄存处

版权说明:以上图片来源于小红书博主:树大大、螃蟹杀手、024。工藤歌一、嘻嘻饿了、十七记事、贵州美术馆、Makabaka、Stramboo、何时才能变瘦、Rachel;版权归作者所有 侵删
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一、花溪牛肉粉核心风味特色
它和重油重辣的外地粉类完全不同,主打清亮清汤基底,无厚重油脂,入口鲜甜回甘。一碗粉层次分明,软滑米粉搭配大片卤黄牛肉,软糯牛杂中和口感,酸莲花白解腻,香菜提鲜,灵魂糊辣椒可按需添加,清汤、微辣、重辣都适配。
整碗口感清爽不齁咸,先喝原汤再吃肉嗦粉是本地标准吃法。米粉吸满骨汤鲜味,牛肉紧实不柴,酸菜酸香柔和,没有刺激呛口的味道,常年稳居贵州国民早餐榜首。
二、正宗花溪牛肉粉完整制作流程
1. 灵魂清汤汤底(核心精髓)
选用敲裂牛大骨、新鲜黄牛肉冷水浸泡去血水,焯水洗净后入大锅,搭配八角、草果、胡椒等温和香料包,小火慢炖 6 至 8 小时。炖煮期间持续撇净浮油血沫,保证汤色透亮,出锅前少量加盐提鲜,拒绝浓汤酱料勾兑。
2. 卤制牛肉与牛杂
牛腱、牛腩放入原汤卤煮,八分熟再放盐,防止肉质收紧发柴。卤好放凉切薄片,牛肚、牛筋单独卤至软糯,牛杂可单独加购,口感更丰富,卤味清淡不掩盖骨汤本鲜。
3. 米粉、配菜与秘制辣椒
本地手工鲜米粉,米香浓郁、顺滑不易断;配菜选用本地腌制酸莲花白,脆嫩微酸。糊辣椒用干辣椒文火炕香舂碎,香而不燥,是区别其他牛肉粉的标志性调味。
4. 成品出餐步骤
米粉沸水烫 10 秒铺碗底,铺牛肉、牛杂、酸菜、香菜,冲入滚烫牛骨原汤,糊辣椒单独放桌边,食客自行添加,一碗地道花溪牛肉粉即可上桌。
【旅游美食攻略】贵阳旅游美食攻略:正宗花溪牛肉粉,吃法、做法、打卡老店全指南
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