旅行指南 | 椰香口蘑鸡汤的做法,椰香鲜甜,浓而不腻
旅行指南 | 椰香口蘑鸡汤的做法,椰香鲜甜,浓而不腻
今天给大家介绍的是——椰香口蘑鸡汤。不同于浓烈刺激的冬阴功，这道印尼椰香口蘑鸡汤，是印尼人家常餐桌上最温柔的治愈。新鲜椰子是这道汤的灵魂，既是容器，也是风味来源。不用复杂工具，不用高超厨艺，在家用一口平底锅 + 蒸锅，就能完美复刻这道南洋暖汤。用最纯粹的搭配，调出了最治愈的鲜甜。它是印尼海岛街边小店的烟火气，也是当地人家常餐桌上的温暖日常，不用远赴千里，在家就能用简单的食材，复刻出这碗带着椰风海韵的暖汤。做法简单，在家也能轻松复制。接下来就让我们一起看看这道美食的做法吧~用料（Bahan）： 一 —鸡腿 一个 —口蘑 三个 —椰浆 一盒 —黄油 少量 —盐 适量 —黑胡椒粉 少量 —姜 一块 
做法： 一 1）椰子敲开喝掉椰汁,椰壳留着备用。 
2）鸡腿剔骨，去掉鸡皮不要。 
3）鸡肉切丁，用少量盐和黑胡椒粉腌制十分钟。椰子壳在开口处先把外面软的一层去掉，定好形状，再用刀把硬壳一点一点敲掉。 
4）口蘑切丁，姜切片。 
5）锅内放少量黄油，煸炒鸡肉断生。 
6）然后放口蘑和姜片。 
7)盛入椰子壳，倒入适量椰浆。 
8)入锅蒸十五分钟即可。 
9) 鸡肉和口蘑的口感一致，鲜香嫩滑，汤色乳白，口味鲜甜。 
椰香口蘑鸡汤
至此，椰香口蘑鸡汤制作完成啦~
快来动手做起来吧！
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