攻略一：品老街美食；游杨桥镇桃花岛、十二连塘、月亮湾、东岳庙、尝清真八大碗；到老集瞻仰烈士魏野畴，探索神奇马寨；去县园艺场（滑集）采摘体验农家风情，住代桥村民宿，听鹭鸟诗语。

攻略二：品老街美食；赏长官四景、清真寺、山陕会馆、张蕴华纪念馆、千年古镇。去天池采摘，逛杨小街世界吉尼斯荷花基地，往运河湾、徽泉寨感受乡土民情。

攻略三：品老街美食；寻韦寨红色足迹、刘邓大军千里跃进大别山纪念馆、走进中国杂技村第一村——韦小庄，赏周末杂技大舞台看精彩杂技、访魔术小院，尝绿色羊肉，品中原牧场美味。

1、育才阁

育才阁， 在安徽省临泉县长官集中心的涎河南岸。是革命家张蕴华于1929年任长官小学校长时所建。当时，他组织有学生会、穷人会、夜校等，提出“扒庙宇，打神像，兴学堂”的口号，带领学生、教师和穷人先后扒掉7座庙宇，又扒掉自家的3间瓦房，并勒令当地土豪劣绅献粮献款。建成育才阁后，他在大门上写一副 对联：“竖起两根硬骨头；誓与土劣拼死命”。在二门上写一副对联：“有什么思想说什么话；做一番事业尽一番心。”育才阁有上、中、下三层，共16间。第一、二层为教室，第三层仅一间，仿意大利式建筑。从整体看，既美观而又严整，既朴实而又和谐。

张蕴华，临泉县长官镇人。他自幼天资聪敏，勤学好问，性格刚强，体贴究人，富有正义感。他1917年县高小毕业后，考入阜阳省立第六中学。在校经常阅读《新青年》、《每周评论》等进步书刊，受到了新文化，新思想的熏陶。当“五·四”运动的消息传到阜阳时，他与一些进步同学组织学生联合会，发动学生罢课、游行，进行声援。安庆“六·二”惨案发生，激起阜阳教育界和各界人士的公愤，他积极投身到阜阳县学生联合会掀起的声援惨案中受害的革命师生，声讨军阀摧残教育、屠杀受国学生罪行的活动。

1921年秋，他考入武昌中化大学后，如饥似渴地学习马列主义，思想觉悟和理论水平都有很大提高。次年，他休学回家，经进步人士推荐，任镇立小学校长。他一面办学，一面走向社会，支持和发动群众反对势力，提出“反压迫，反剥削，平均地权，打倒土豪劣绅”等口号。

1925年9月调任阜阳高级小学校长。由于他积极参加党的活动，并有突出成绩，次年冬加入了中国共产党。他与共产党员乔锦卿、周传业、周传鼎等人建立了中共阜阳党小组。

1928年2月，以魏野畴为书记组成中共皖北特委。特委根据中共中央“八·七”会议精神，组织和发动了阜阳“四·九”武装起义。张蕴华为此做了大量的工作。起义失败后，根据党的批示，他又回到长官店开辟以长官、临泉、曹塞为中心的党的工作。 1929年，他办起了长官小学，自任校长。在校内组织学生会，副食师生和农民协会拆除了文昌阁等一些寺庙，又拆除了自家的3间瓦房，建成了育才阁，作为教室。他提倡半耕半读，半工半读，要求学生既会拿笔，又会拿锄、拿镰。

 1930年，他任阜阳县财政局长，先后推荐共产党员李冠英、江化难等人分别担任地方工作。同年冬，他发动阜阳各界群众，驱除了阜阳县县长宾振远，成立了阜阳临时行政委员会，他任主任委员。次年，他主持清理财政账目，勒令阜阳“八大家”交齐拖欠的银粮。当时八大家占地数百顷，不交银粮，反而收买催缴银粮的青夫，把他们应交的加在农民身上，使原来每亩380文增加到8000文。他发动农民协会，反对青夫乱加银额。农民运动如暴风骤雨，席卷全县八大家怕得要命，恨之入骨串通长官绅士郭芳坡、张端征等人图谋加害于他。共产党员张套被郭芳坡用一个菜园地和10亩耕地收买而叛变，供出了党的秘密。

农历三月十九日，共产党员江化难、成有模等人被捕。此时，他根据上级批示抓紧准备武装暴动。原计划农历三月二十三日的暴动改在中秋节举行。届时，又因曹国勋派去阜阳和他联系的交通员在途中被红枪会逮捕并泄密，于是他在阜阳被捕，押送安庆。

在狱中，他始终保护共产党人的高风亮节。面对敌人的严刑拷打，他坚贞不屈，正气凛然。当敌人问他皖北有多少共产党员时，他奋笔写道：“皖北共产党，三十一万八，个个昂着头，快刀杀不清。工农众兄弟，一个不知名。”写毕，愤然举起手铐，当场砸死一个法警。

1931年12月12日晨，在省城安庆英勇就义，临刑高呼：“中国共产党万岁！”时年32岁。

2、山陕会馆

--引用每日经济报道

记者来到位于临泉县长官古镇文化旅游建设项目之一的山陕会馆修葺现场。走进施工围墙，映入眼帘的是几间破旧老房子，上面写有“面粉厂”，环顾四周，东北方向还有两间屋顶铺有金黄色琉璃瓦的房子。

“屋前这两棵逾百年的圆柏树，见证了山陕商人在此经商行义近４００年的历史。”熟悉会馆历史的山陕后人——７７岁的李全福告诉记者，这两棵树是会馆初建时，前辈们精心挑选的两棵松柏：一棵枝桠向东拧、一棵枝桠向西拧，这承载了山陕人心朝一个地方使，齐心经营生意的美好愿望。

山陕会馆位于长官镇长东居委会，胜利街北，涎河南岸。坐北朝南，始建于顺治１８年，经雍正、乾隆、嘉庆、道光扩建，才形成二进院落，有了花戏楼、东西廊房、碑林、拜殿、大殿、关帝庙等建筑群。建国后，临泉县政府多次进行保护性修复。２０１０年６月，被确定为临泉县文物保护单位。

据悉，明清时期，一批山陕商人云集于此落户经商，做布匹、粮食、盐铁、药材等生意。后这批背井离乡的老乡基于共同的语言、风俗、生活习惯、文化心理，建造了一个为聚在一起叙旧，畅所欲言的场所。

“其实，除了‘聚会或寄居’外，会馆还帮助落魄的商人，甚至承担对意外去世的老乡报丧、出殡功能。”李全福告诉记者，现在能在全国找到不少山陕会馆遗迹与先人们扶危济贫的理念有一定的关系。

“我小时候的印象，山陕会馆占地大约３０多亩，前面有个花戏楼。”李全福边说边带记者跨过暗红色的门槛。他告诉记者，我们现在站的地方是待殿，来的客人要先在这儿等候；后边那间是大殿，在那里可以拜见关帝。

记者打量待殿彩画琳琅满目，柱基上还雕有不少传说故事。再往里走，上有天窗，下有天井。据说，天窗具有采光和通风、防火的功能；天井是古人设计的排水措施，遇到倾盆大雨也不会积水。大殿正中位置供奉着一尊关公像，两侧分别站着周仓和关平像。

虽然屋子光线暗淡，还有一股潮湿的霉味儿，但门、窗及房梁上精致的雕刻都无法抹杀这里曾经的辉煌。

随后，李全福拿出自己整理的山陕会馆资料，向记者描述那曾经富丽堂皇的花戏楼。他指着一个年代久远的影印照片告诉记者，这些砖雕、木雕、石雕比亳州的花戏楼还要精美！可惜，都被拆除了。

景点位置：

临泉县长官集中心的涎河南岸

文字来源：百度百科

3、千里跃进大别山纪念馆

该纪念馆位于临泉县韦寨镇吴营村。2011年，临泉县委、县政府对该旧址进行恢复重建。

该项目总投资3000万元，工程整体规划建设面积50余亩，涵盖千里跃进大别山纪念馆、刘邓大军淮西指挥部旧址、皖北民俗风情馆等建筑群，并配套游客接待中心等附属设施，集中展现刘邓大军千里跃进大别山的革命史实和临泉县革命斗争开展情况、皖北地区乡土民风等，旨在把韦寨吴营打造成为皖北最大的爱国主义教育基地和红色旅游基地、国防教育基地和党员干部廉政教育基地。

景点位置：

临泉县韦寨镇吴营村

4、魏野畴烈士纪念馆

魏野畴烈士陵园坐落于临泉县老集镇集东首界南河东岸，始建于1986年，1996年被阜阳市教育委员会确定为“中小学生德育教育基地”、2007年被安徽省人民政府确定为“爱国主义教育基地”。

2015年对其改扩建，改扩建后的烈士陵园占地面积达6493平方米，总建筑面积达870平方米。现已免费对外开放。

景点位置：

临泉县老集镇集东首界南河东岸

5、老集古村落--马寨

马寨位于临泉县老集镇南界南河畔，两圈深沟组成“回”字形寨沟，两道寨沟之间筑有寨墙，村民住在具有三重屏障的寨内。旧社会，寨子保护村民免受土匪祸害。近年来，很多古寨被毁掉，除留有寨沟，难见其他遗迹。而马寨因寨墙上生长有大量竹子和古树，除南面寨墙部分被挖外，其余三面寨墙均保留原貌。寨子内百年和近百年树龄的楸树、枣树等乡土树木随处可见，共有百余棵。

临泉县将倾力把马寨打造成具有古寨文化风貌的景点——“中原第一寨”。

景点位置：

临泉县老集镇南界南河畔

6、临泉鹭鸟洲省级湿地公园建成啦！太美了

近日通过竣工验收

标志着该项目建设工作全部完成

数万只鹭鸟将在“新家”栖息，繁衍后代

鹭鸟洲省级湿地公园（试点）位于高塘镇刘庄行政村戴桥自然村，东临界南河，北靠润河，村庄四周沟河交错，湿地资源丰富，村内树木种类繁多。良好的生态环境，使这里成为鹭鸟的乐园，最多时有5万多只鹭鸟。

为保护鹭鸟，村委会与各家各户签订了“鸟类保护协定”：禁止捕捉鸟类；村里的树只准栽不准砍；村里婚丧嫁娶放鞭炮要在村南的广场集中燃放，以免惊吓鸟类。

村民长期与鹭鸟相处，保护鸟类的意识越来越强。前段时间风灾，大量幼鸟从巢内跌落地上，几十名村民自发救助受灾幼鸟。

由于护鸟成绩突出，戴桥自然村2011年4月被省林业厅命名为全省“爱鸟护鸟模范村”；2012年6月被省环保厅命名为“省级生态村”。

2016年，综合专家调研意见，临泉县决定投资2000万元，建设面积为450亩的临泉县鹭鸟洲省级湿地公园。

通过扩大树林种植范围，提高森林覆盖率，加强湿地和生物多样性保护，改善水质和鸟类栖息环境，打造亲水、亲鸟、不扰鸟的自然景观。

经过一年多的施工建设，公园内的观鸟塔、木栈桥、亲水平台、观景道路、迷你果园、花语回廊、湿地野营地、农耕体验园等景点已修建完成。

目前，数万只鹭鸟栖息在这个1.6平方公里的村子，湿地公园已成为周边群众的旅游点，每个周末都有近2000名游客前来游玩、观鸟。村里已注册安徽省鹭鸟洲文化旅游有限公司，准备建设科普馆、婚纱摄影基地等，将公园打造成为临泉县人与自然和谐相处、旅游休闲科普新名片。

来源：颍州晚报

7、滑集史庄

史庄位于滑集镇最北部与老集镇接壤，2013年被评定为县级美好乡村，2015年被评定为省级美丽乡村。

2014年，流转500亩土地种植晚秋黄梨，成立了专业合作社，形成了现代农业产业园。500亩的晚秋黄梨，果树长势喜人，梨果压枝。亩产约2600斤，总产约650吨。

该基地黄梨富含蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

景点位置：

临泉县滑集镇史庄村

8、临泉园艺场

临泉县园艺场是国家AA级旅游景区。

镇域内有万亩桃花园，核心区1600亩桃梨园，集生态旅游观光、采摘、农家乐等休闲娱乐于一体。已成功举办十三届桃花艺术节，年接待游客超10万人。

9、万盛菊花园

临泉县滑集镇的万盛家庭农场成立于2015年，农场承包土地近千亩，种植菊花有：药菊、贡菊、大黄、金丝黄等品种。

今年，带动周边群众共同参与，种植菊花面积超4000亩，带动当地经济助力。

菊花具有清肝明目降火的作用，菊花茶具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。

景点位置：

临泉县滑集镇梁王村

10、临泉吕寨：画家吕霞光的故乡

访问次数：2077       作者： 訾 音        信息来源：       发布时间：2018-03-06       [ 字体：大 中 小 ]

临泉县吕寨镇，位于县东南边陲，距县城55公里左右，东西分别与会龙和滑集相邻，省道S328线和县道吕土路穿境而过。

尽管吕寨镇的地理位置较为偏远，但这里汇集的人文景点，以及从此走出去的传奇人物，丝毫不会影响它成为世人关注的焦点。

吕氏祠堂经风雨

熟悉吕寨镇的人，一般选择沿省道S328线，从东往西去往该镇。一路颠簸之后，颍州晚报记者来到这里。沿着吕寨镇镇政府往南走，来到镇中心学校。位于校园中间，有三排破旧的房屋，据这里的老人们介绍，这三排房屋是吕氏祠堂，相传是吕寨吕姓始祖吕三才修建的。

拨动时间光轴，在明末清初年间，吕三才从外地逃荒来到这里，他发现这里每家每户的日子都过得好不惬意，人们脸上总是红润润的，特别有生气。

询问过后，吕三才方知，这里的人通过勤劳，从地里淘到各自生活的口粮。受当地人感染，吕三才痛定思痛，决定摒弃以前好吃懒做的习性，跟随当地人学习耕种，改变自己生活的窘境。过了几年，吕三才日子过得红火起来，他还成了当地的大户。或许是思念故土，吕三才出钱修建了三排大瓦房，被冠以吕氏祠堂的名号。

如今修建祠堂的热闹景象早已不再，立足在院中未倒的两棵百年松柏，似乎在告诉人们，过去的历史痕迹可从祠堂陈设物中寻起。据附近老人说，院中的那个龙之子之一的赑屃驮碑造型，原先有2个，现在仅剩下一个，另外从井里还挖出来一块龙型碑头，其背面刻有文字，从内容上看像是一篇祭文。

肃然起敬的大小遗址

记者了解到，在吕寨有一些大小遗址。史料记载，豫皖苏四地委曾进驻到吕寨，而机关驻地就设在吕氏祠堂。

翻开近代史。1947年9月26日，陈毅、粟裕率华野发起豫皖苏战役，改变了豫皖苏地区的拉锯争夺局面。10月中旬，豫皖苏军区独立旅解放临泉、沈丘、项城三县。1947年冬至1948年夏，根据统一部署，各解放区结合土改进行了整党运动。

1948年2月24日，邓小平、李达率大别山前方指挥部到达临泉韦寨，与刘伯承会合。在此期间，豫皖苏军区司令部机关驻临泉县城，其中四地委四分区及所属3团、7团驻临泉吕寨。四地委在吕寨召开多次会议，贯彻新区政策，发动群众扩大武装，建立政权，培养干部，为支援淮海战役和人民解放事业做出重要贡献。

除豫皖苏四地委机关遗址外，在吕寨镇还有两处遗址值得大家了解，一处是宫庄遗址，一处是小芝庄遗址。

宫庄遗址位于吕寨镇宫庄自然村西南，呈长方形高台地，高出地面约1米，出土的标本有侧扁形鼎足、红陶鬶片灌口沿等。小芝庄遗址于1985年普查发现，遗址系商周文化遗址，遗址呈圆形高台地，高出地面约3.5米，出土标本与宫庄遗址相似。

画家吕霞光的故乡轶事

在这里每遇到村民，询问村里出过什么名人，十有八九大家都会提起吕霞光这个名字。

有关资料这样介绍吕霞光：他1906年出生在临泉县吕寨，从上世纪20年代起便开始了艺术生涯，先后师从艺术大师田汉和美术大师徐悲鸿。30年代初，他与吴作人一起到比利时学习绘画，在比学成后，又返回巴黎，深造于巴黎国立美术学院。

“他的一生，经历了20世纪的风雨砥砺，虽然充满磨难，却独具姿彩。”吕寨镇党政办马守起介绍，吕霞光晚年仍十分关心祖国的美术事业和中法美术的交流活动，在1964年捐款建立了中国画室，专门供中国画家学习、工作之用。

“吕霞光幼年曾在镇私塾读书，据听说，他小时候起就特别喜爱绘画，有时独自一人前往吕寨镇陈小寨村西去看那棵古楸树。”马守起说，有一年，那棵古楸树起了火，吕霞光还为此特别惋惜，没想到第二年春天，老树竟盎然复苏，吕霞光得知消息后，欣然前去树下作画。

如今，粗实的古楸树枝干虽还坚挺，但丛丛绿叶却遮掩不住部分长枝的枯败。在树下，断然找不到吕霞光树下学画的影子，可近700年的古树仍得到附近乡邻的卫护，大家均祈盼古楸天年不尽，福佑一方乡土。

11、柳家花园

柳家花园位于临泉县宋集镇。建于1979年，主要产品有丰花型盆栽荷花、珍品菊花、各种球根、宿根类花卉等。

由收集中外名荷，到以《定向培育旱地盆 栽观赏荷花》为科研课题，通过人工授粉，精心育种，选育出大、中、小、微型观赏荷花柳家花园自主培育的荷花新品种按花色、花形、株型等分为四大类型、26个系列：荣耀系列、鹏芳系列、福临系列、明媚系列、爱农系列、艳阳系列、牡丹莲系列、浅黄系列、菊莲系列、柳园系列、绿莲系列、皖临系列等，2300多个品种。

△鸿远飞翔（小）△

△红衣仙女（小）△

△红蕊思源（大）△

△彩云（中）△

△彩玉牡丹（大）△

2007年，柳家花园被安徽省消费者协会评选为“省级诚信单位”

2008年被阜阳市科技局命名为“市级农业科技专家大院”

2009年被省花协命名为“安徽省花卉协会荷花育种基地”

2010年柳家花园被上海大世界基尼斯总部命名为“培育荷花品种最多的花卉基地”

2016年7月被命名为“临泉县第一批创A级旅游景区”

景点位置：

临泉县宋集镇柳集南500米

12、姜尚温泉农家乐

临泉姜尚温泉度假村是集温泉养生、休闲度假、会务娱乐、民俗博物馆、书画苑、教育为一体的主题旅游景区。姜尚温泉拥有极高保健价值的温泉资源，出水口水温达65度，其中多种珍贵稀有的矿物质，对人体具有极高的保健理疗价值。

景点位置：

临泉牛庄中心校西650米

13、运河湾

运河湾生态休闲农庄依水而建，周边塘塘相连，院子内散养的土鸡，成群的鸭鹅，一派田园的风光，主人刘峰介绍，由于食材都是自家散养的土鸡、土鸭，鱼也是自己塘里的野生鱼，算吃算捕，吸引了一部分食客。”

除了吃，在运河湾垂钓也是一项乐趣

由于水塘较多，水质清澈

鱼儿肥美，吸引了不少钓鱼爱好者

这里也经常举办一些钓鱼比赛的娱乐项目

白天休闲垂钓，晚间散步乡野

感受别样的宁静

在运河湾也是一番趣味

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景点位置：

临泉宋集镇柳集向北1000米

14、徽泉寨生态休闲农庄

走进徽泉寨生态休闲农庄

大大的四合院，青瓦灰墙

红红的灯笼，别致的假山

古色古香的亭子

在秋日夕阳映照下

温馨宁静

每到周末、周日

这里都会有一不少游客

来到这里或吃农家菜或垂钓休闲

尽享农村美食感受农村宁静

农庄的客房布置的雅致干净，现代化的设施齐全。餐厅的墙上是一幅幅颇具农家色彩的年画，桌、椅造型也别具匠心。为了能让客人玩的高兴，农家乐里还添置了娱乐室，开辟了采摘园供游客进行野外活动。

*部分素材来自临泉发布

景点位置：

临泉县宋集镇杨浦村（高速出口附近）

15、临泉桃花岛

临泉县桃花岛位于杨桥镇，杨桥镇是一个历史悠久的千年古镇，春秋楚国“百步穿杨”神箭手养由基就是杨桥人，楚国佞臣费无忌也是杨桥镇人，费子街遗址就是费无忌的故居。

杨桥水塘很多，大大小小十二塘，不规则，水面大到上百亩，小到几亩和几十亩，多有小桥和路堤相连，并有涵洞，塘塘相通。

桃花岛已初具规模，每年桃花节都会人山人海。秋日，桃花岛贡柿更是另一道风景。同时，杨桥镇也是国家级非物质文化遗产肘阁、抬阁的源生地。

景点位置：

临泉县杨桥镇桃花岛

16、姜寨木一博览园

木一博览园国家AAA级旅游景区，位于安徽省阜阳市临泉县姜寨镇杨楼，园区总规划面积5800亩。

园区景色优美，植有30多万株观赏类树木。设有拓展训练营、儿童乐园、游船、骑射场、足球场等游乐项目，配套餐饮、住宿，是一个集休闲、养生、娱乐、拓展、文化教育于一体的综合性生态旅游景区。

景点位置：

临泉县姜寨镇杨楼

赠送：临泉传统特色美食

临泉传统美食

你与家乡

总是被食物连接

无论远方有多远，不管匆匆和忙碌

总会有一种味道在等待你

她串联你的往事

提醒你出发的地方——家乡（临泉）

撒汤：

鸡蛋在碗中打散，顺势把滚烫的骨头汤浇下去，蛋花浮现即可。

流传于临泉民间的一种小吃。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。

豆腐皮卷油条：

把油条拌上蒜水喝辣椒卷入豆腐皮（千张）。

这种在临泉非常传统的美食，久隆外出10多城市，从未见过与家乡雷同的做法。可见它的本土特色性。

油角子：

包裹韭菜和红薯粉丝，下锅油炸。小时候购买排队等候时，常注意到，“油角子”的半圆边是用瓷碗撵出来的边。

至今还出现临泉大街小巷口。

糖包：

包裹着红糖，外形三角的包子。蒸熟后红糖变的稀糖水。这很可能就是临泉早期的甜点了。

麻圆儿：

做麻圆儿的面听说是叫“烫面”（半熟的面），里面包裹上白糖或红豆沙，现在还有黑芝麻汁的，最后在滚上本地芝麻。也可以是早起临泉甜点。

油条：

临泉的早餐必有的美食，非常独具临泉特色。有的人喜欢吃更脆的话，就会随口跟老板说一声：老板，回下锅！

死面锅巴蘸酱豆：

记得小时候什么情况下能吃到死面锅巴？就是妈妈和面时，面没有发好，干脆就做死面锅巴吧，配上自己家做的酱豆，那味道……爽……

油饼子：

和油角子做法差不多，都是油炸，就是形状不同。

油酥烧饼：

烧饼是临泉这种皖北地区都有的，临泉的烧饼觉得更好吃，早期有的师傅会抹上点香油（芝麻油），所以更加的香。

豆腐脑：

临泉的豆腐脑并非与外地的一样，那种只有单纯的白色豆腐，准确叫豆腐花。临泉豆腐脑传统的吃法是一半白色豆腐，一半咸味辣糊汤。这样稍微搅拌后呈现黑白混合。豆腐的浓香融合鸡汁辣糊汤真的美味。

每到下午三四点钟，各路口的美味豆腐脑就出摊了，可谓是临泉“小吃之王”

菜盒子：

菜盒子的面皮是很薄的，里面通常会有韭菜馅或青菜馅，再或红萝卜馅等。卷到面皮里后再平底锅内煎熟。配上酱料，咬上去脆嫩的，香鲜可口。

白吉馍（肉夹馍）：

这个美味，久隆不敢肯定一定出自临泉，但20年前就伴着我长大了。另外，临泉白吉馍的肉馅绝对独特，把秘制红烧偏肥少瘦相间的大块肉剁至肉沫，送入开口的馍中，再以浇汁收尾。看上去都想说：老板，来两个吧！

芥菜丝：

临泉更俗称为“疙瘩菜”“辣辣菜”，用芥菜削成丝，配上花生辣椒等，放入陶瓷罐中腌制。15年前几乎家家户户都会腌制这种菜，搭配馍馍吃、稀饭吃，都是很美味的。久隆忘不了的，是配合腌制芥菜丝后的花生，单独拿出来吃上一个，人立即会有冲天的感觉。长大后才知道，与日本的芥末味一模一样，有可能我们的秘方又被……

麻馓子：

现在麻馓子也已经被外地人知道的更多了，临泉麻馓子就是香、好吃。有的炸麻馓子时会放点香油（芝麻油），这样更加的油酥香脆。

这种手艺是真的是临泉祖辈传下来的，面是经添加调料的，步骤大概为醒面扎面，搓成细条（越细反应师傅功夫月好），盘条，搭框，下锅。

麻叶儿：

这种是把面擀成薄皮，撒上芝麻，切成菱形状，下锅油炸。吃起来香脆无比，可以给小孩子当零食，家里来客人，还能做下酒菜。

麦酵子：

临泉作为农业大县，麦子必不可少的。所以小时候在巷口最长听到的叫卖就是：卖麦酵……浮子茶！麦酵就是麦仁发酵而成的，那时麦酵我们当零食吃，一次吃了很多居然醉了，害的一下午没有上课。

烤红薯：

冬天的时候女孩最喜欢吃了，还能拿着暖手。红薯还具有抗癌、护肠胃等保健功效。红薯也是我们临泉的农特产之一。

鸡汤面叶：

鸡汤面叶据说由临泉韦寨镇传出，把鸡炖后，用其汤来煮手擀面叶，极具营养价值。现在深受坐月子的产妇食用喜爱。

迎仙板鸡：

在美食之城临泉，名吃可谓众多，说起迎仙板鸡，那可是让人垂涎欲滴。迎仙板鸡以其肉质细嫩、富有嚼劲、清香宜人、色泽诱人、营养价值高等特点而受到各界人士的喜爱。迎仙板鸡被评为临泉首届十大菜肴。（摘至百度百科）

韭菜面叶：

和面时把韭菜拌在面里，手擀成薄片，切成菱形，同平时煮面条一般手法煮制，但熟后，透出来的味道非常的不一般，韭香浓厚，实为爱吃韭菜人的美食。

油炸丸子：

和面拌料（红萝卜丝、白萝卜丝、小葱等），手工掐成小面团，下锅油炸，成金黄色即可。熟后直接食用，或者是火锅作涮料。

地锅鸡：

地锅鸡也是临泉一地道特色美食，亮点在于地锅烧制，具有火候纯真，让鸡在锅中入味到极致，烧制的同时，在锅边贴上几片锅巴，让一半沾汤，这样熟后，会形成铁锅面脆嫩，沾汤部位鲜香。

米粉肉：

米粉肉在过年时节，也是几乎临泉每家都要准备的是一道菜品，米撵成粉，伴随五花肉。熟后糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

蒸面条：

蒸面条看起来好像碗里的东西很多耶！但是做起来还真的不麻烦，而且面浸在汤汁里，会更加的入味。

一边适当加水烧菜，一边把面条在蒸锅里蒸，面和菜都好了后，把面倒入菜锅闷，不时搅拌下，菜汤被面浸干即可食用了。

炒凉粉：

炒凉粉，在很多集贸市场和小吃摊点集中的地方大都设有出售点（大多用摊车），一般居民家庭也会制作。凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。

枣糕：

枣糕拿起来吃的时候感觉粽子，但枣糕里面的放的东西要丰富点，有红豆或者绿豆、花生等。浓浓的糯米香迎面而来，入口甜甜蜜蜜的。

上初中那会，一直都是同一个人放在自行车上校门口售卖。现在在也没有见到了。

羊龙骨：

临泉作为“中原牧场”，怎能少得了山羊美食。羊龙骨经过适当的火候秘制煮炖后，入味极致。整体口味偏辣，混合着柔柔的卤料香味，味道极佳。三五朋友对杯小酌，缅怀

杂面条：

顾名思义，这种面条里含有粗杂粮成分，是一碗营养价值丰富的食物，圈粉了很多钟爱粗粮的临泉人。最正宗的杂面条汤里肯定少不了芝麻叶。

炝锅面：

炝锅应该是这个面条的做法，意思是在锅里放油炝菜，兑水，煮面等步骤。面条是手工撕开的，区别于拉面、刀削面等，清水煮面，再捞出，浇菜汤而合成。丰富的菜在锅里现炒，所以炝锅面更入味好吃。

半截楼西瓜：

半截楼西瓜，是指临泉县范兴集乡半截楼村西瓜基地种植生产的西瓜。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素。到了夏季，临泉人最开心的就是可以吃本地西瓜，便宜好吃又消暑。

临泉传统美食只有这些么？

这篇文章收集的临泉美景和传统美食肯定是不全的，可能小编眼界胃口有限。所以请各位家乡亲人，如果你知道临泉还有哪些美景和传统特色的美食一定给我留言啊！小编会及时添加进去。

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一

个

请

求

耶！

上述很多美食大多是小编小时候遇到的了，如果你知道这些美食现在还存在，又知道在哪里，或者是哪里的好吃！快快留言告诉临泉家乡亲人们！

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