潮州旅游最全攻略(4)~西新路美食(附导航)

潮州旅游最全攻略（1）~牌坊篇

潮州旅游最全攻略（2）~美食篇

潮州旅游最全攻略（3）~景点篇

今天来聊聊我们潮州西新路的美食！

潮州牌坊街虽然热闹，但要说最真实、最生活的烟火气，还得是西新路和西新市场这一带。今天就让我以一个潮州人的身份，带你走一趟西新路，吃透这条藏着“最野烟火气”的美食路吧！

第一站阿光肠粉

先去西新路口巷内阿光肠粉，叫上一碟现蒸的肠粉，淋上特调的酱油和菜脯，好吃到你会想打包多带一份！

第二站晨记现磨豆浆、西新油饼店

晨记现磨豆浆和西新油饼店挨得不远。晨记的豆浆是真正现磨的，喝起来豆香浓得不得了！再拐到西新油饼店买两个刚出锅的油饼，金黄酥脆，咬一口“咔嚓”响，泡进豆浆里吸满汁水，那滋味，绝了！

第三站西新小笼包

西新小笼包，就在油饼店对面，小笼包热乎乎的，里面是肉馅。早餐一两口就能炫完一个，超级满足！皮薄馅鲜，一咬能爆汁。

第四站玉记猪脚圈

西新路炸物担当——玉记猪脚圈

猪脚圈是潮汕的传统小吃，因为形状圆圆的像剁好的猪脚，所以才叫这个名字。里面有芋头、豆沙、猪肉什么的，外面炸得金金黄，酥酥脆脆，咬一口外酥内软，趁热吃最香！喜欢炸物的朋友会停不下来。

玉记下午到晚上都有，价格很亲民。他们家的菜头丸（萝卜丸） 也叫人停不下嘴。

第五站爱上荞麦

炸物吃过瘾了，要是想来点不一样的，我推荐你爱上荞麦。最爱他们家的荞麦煎饼，薄薄一张，比普通面粉多一股麦香。不想吃太油腻的时候，来一份爱上荞麦，配上一碗晨记的豆浆，管饱又舒服，减脂的朋友一定会爱上。

百度地图导航：爱上荞麦，西新路金晖园店即可。

第六站博香饼食店

饭后走一走，带点手信好回家——博香饼食店

吃完炸物别急着走，旁边就是博香饼食店。这家躲在西新花苑7号的饼店，是我们潮州人春节、中秋都爱光顾的老字号。

店里最出名的就是腐乳饼了。腐乳饼的咸甜味儿绝了，带有一点腐乳特有的酒香和奶香，外皮酥酥的，配上一杯凤凰单丛茶，那简直就是人生一大享受。有人觉得腐乳饼的味道像鸡仔饼，但我觉得潮州腐乳饼更浓郁够味。

第七站龙记溪口鹅肉、16号溪口鹅肉

一锅老卤，香透整条街——龙记溪口鹅肉

潮州有句老话——“无鹅不成席”。来到西新路，得尝尝溪口传统老式卤鹅。

溪口卤鹅用的是本地狮头鹅，偏甜口，经过多年老卤精心卤制，鹅肉吸满了酱汁的精华，肉质紧实又带有一定的油脂感。

切一碟卤鹅肉，配上一点蒜泥醋蘸料，再来一碗热乎乎的白粥——这是多少在外打拼的潮州人魂牵梦萦的家乡味！刚到潮州还没吃过鹅肉？那你就对不起自己啦！

西新16号溪口鹅肉也可以试一试，本地人的鹅肉铺。

第八站亚妙鱼饭

鱼饭不是饭！很多人第一眼看到“鱼饭”两个字会困惑：吃个饭还需要配鱼？亚妙鱼饭就在西新花苑1号，这家店会刷新你对“什么是饭”的认识。

潮州人是渔民的后代，以前渔民出海捕鱼粮食不够，就把刚捞上来的鱼用盐水煮熟晾凉当饭吃。这个“饭”指的不是米，而是将鱼视为主食——这就是“鱼饭”的由来。

亚妙魚饭的招牌非常醒目，种类很多，老板人也很热情。我建议大家试试他们家的马友鱼，肉质细腻又有胶质，完全没有腥味。再点上一份海虾或者鱿鱼，配上一碗浓稠的白粥，米浆感完全熬出来了，绝了！

第九站西新市场

最后还可以去西新市场逛逛，买一些牛肉丸，方便的话，买些新鲜牛肉，还有生肉丸自己煮来吃。

如果想把西新路和西新市场从头吃到尾，我建议你早上八点前就出发。早上的西新市场最热闹，各种早餐小摊一字排开——晨记现磨豆浆、西新油饼、西新小笼包、阿光肠粉……全都能一网打尽；到了中午，卤鹅和粿条汤开得正好；下午三点左右，猪脚圈和肉圈香飘四溢，中间还可以拐去爱上荞麦换换口味；晚饭时分，来一碗鱼饭配白粥，或者去鹅肉店买上一盘鹅肉配白粥，或者去小炒店点几个地道小菜，夜宵的甘草水果还能收尾——完美！

西新路离西湖公园、牌坊街都特别近，吃完一圈刚好可以走过去散散步消消食，喝杯工夫茶，看看韩江日落，这才是来潮州最惬意的打开方式啊！

我是地道潮州人，还要给大家推荐哪条路的美食，欢迎在下面留言告诉我。

~未完待续~