江苏“十三太保”终极旅行指南!13城美食+路线+周边,一篇看尽江南江北!

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“苏超”火了。不是苏格兰那个，是咱们江苏13个城市自己踢起来的“江苏省城市足球联赛”。球场上各为其主，球场下，这十三座城市各有各的“硬核”家底——论文化，从六朝古都到楚汉风云；论美食，从淮扬细点到街边烟火；论风景，从太湖烟波到黄海湿地……一个省，活脱脱就是半部江南史。

今天，我们不谈足球，只谈风月与美食。花15分钟，带你一次吃透、玩透江苏“十三太保”。建议先转发到朋友圈，下次去江苏，照着这篇走就行。

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一、南京 · 六朝烟水，金陵滋味

关键词：鸭都、梧桐、秦淮河

🍜 核心美食：没有一只鸭子能活着离开南京

· 鸭血粉丝汤：南京的魂。鸭血嫩滑、粉丝Q弹、鸭肠脆爽，汤头是整鸭熬出的奶白色，撒上香菜、辣油，一口入魂。推荐：回味、金原。

· 牛肉锅贴：月牙形，皮薄底脆，咬开爆汁，牛肉馅加了葱姜和皮冻，鲜甜。李记清真馆排队也要吃。

· 烤鸭/盐水鸭：南京烤鸭是焖炉，浇上红卤，皮脆肉嫩；盐水鸭咸鲜适口，中秋前后桂花鸭最妙。章云板鸭、徐家鸭子。

· 皮肚面：大碗宽汤，皮肚（炸猪皮）吸满汤汁，加腰花、香肠、青菜，面是呛面。易记、祁家。

🗺️ 推荐路线（2日游）

Day1：钟山风景区（中山陵→明孝陵→美龄宫→灵谷寺）→ 老门东（吃小吃）→ 夜游夫子庙秦淮河。

Day2：南京博物院（提前约）→ 总统府 → 1912街区 → 颐和路公馆区（民国风情）。

🏞️ 周边去处

· 牛首山：佛顶宫耗资40亿，地宫震撼，适合拍照。

· 高淳老街：金陵第一古街，买点固城湖螃蟹、豆干。

· 老山森林公园：南京绿肺，适合徒步。

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二、无锡 · 太湖佳绝处，甜都慢生活

关键词：甜、太湖、灵山

🍜 核心美食：甜到心里，鲜到眉毛

· 酱排骨：无锡头牌，骨酥肉烂，酱色油亮，甜中带咸。三凤桥肉庄。

· 无锡小笼：皮薄卤多，咬开一包甜鲜汤汁，记住“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”。熙盛源、王兴记。

· 响油鳝糊：鳝丝滑嫩，上桌浇热油，滋滋作响。

· 玉兰饼：糯米皮包肉馅或豆沙，油炸后外脆内糯。

· 太湖三白：白鱼、白虾、银鱼，清蒸或做羹，鲜掉眉毛。

🗺️ 推荐路线（2日游）

Day1：鼋头渚（充山隐秀→樱花谷→太湖仙岛）→ 蠡园（范蠡西施传说）→ 夜游南长街。

Day2：灵山大佛（九龙灌浴→梵宫）→ 拈花湾（唐风禅意小镇，夜景极美）。

🏞️ 周边去处

· 拈花湾：就在灵山旁，汉服拍照绝佳。

· 荡口古镇：人少清净，走累了坐摇橹船。

· 宜兴：竹海、紫砂壶、东氿公园。

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三、徐州 · 楚风汉韵，烧烤发源？

关键词：豪迈、汉墓、地锅

🍜 核心美食：大口吃肉，大碗喝饣它汤

· 地锅鸡：铁锅炖土鸡，锅边贴一圈面饼，饼吸饱汤汁，比肉还香。老家地锅。

· 饣它（sha）汤：传说彭祖所创，鸡汤打底，加麦仁、鸡丝、蛋花，胡椒提味，清晨一碗配煎包。

· 把子肉：五花肉酱焖，肥而不腻，常配海带结、炸豆腐、肉丸，盖饭一绝。

· 烙馍：薄如纸的饼，卷馓子、辣椒炒蛋、盐豆，嚼劲十足。

· 八股油条：八根小油条连一起，酥脆。

🗺️ 推荐路线（2日游）

Day1：汉文化景区（楚王陵→汉兵马俑→汉画像石馆）→ 云龙湖（划船看日落）→ 户部山夜市。

Day2：龟山汉墓（点石园圣旨博物馆）→ 徐州博物馆（金缕玉衣）→ 回龙窝历史文化街区。

🏞️ 周边去处

· 窑湾古镇：京杭大运河畔的“小上海”，绿豆烧酒出名。

· 潘安湖：采煤塌陷区改造的湿地公园。

· 艾山九龙：有巨大铜质佛像。

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四、常州 · 东方侏罗纪，中吴雅集

关键词：恐龙、天目湖、青果巷

🍜 核心美食：鱼头砂锅鲜掉魂

· 天目湖砂锅鱼头：溧阳名菜，鱼头大，汤奶白，加豆腐、香菜，鲜而不腥。天目湖宾馆最正宗。

· 萝卜干炒饭：常州萝卜干咸甜脆，切丁炒饭，家常绝味。

· 银丝面：面细如银丝，鸡汤底，配脆鳝、大排。常州银丝面馆。

· 加蟹小笼包：常州版小笼，顶部开口，能看到蟹黄。

· 溧阳扎肝：油豆腐、五花肉、猪肝、笋干用猪肠扎起来红烧，浓油赤酱。

🗺️ 推荐路线（2日游）

Day1：中华恐龙园（库克苏克峡谷→恐龙基因研究中心）→ 迪诺水镇（免费，晚上看灯）。

Day2：红梅公园（天宁寺宝塔）→ 青果巷（“江南名士第一巷”，有周有光故居）→ 半山书局（网红打卡）。

🏞️ 周边去处

· 天目湖：游湖、泡温泉、吃鱼头。

· 南山竹海：坐小火车穿越竹海，看熊猫。

· 东方盐湖城：茅山脚下的道文化小镇，夜秀精彩。

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五、苏州 · 人间天堂，园中有园

关键词：园林、水巷、苏面

🍜 核心美食：不时不食，精致苏味

· 苏式汤面：汤分红汤白汤，面是细面，浇头数十种：焖肉、爆鱼、秃黄油、三虾面……同得兴、裕兴记。

· 生煎：底部金黄酥脆，肉馅紧实带汁，哑巴生煎、鑫震源。

· 松鼠鳜鱼：刀工精湛，炸后形如松鼠，浇糖醋汁。

· 碧螺虾仁：太湖虾仁配碧螺春茶，清香雅致。

· 鲜肉月饼：只在中秋前后有，长发、胥城。

🗺️ 推荐路线（3日游）

Day1：苏州博物馆（贝聿铭设计）→ 拙政园（中国园林之母）→ 平江路（听评弹，吃鸡爪）。

Day2：狮子林（假山迷宫）→ 观前街（玄妙观）→ 山塘街（七里山塘，夜游最美）。

Day3：虎丘（云岩寺塔）→ 寒山寺（枫桥夜泊）→ 金鸡湖（诚品书店，看夜景）。

🏞️ 周边去处

· 周庄：中国第一水乡，看沈厅、双桥。

· 同里：退思园是晚清私家园林经典。

· 甪直：保圣寺罗汉塑像。

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六、南通 · 近代第一城，江海明珠

关键词：博物苑、狼山、文蛤

🍜 核心美食：江鲜海鲜，南通滋味

· 狼山鸡：黑羽红冠，肉质紧实，红烧或白斩。

· 海门羊肉：红烧羊肉，甜辣口，冬天暖身。

· 文蛤：天下第一鲜，可铁板、蒸蛋、炒蛋。

· 起酥烧饼：油酥层层叠，咸甜皆有，四宜糕团店。

· 白汁鮰鱼：长江鮰鱼，肉质肥嫩，白烧最显本味。

🗺️ 推荐路线（2日游）

Day1：濠河风景区（坐船环游）→ 南通博物苑（张謇创办，中国第一家）→ 钟楼广场。

Day2：狼山（登顶看长江）→ 啬园（张謇墓）→ 唐闸古镇（工业遗存）。

🏞️ 周边去处

· 黄金海滩：启东，踩文蛤，看日出。

· 蛎岈山：海上的牡蛎礁，神奇地貌。

· 水绘园：如皋，冒辟疆与董小宛的园林。

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七、连云港 · 西游起点，山海相拥

关键词：花果山、海鲜、水晶

🍜 核心美食：海鲜配煎饼，豪放连云港

· 虾婆婆：皮皮虾，椒盐或清蒸，肉甜黄多。

· 沙光鱼：海水鱼，肉质细腻，红烧做汤皆可。

· 花果山风鹅：熏鹅，咸香紧实。

· 赣榆煎饼：粗粮煎饼卷虾皮、大葱、豆瓣酱，咬肌挑战。

· 豆丹：豆天蛾幼虫，高蛋白，重口味挑战，炒辣椒。

🗺️ 推荐路线（2日游）

Day1：花果山（水帘洞→玉女峰→三元宫）→ 连云老街。

Day2：连岛（大沙湾→苏马湾，环岛路很美）→ 海上云台山（俯瞰港口）。

🏞️ 周边去处

· 渔湾：雨后瀑布成群，玩水好地方。

· 孔望山：摩崖造像比敦煌早200年。

· 东海温泉：泡温泉，买水晶。

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八、淮安 · 伟人故里，运河之都

关键词：淮扬菜、龙虾、府衙

🍜 核心美食：淮扬菜发源地之一

· 软兜长鱼：鳝鱼最经典做法，软嫩鲜香。

· 平桥豆腐：豆腐切菱形状，鸡汤烩制，看似平淡入口惊艳。

· 盱眙龙虾：十三香龙虾发源地，夏季必吃。

· 文楼汤包：蟹黄汤包，吸管吸，皮薄不破。

· 钦工肉圆：用铁棒捶打肉糜，弹牙。

🗺️ 推荐路线（2日游）

Day1：周恩来纪念馆→周恩来故居→淮安府署（全国最大府衙）→ 河下古镇（《西游记》作者吴承恩故居）。

Day2：里运河文化长廊（乘船夜游）→ 中国淮扬菜文化博物馆。

🏞️ 周边去处

· 洪泽湖：吃活鱼锅贴，看大堤。

· 第一山：盱眙，摩崖石刻众多。

· 铁山寺：森林氧吧，还有天文台。

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九、盐城 · 东方湿地，仙鹤神鹿

关键词：麋鹿、丹顶鹤、荷兰花海

🍜 核心美食：鱼汤面，乡野风味

· 东台鱼汤面：野生鲫鱼、鳝鱼骨熬汤，面滑汤白，东台鱼汤面馆。

· 建湖藕粉圆子：外皮藕粉，内馅芝麻糖桂花，清甜软糯。

· 阜宁大糕：糯米糕，薄如纸，甜而不腻。

· 醉螺：泥螺用黄酒醉腌，下酒神器。

· 野鸭灌汤包：野鸭肉馅，鲜。

🗺️ 推荐路线（2日游）

Day1：中华麋鹿园（近距离看“四不像”）→ 丹顶鹤湿地生态旅游区（秋冬看鹤舞）。

Day2：荷兰花海（春天郁金香）→ 水街（晚上看戏）。

🏞️ 周边去处

· 九龙口：九条河汇聚，坐船游芦苇荡。

· 西溪古镇：董永七仙女传说地，有古塔。

· 黄海森林公园：华东最大人工森林，骑行绝佳。

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十、扬州 · 烟花三月，慢生活之都

关键词：早茶、瘦西湖、修脚

🍜 核心美食：世界美食之都

· 扬州炒饭：米饭粒粒分开，配料有虾仁、火腿、干贝、青豆，蛋丝裹饭。

· 蟹粉狮子头：五花肉手工斩，加蟹粉，清炖或红烧，入口即化。

· 文思豆腐：豆腐切如发丝，羹汤鲜美，考验刀工。

· 三丁包：鸡丁、肉丁、笋丁，松软鲜美。

· 大煮干丝：豆腐干切细丝，鸡汤煮，配上虾仁、火腿。

🗺️ 推荐路线（2日游）

Day1：瘦西湖（二十四桥→五亭桥→小金山）→ 大明寺（鉴真纪念堂）→ 夜游东关街。

Day2：个园（四季假山）→ 何园（晚清第一园，片石山房）→ 皮市街（文艺小店）。

🏞️ 周边去处

· 高邮：盂城驿（古代驿站）、咸鸭蛋。

· 邵伯古镇：龙虾、螺蛳。

· 捺山：地质公园，火山石柱。

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十一、镇江 · 山水城林，三山一渡

关键词：金山、锅盖面、醋

🍜 核心美食：一碗锅盖面，一块水晶肴肉

· 镇江锅盖面：大锅里煮小锅盖，面跳而不烂，浇头有长鱼、腰花、肉丝。邵顺兴、大华。

· 肴肉：硝肉，水晶般透明，蘸镇江香醋、姜丝。

· 蟹黄汤包：与靖江相似，皮薄汤多。

· 东乡羊肉：红烧羊肉，带皮。

· 茅山老鹅：咸鹅，蒸熟手撕。

🗺️ 推荐路线（2日游）

Day1：金山（金山寺，法海洞）→ 西津渡（昭关石塔，一眼看千年）→ 镇江博物馆。

Day2：焦山（定慧寺，碑林）→ 北固山（甘露寺，天下第一江山）→ 恒顺醋文化博物馆。

🏞️ 周边去处

· 茅山：道教第一福地，有老子铜像。

· 宝华山：隆昌寺（律宗第一名山）。

· 中国醋文化博物馆：打醋、买醋。

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十二、泰州 · 水城慢生活，早上皮包水

关键词：早茶、溱湖、垛田

🍜 核心美食：早茶三宝，溱湖八鲜

· 泰州干丝：烫干丝，淋麻油、酱油、虾米，比扬州干丝更朴素。

· 蟹黄汤包：泰兴曲霞汤包，皮薄汤多。

· 黄桥烧饼：酥脆，有肉松、豆沙、葱油等味。

· 溱湖八鲜：溱湖簖蟹、青虾、甲鱼、银鱼等八种湖鲜，一网打尽。

· 刀鱼馄饨：春季刀鱼做馅，极鲜。

🗺️ 推荐路线（2日游）

Day1：溱湖国家湿地公园（坐摇橹船，看麋鹿）→ 溱潼古镇（古茶花）→ 夜游凤城河。

Day2：凤城河（望海楼→梅园→乔园）→ 老街（吃早茶）。

🏞️ 周边去处

· 千垛菜花：兴化，水上油菜花田，四月最美。

· 郑板桥故居：兴化，看“难得糊涂”。

· 雕花楼：口岸雕花楼，木雕精美。

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十三、宿迁 · 酒都花乡，霸王故里

关键词：洋河、三台山、项王

🍜 核心美食：猪头肉、车轮饼、骆马湖鲜

· 黄狗猪头肉：百年老卤，肥而不腻，黄狗招牌。

· 车轮饼：油炸馅饼，豆沙、芝麻馅，形似车轮。

· 骆马湖银鱼：银鱼炒蛋、银鱼羹，嫩。

· 乾隆贡酥：叶家烧饼，香酥掉渣。

· 泗阳膘鸡：肉糕切片，蒸或烧汤。

🗺️ 推荐路线（2日游）

Day1：项王故里（手植槐→乌骓马亭）→ 洋河酒厂文化旅游区（看酿酒，品原浆）→ 宝龙广场夜市。

Day2：三台山国家森林公园（衲田花海，春有梨花二月兰）→ 骆马湖（坐船，看日落）。

🏞️ 周边去处

· 洪泽湖湿地：泗洪，万亩荷花。

· 乾隆行宫：皂河镇，清代皇帝南巡住过。

· 洋河酒厂：喜欢白酒必去。

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写在最后

江苏的十三座城市，各有各的脾气，各有各的味道。你可以在南京明城墙上骑行，在苏州园林里发呆，在扬州早茶店泡一个上午，在徐州夜市大口撸串……这座城市联赛才刚刚打响，但江苏的风景与美食，永远等你来“主场作战”。

收藏这篇，下次去江苏，你就是半个本地人。

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