旅游指南丨4月去雅加达,会会最古老的守城人!

4月去雅加达，

和雅加达守城人一起过！

雅加达，这座东南亚的“第一大都市”，每天都在以惊人的速度生长，飞速发展。然而，在这座现代都市的血管深处，有一种脉搏从未停歇——那就是贝塔维族人（Betawi）的心跳。

如果你觉得雅加达只是一座千篇一律的现代都市，那你一定还没见过它最“古老”的一面。2026年4月10日至12日，雅加达市中心古老的班登广场（Lapangan Banteng）将时光倒流。 这里没有摩天大楼的冰冷玻璃，只有火热的炭炉、热情的面具舞、友善的巨形人偶……以及贝塔维人最淳朴的笑脸。

第18届贝塔维族文化节（Lebaran Betawi）来了！这不仅是一场盛大的节日，更是一次在全球城市化浪潮中，关于“根”的倔强坚守。

这是贝塔维族一年一度的文化盛会，各自地区特有的各种艺术和文化，包括舞蹈、美食都在此汇聚！4月就去雅加达，会会这个大都市里最古老的守城人！

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如果你不了解贝塔维族，就不算真正了解雅加达。“Betawi”一词源自“Batavia”（巴达维亚），这是雅加达在荷兰殖民时期的旧称。贝塔维人并非原生土著，他们是几百年前，来自东南亚、中国、欧洲等地的后裔在雅加达这片土地上通婚、交融后诞生的“克里奥尔”民族，数百年来共同发展出了集体传统，最终形成了我们今天所见的贝塔维文化。

贝塔维族本身就是一个文化熔炉，体现了印度尼西亚多元一体的理念。贝塔维文化天生就带着 “混合”与“包容” 的特质。他们的建筑有荷兰的窗格、中国的陶瓷装饰；他们的语言混杂了马来语、巽他语、汉语和葡萄牙语词汇；他们的食物既有本土的辛辣，也有华人的炒锅气。

然而，随着城市化进程，贝塔维文化的生存空间受到了挤压。根据贝塔维文化保护区（Setu Babakan）的研究显示，大量传统建筑正在消失，年轻一代对传统的疏离感加剧。因此，贝塔维文化节不仅仅是一个节日，它是这个城市原住民最后的“文化堡垒”。 

因此，贝塔维文化节不仅仅是一个节日，它是这个城市原住民最后的“根”，年轻的艺术家们戴着贝塔维族特有的面具起舞，老人们手把手教年轻人制作椰香鸡蛋饼（Kerak Telor），孩子们则在游戏中记住昂德人偶（Ondel-ondel）的寓意……

贝塔维文化根植于雅加达中心地带，融合了来自世界各地的文化影响——马来、爪哇、中国、阿拉伯乃至欧洲，造就了其充满活力且独具特色的本土文化遗产。几个世纪以来，这种融合塑造了贝塔维文化丰富多彩、生机勃勃的个性，蕴含着丰富的传统、庆典和习俗，使其独具魅力。下面五大贝塔维族的文化，值得你亲身体验！

如果在雅加达的街头看到这种2.5米高的巨型人偶跟你打招呼，不要害怕，他们是雅加达贝塔维族的传统艺术——昂德人偶（Ondel Ondel）。这种巨形人偶表演常用于欢庆节日或迎接贵宾，是现存不多的定期演出的民间表演之一，是雅加达和贝塔维文化的标志。

昂德人偶是贝塔维文化中最具标志性和最引人注目的象征之一。这些比真人还大的人偶身着色彩艳丽、精美绝伦的服饰，通常是一男一女同时出现，在雅加达各地的节日和庆典中翩翩起舞，以其精彩的表演吸引着众人的目光。

昂德人偶过去被称为巴龙甘（Barongan），是凶猛的神话生物，如今外形已焕然一新，并以“昂德人偶（ondel-ondel）”之名广受欢迎。这个新名字的由来要归功于已故的、有史以来最伟大的贝塔维艺术家——本杰明（Benyamin），他将这些巨形木偶赋予了温和的表情，并进行了面部改造，他还发行了一首名为《昂德人偶》（Ondel-ondel）的歌曲。

现在，人们认为昂德人偶可以驱邪避凶，它们以充满活力的身姿点亮街头，伴着欢快的贝塔维传统音乐翩翩起舞，魅力四射，令观众们为之倾倒。

贝塔维族最具代表性的是贝塔维面具舞（Tari Topeng Betawi），它结合了舞蹈、音乐、戏剧和喜剧（bebodoran）的综合艺术的核心元素，很多时候，面具甚至是贝塔维文化的代表符号。

贝塔维族认为，面具被认为具有超自然力量，能够驱邪避灾。面具主要有白色和红色，白色面具象征女性的柔美与温顺，舞姿通常轻盈优雅；而红色面具则象征强悍与傲慢。此外，还有代表善良、邪恶和智慧等不同性格的面具。

贝塔维面具舞最初由创作于1930年，其灵感来源于井里汶面具舞，舞蹈以生动的形式展现了贝塔维族的社会生活。

来雅加达不吃贝塔维美食，等于白来！贝塔维美食融合了国际风味与趣味，大胆的菜肴巧妙地结合了中国、马来西亚和欧洲的烹饪技法。首先当推街头飘香的椰香鸡蛋饼（Kerak Telor），它是贝塔维美食中绝对的主角，被印尼官方列为“非物质文化遗产”。

椰香鸡蛋饼的制作过程本身就像特技表演，摊主在炭火上的小铁锅里，将糯米、椰丝、虾米和鸡蛋混合，然后利落地反扣，直到外皮烤得焦香酥脆，内里软糯。一口咬下去，咸香酥脆，层次感爆炸！

除了这个，印尼五大国菜之一的索托汤（Soto）怎么可能不试试，而贝塔维索托汤（Soto Betawi）更是来雅加达必吃美食，浓郁椰奶牛杂汤，暖胃又暖心，肉质软嫩，汤头浓郁香滑，是雅加达最具代表性的传统美食之一。

还有喷香的乌杜克椰奶饭（Nasi Uduk），由椰奶、月桂叶及多种印尼香料制成，味道鲜美可口，再搭配炸鸡和营养美食天贝豆糕（tempe），味道简直一绝。

贝塔维族的灵魂之音是甘邦克罗蒙（Gambang Kromong），“Gambang”是一种木琴，是核心旋律乐器之一；“Kromong”是一套排列在架子上的小型青铜锣，类似于传统的爪哇甘美兰（Gamelan）中的乐器。

甘邦克罗蒙的最大特色之一就是融合了中国音乐，乐器还包括中国的二胡、笛子等，既充满活力又独具特色。无论是传统节日、婚礼，还是戏剧表演的伴奏，甘邦克罗蒙乐团总能为任何庆祝场合带来欢快的氛围。

班顿诗（Pantun）是一种别具一格的诗歌形式，早在2020年12月，就被联合国教科文组织正式认定为人类非物质文化遗产。它展现了一种充满趣味和巧思的艺术形式，深深植根于贝塔维文化之中。

班顿诗这些朗朗上口的四行韵文，经常出现在婚礼或日常对话中，通常以一个有趣的比喻或类比开头，以一句充满智慧或建议的箴言结尾。它充满幽默和智慧，捕捉了贝塔维人天真烂漫的精神，确保他们独特的传统和语言以最具创意的方式得以传承和发扬光大。

贝塔维西拉武术（Silat Betawi）传统上被称为Maen Pukulan，这是雅加达贝塔维族人的一种传统武术，现已成为非物质文化遗产，贝塔维西拉武术以其实用性、快速的动作和对直接攻击的重视而闻名，风格往往非常直接、快速且有效。

贝塔维武术不仅仅用于防身，还是婚礼（Buka Palang Pintu）等活动中不可或缺的表演艺术。至今，贝塔维武术由当地的社区和武馆（Perguruan）进行传承，通过师徒制度延续其独特的传统。

4月，2026年的贝塔维族文化节（Lebaran Betawi）来啦！它是一封写给过去的情书，也是一声喊给未来的宣言。在这个连Grab司机都在聊 startup（初创公司）的时代，贝塔维人依然在班登广场（Lapangan Banteng）的空地上，为了一个蛋饼的火候执着千年，为一支昂德人偶（Ondel-ondel）的舞蹈倾注全力。他们，是这座城市最温柔的“守城人”。

4月10日至12日，让我们相约雅加达班登广场，这三天，这里将是贝塔维文化的宇宙中心。一起见证传统如何在现代的夹缝中开出最美的花！

你会看到身着传统贝塔维服饰的男女老少，在乐队震耳欲聋的鼓声和甘邦克罗蒙（Gambang Kromong）的婉转旋律中缓缓前行，昂德人偶（Ondel-ondel） 会迈着滑稽又庄严的步伐向你走来……这不是表演，这是贝塔维人印在骨子里的热情好客。4月，就去雅加达和雅加达最古老的守城人一起过吧！

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