到瓷一游,德化三天两晚旅游攻略

德化这个地方,很多人只知道它产瓷器,但不知道这里的瓷器到底意味着什么,以为就是个陶瓷产地,去了买几个碗几个杯子就完事,这种理解太浅了,因为你真在德化待上几天就会发现,这个地方藏着的是中国人对＂器物＂理解的另一条线索,不是故宫那种皇家的精致,不是景德镇那种工艺的极致,是一种更接近日常的东西,一种＂好东西就该被用＂的踏实。

走在德化的街上,你会看到很多小店,门口摆着各种瓷器,茶杯、花瓶、摆件,价格从几十到几千都有,店主也不怎么吆喝,你问他这个好在哪,他会跟你讲泥料、讲烧制温度、讲釉色变化,说得特别具体,但从不说＂艺术价值＂＂收藏价值＂这种虚的,他们心里明白,瓷器这个东西,核心就是要经得起用,摸着舒服、看着顺眼、用起来踏实,这才是真本事。这跟你在其他地方听到的那套＂工艺品＂＂艺术品＂的说辞完全不一样,德化人做瓷器,骨子里还是把它当器物,不是当商品。

第一天：走进白瓷的世界

德化陶瓷博物馆是必须去的地方,不是因为它有多高级,是因为在这里你能看清楚德化白瓷为什么能跟景德镇青花瓷分庭抗礼。博物馆里摆着从宋代到现代的各种瓷器,你仔细看就会发现,德化的白瓷有种特别的质感,不是那种纯白得发亮的白,是带点温润感的象牙白,摸上去特别细腻,这种白色在光线下会泛出一种柔和的光泽,古人叫它＂中国白＂,欧洲人当年第一次看到这种瓷器,觉得不可思议,因为他们做不出这个效果。

看完博物馆可以去月记窑,这是个还在使用的传统龙窑,窑主是个五十多岁的老师傅,他会带你看整个烧制过程,从泥料处理到上釉到装窑到烧制,每个环节他都讲得特别细,你会明白为什么德化瓷器能做到那么白那么透,核心就是泥料好、火候准,泥料里的铁含量极低,烧出来才不会发黄,火候要控制在1300度左右,温度高了会开裂,低了不够透。老师傅说这些的时候特别平静,就像在说一件很寻常的事,但你能感觉到他对这门手艺的那种确定感,不是炫耀,是真的知道这个东西该怎么做。

第二天：感受制瓷的温度

第二天可以去几个制瓷工坊,德化有很多年轻人在做瓷器,他们的东西跟传统的不太一样,更现代一点,但核心还是那套手艺。你可以去顺美陶瓷文化世界,那里有体验区,可以自己动手拉坯、上釉,真正上手之后你才会明白,做瓷器这件事为什么那么难,拉坯的时候手上的力道稍微不对,泥就会歪,上釉的时候厚薄不均,烧出来颜色就会花,每个环节都容不得马虎。

下午去屈斗宫古窑址,这是个宋元时期的窑址遗迹,虽然只剩下一些残破的窑炉和瓷片,但站在那里你会有种很强的感觉,就是德化人做瓷器这件事,已经做了快一千年,一代一代传下来,手艺没断过,这在中国其他地方是很少见的。那些埋在土里的瓷片,有的还能看出纹路和釉色,你捡起来摸一摸,能感觉到当年做这个东西的人投入的那股劲儿,不是为了赚钱,是真的想把这个东西做好。

第三天：体验瓷器里的生活

最后一天可以去石牛山,这是德化的一个自然景区,山不算高,但景色很原始,溪水特别清澈,山里还有一些老村落,村子里很多人家都在做瓷器,不是那种大规模生产,就是自己家里支个小窑,做一些茶具、花器,卖给来玩的游客。你去他们家里坐坐,会发现他们用的碗、杯子、茶壶,全是自己做的,摸起来手感特别好,不是那种工业化的光滑,是带点手工痕迹的温润,用起来就是舒服。

临走之前可以去德化的陶瓷街逛逛,那里有各种瓷器店,从几十块的日用瓷到几千块的艺术瓷都有,你会发现德化的瓷器价格普遍不贵,因为这里的人不太会炒作,他们觉得瓷器就是用的,犯不着搞那么贵。挑几个自己喜欢的带回去,回家之后每次用,都会想起德化这个地方,想起那些做瓷器的人,想起他们对器物的那种理解。

小贴士：德化的陶瓷博物馆和月记窑周一闭馆,去之前最好先查一下开放时间,体验拉坯的话建议穿不怕脏的衣服,买瓷器的时候可以多问问店主关于泥料和烧制的细节,德化人对这些都很愿意讲,石牛山适合安排半天时间,带点干粮和水上山,山里没什么卖吃的的地方。

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