桂林旅游美食大攻略(吃不完,根本吃不完!)
桂林旅游美食大攻略(吃不完,根本吃不完!)
当时那碗没有拍照，但是后面几乎每天在酒店吃自助早餐，都会吃一碗现煮的米粉。（所以导致有些美食想打卡却没肚子🤨） 想起来，之前去到云南、长沙、南昌等南方地区，都是如此。 在北方吃多了各种外地的米线和米粉，越来越爱南方城市地道的米粉了。 没有对比就没有伤害，这里的米粉不管是粉还是汤底都特别鲜，没一点添加剂的味道。 所以即便一天吃两碗，也不会觉得腻。 
除了桂林米粉，另一个不能错过的就是螺狮粉了，虽然螺狮粉是隔壁柳州市的特产，但桂林的螺狮粉也挺让人惊艳了。 不管是在外卖平台随便点，还是小吃街的摊位上，螺狮粉的美味都让人流连忘返。 
桂林和阳朔满大街的餐馆几乎有一半都写着各种米粉，另一半就是啤酒鱼。 我不禁回想，河南作为面食大省，像我们市里还有郑州，满大街也没有那么多的面馆；在北京，也没有一种出现率这么高的食物。 可见，南方人，广西老表们对米粉的热爱。 
当天晚上聚餐，我们就吃了当地一个比较特色的餐馆，吃到了啤酒鱼、腊味芋头丝、烧鹅、石墨粉手工虾等。
招牌啤酒鱼没有想象中惊艳，除了新鲜，我觉得还没有酸菜鱼、水煮鱼和烤鱼好吃。 说是用当地啤酒漓泉煮的，但是吃起来也没有一点酒的味道，看鱼肉的状态应该是过油炸过后又加西红柿、辣椒炖煮而成。 
我一直很喜欢吃芋头，也特别喜欢吃荔浦芋头，这道腊肠芋头条，芋头也吸了腊肠的香甜咸味，整体味道更加浓郁，而且芋头也没那么干和噎了，更好吞咽。 
在饭店里有荔浦芋头扣肉，小吃摊上有芋头馅饼、芋头丝饼🫓，零食店里有芋头条，都是一定要尝的。
除了米粉，在桂林，出现招牌最多的就是“酸野”水果（苹果李梨梅子、西瓜、芒果、芭乐、木瓜、杨桃等）、蔬菜（白萝卜、甜萝卜、大蒜、黄瓜）了。 我印象中在海南尝试过这种美食，体验不是很好，来到这里后，就一直没有去尝试。 但实在是它的出现率太高。 在第五天，还是忍不住挑选了几种目测自己能吃得下的水果，只用南姜粉拌了一下，还是没敢尝试用辣椒粉拌。 
（不得不说，这里的芭乐价格很便宜了，味道又特新鲜） 吃第一口，就打开了味觉记忆匣子，小时候，学校门口的小卖铺，我们用一毛钱、两毛钱买过的腌梅子的味道，就是这种。 和老公说起来，他也秒懂。我们俩还探讨起来，那在一切远没有现在便捷的30年前，这种小零食是如何被输送到河南的呢？ 
为什么如今在我们老家的超市、小卖铺里看不到这种小食了呢？ 或许是那种带包装的腌渍过的小水果，为了应对长途跋涉的运输和存储，在制作过程中加了不少的防腐剂，添加量已经超出了现在的食品监管要求。 
又或许是，现在的运输条件，可以让人们能够直接吃上千里之外的新鲜水果，不用再“退而求其次”了。 总之，能由一份小吃联想到那么多，也算吃的认真了🤭 桂林名称取自桂花，所以，桂林城里到处是桂花飘香，美食世界里，也是各种桂花赋。 
桂花糕、桂花糖、桂花酥、桂花冰淇淋、桂花饮料、桂花茶、桂花酒、桂花香水……应有尽有。 
（⬆️一家叫“茶花弄”奶茶🥤店的招牌奶茶“桂花引”） 
（⬆️加了红糖水的桂花凉粉） 我很喜欢桂花的味道，所以，特别喜欢在桂林大街小巷闻桂花香，也努力吃了好多桂花美食。 特产店里，桂花糕是最多的，但是口感就是一般糕点的味道，尝鲜可以，多吃是吃不下的。 
⬆️桂花糕 还有甘蔗，第一次是在酒店吃自助午餐时，水果台上就有削成条状的甘蔗，不仅特别甜，而且口感特别细腻，一点渣都没有，吃第一口真的给惊艳住了！ 后知后觉，才知道广西也盛产甘蔗。 在小吃街买了一杯甘蔗汁喝，一点水没加，齁甜齁甜的，爱吃甜的小朋友都说太甜了。 
另外还尝到了一种火参果汁，味道很淡，清甜，就和它的颜色一样，喝起来就很健康没负担。 后来逛街时看到火参果，是那种浑身带刺的模样，确定是没吃过的水果，但胃口有限，也没尝试。 
说起甜品饮料，就不能不说那里的小糖水了，其中最招牌的应该就是木薯糖水。 木薯和红薯有点像，嚼起来有木质纤维，但口感确实比红薯糯叽叽，本身也没那么甜，和红糖水搭配很合适。 
⬆️上图中甜品碗里的大黄色块是木薯 和之前去其他地方一样，在打卡各步行街小吃街时，看着琳琅满目的美食，只觉得我们的胃不够用。 想要在有限的旅行期间，尝遍当地美食，又不给胃口过多负担，就需要我们好好取舍一下，一遍遍在内心问自己： 真正想要尝试哪种？ 真正喜欢和感兴趣的是什么？ 最不想错过的是什么？ 虽然只是一个口腹之欲，但想着想着，好像这能上升到一个进一步认识自我的问题了。 这么说，旅行的意义就实现闭环了。😌 
出来玩当然少不了好吃的，今天就是一辑桂林美食汇记录，让美食将游玩的记忆留的更长久一些吧。
来到第一天，刚落脚酒店，就到了午饭点。
当时桂林正淅淅沥沥下着小雨，我们在距离酒店最近的一家米粉店，一人点了一份三两（6元）的米粉。
汤底是高汤，还有切成片的油炸五花肉，还能加酸萝卜、酸笋丝、酸豆角、辣椒等各种卤子，荤素都有。
我俩边吃边感叹：这物价也太感人了！
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