读懂酒店管理关键经营指标——MPI
MPI是指市场渗透指数，表达的是指酒店出租率相对于竞争团组出租率的比较及表现。
市场渗透指数MPI=酒店出租率/竞争对手出租率
酒店预算制定——餐饮部财务预算——餐饮部营业成本与费用预算的编制
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