《海南自贸港国际旅游美食发展》白皮书正式发布

《海南自贸港国际旅游美食发展》白皮书于2021年12月10日在2021第四届海南国际旅游美食发展论坛上正式发布。

海南省旅游餐饮协会常务副会长兼秘书长唐洁春和海南大学亚利桑那州立大学联合国际旅游学院院长王琳出席发布仪式。唐秘书长对于《海南自贸港国际旅游美食发展》白皮书的出版表示热烈祝贺。

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该书是由海南省旅游餐饮协会和海南大学亚利桑那州立大学联合国际旅游学院Chris Ryan院士工作站编制，由责任主编唐洁春、王琳，编委李萍、李汀、陈镇、赵越、陈敏艺、Se You Jang、Al-Hamzi Abdullah Qasem Abdullah、David Chon、Chris Ryan七位中外专家学者前后经过4个月的调研考察共同完成的。

白皮书立足于全球美食旅游框架视角与海南省美食文化发展现状，从自然环境、社会经济价值、消费者旅游体验、旅游文化、海南特色美食文化等角度，全面介绍海南美食概况，详述海南美食旅游发展所面临的问题与不足，分析其中的吸引点与突破口，探索特色餐饮产业发展前景，为提升海南旅游美食国际竞争力建言献策。

论坛上，海南省旅游餐饮协会常务副会长兼秘书长唐洁春怀着激动的心情分享了白皮书的概况以及对白皮书未来发展的期待。他表示白皮书对于海南省旅游餐饮的发展作出了杰出贡献。

讲话结束后，唐秘书长与王琳院长进行了白皮书正式发布仪式。

《海南自贸港国际旅游美食发展》白皮书从国际化角度，分析了国际美食旅游发展的态势，中国美食旅游发展态势，海南旅游美食发展态势并对海南旅旅游美食国际化路径进行了探索。白皮书发布仪式的成功举办，预示着海南美食旅游振兴发展！

文案 | 院士工作站学生助理 周立信

编辑 | 院士工作站学生助理 王璐瑶

审核 | 王琳 李萍