【研学】东莞市麻涌镇工业旅游与地理教学
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新时代高中地理教学强调区域认知、综合思维、人地协调观、地理实践力四大核心素养,倡导将乡土资源、真实产业场景与课堂理论深度融合,让抽象的工业区位、产业转型、城市更新等知识可感、可悟、可用。
东莞作为粤港澳大湾区“世界工厂”与制造业名城,拥有得天独厚的工业研学资源:全市建有28个工业旅游示范点(2024年)、11家省级以上研学实践基地、9个工业研学精品课程,更打造出鳒鱼洲文创园、太平手袋厂工业旧址等3条省级工业旅游精品线路,形成覆盖传统制造、工业遗产、智能制造、文创更新的完整研学体系。

图1 东莞市工业旅游示范点分布图
将工业旅游引入高中地理教学,既能以本土真实案例破解工业区位、产业结构优化、旧工业区再生等教学难点,又能让学生在实地观察中理解全球化、城镇化与工业化的互动关系,直观感受东莞从“三来一补”到“先进制造”的转型路径。工业遗产保护、产业链延伸、产城融合、可持续发展等高频考点,均可在东莞工业旅游场景中找到鲜活载体。
这种“课堂+现场”的教学模式,既落实新课标对实践育人的要求,也让地理学习更具乡土温度与时代价值。
01
东莞麻涌工业印记
笔者生活的小镇(麻涌镇)刚好有两个工业旅游示范点。一个是东莞市肥仔秋食品有限公司,另一个是中储粮油脂工业东莞有限公司。他们都位于麻涌不同的工业区之中。

#1
东莞市肥仔秋食品有限公司
提前预约,头头带队
在某经理和員工带领下
开启了腊肠的工业制作之旅
先是企业的发展史
接着是腊肠的制作流程
最后是展厅和视频
活动简单却又真挚真实

荣誉墙

分割

包装

烘干房
腊肠的制作流程实际蕴含了很多工业知识
譬如产业链、产业协作、工业区位因素等等
踱步在经理之后
了解到
这是一间规模不大的公司
这是一间要求严格的公司
只能秋冬刮北风时
公司才有大批量的生产

#2
中储粮油脂工业东莞有限公司
亦是预约,竟不想还有专车接送参观
公司横跨大马路
位于麻涌新沙港工业区

新沙港工业区规划用地

新沙港工业区建成样貌
先是坐车穿行在储量加工厂中
随后到达产品展览中心
接着去往产品研发和打包中心

储粮储油罐

自动化

流水线

包装
收获的几点:
1 该公司位于港口,大豆多来自美国
2 大豆经过初加工变成毛油(颜色深,有杂质)、豆粕
3 毛油经过精炼厂(磷酸去脂、皂化物中和(脱酸)、高岭土吸附(脱色)、去臭后,变成食用油
4 豆粕则用作饲料用品
5 菜籽是十字花科,有豆荚,豆荚里有菜籽
6 工厂运作的噪音较大,空气中弥漫着“豆屁”,不过顷刻,便觉头晕
7 包装的塑料桶是从流水线源头的机器生产的(即“吹瓶”),一步一步装瓶产出我们平时看到的食用油


02
地理知识点连接
东莞麻涌肥仔秋,以当日鲜猪后腿肉+肥膘为核心原料,搭配陈年汾酒、365天生晒酱油,在麻涌11亩现代化基地完成全链路生产。
核心流程:
原料验收→分割清洗→斩肉(保留肉纤维)→配料搅拌→灌肠→扎孔绑结→烘房/北风房风干→回油熟化→检测→包装→成品上市
体现了麻涌水乡原料+物流+市场的三重区位优势,也体现了传统工艺+现代设备的生产模式。
中储粮油脂工业东莞有限公司,以进口大豆为主要原料,依托麻涌新沙港优越的水运区位与港口物流优势,开展现代化油脂加工。
核心流程:
大豆经初加工后,主要转化为大豆原油与豆粕;大豆原油再通过精炼、脱色、脱臭、脱酸等工艺,最终生产出食用植物油,进入市场供应。
整条产业链体现了原料指向型工业向市场指向型工业的转变,是高中地理工业区位、产业链、粮食安全等知识点的鲜活案例。
03
工业旅游感悟
一个城镇的发展
离不开这个城镇的文化内涵
也离不开这个城镇的区位

因地制宜
因时制宜
是城镇发展的箴言

最后,我们想说
地理不只是知识
更是读懂一个城镇
一个时代的视角。
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