浙江小伙去江西旅游:千万不要在江西装能吃辣,我2天被辣哭3次

浙江小伙子去江西旅游，天还没亮就起床，天气闷得厉害，心想今天一定要吃点好的，到了江西之后，第一站就在路边小餐馆，服务员一听我是外地人，眼睛都亮了，其实我心里有点虚，但是又不想在外面丢面子，所以点单的时候，还是故意装作很懂行的样子，说来点当地的辣菜，我想试试江西的辣到底有多辣，结果，这一盘辣椒下去，我直接有点懵，眼泪在眼眶打转，鼻涕差点没忍住，但是大庭广众下，还是要硬撑着，装作没事人一样，其实舌头都快麻了。

回旅店的路上，整个人胃里翻江倒海，心想这怎么比湖南还辣，第二天一早，又被朋友拉着吃早餐，本想着江西米粉应该清淡一点，结果第一口就被里面红油辣椒喷脸，鼻子冒汗，嘴里直喊刺激，吃完以后胃有点拧巴，朋友一副理所当然的表情，说这就是他们的日常，我当时想，这是真能吃辣啊，我小看江西人了。

1、江西人真的都无辣不欢          在江西，辣椒像空气一样，每天都离不开，连早餐都能来点辣，刚开始我以为是玩笑，结果所有餐馆都是这个味道，点菜说不辣，服务员会很困惑，似乎觉得你不吃辣就活不下去，吃米线，辣椒油一勺接一勺，红色汤底直接晃眼。

其实当时还觉得，新鲜的辣椒还行吧，吃多几次习惯就好，结果根本没适应过来，每顿饭都被辣到出汗，头发根都冒汗，喝水都没用，幸亏没在朋友面前认怂，不然肯定被嘲笑，什么胃口大开，全是眼泪在嘴里打转。

2、装能吃辣简直是灾难          为什么要装能吃辣，说出来有点尴尬，其实就是不想丢面子，人都这样，到了陌生地方，总想着表现一点，感觉自己能融入当地，饭桌上大家说的一口江西话，我就只会点头，点菜的时候瞎点，老板热情推荐，明明听懂是辣的，还是嘴硬说来吧，结果上桌后一口下去，感觉快升天。

最可怕的是，这边的辣还不是纯辣，进嘴香，咽下去辣劲才来，后劲特别足，经常是吃着还笑呢，下一秒就开始冒汗，有次在街头小摊吃饭，吃到一半实在撑不住，想偷偷把辣椒挑出来，结果被老板看见了，直接递给我一杯热茶，说江西人要这样吃，喝凉水没用，那一瞬间，心态有点崩，其实特别想认输。

3、江西辣椒用法五花八门          江西人会把辣椒做到极致，菜市场的辣椒摊位总是最热闹，前脚刚问价格，后脚老板直接塞你一袋小米辣，说这个家里炒菜用得多，还有青椒、红辣椒，各种腌制的辣椒酱放一排，超市里随便买点东西，货架上也有一堆辣味零食，不管是豆干还是薯片，标签上都写着香辣风味，喜欢重口味的可以试试，真的没几样是清淡的。

有天准备随便买个面包垫垫肚子，结果一咬开里面是辣肉松，外地人连早饭都要被辣到，看到超市里老人小孩都吃得很高兴，本地朋友笑我，说这哪算辣，他们吃的是家常味道，我脑子里只有一个念头，后悔没带点胃药。

4、江西小吃也巨辣          来江西，不吃小吃就太亏了，路边很多小摊，什么炒粉、拌粉、辣拌豆皮，看着不起眼，实际上每一口都是辣味爆炸，特别是炒粉店，那老板炒菜手下从来不留情，辣椒猛放一大把，不管客人吃不吃得了，先给味道整出来。

我试着跟老板讲少放点辣，结果送上来的还是一盘火红色，那天夜里肚子疼到睡不着，江西朋友表示已经很照顾外地人的口味，自家做菜还要再辣，我一边擦嘴一边点头，其实身体都被辣到麻木，真心搞不懂他们的胃，是铁打的吗。

5、辣哭经验总结          这趟江西之旅，每天都在挑战极限，早上辣，晚上还是辣，天气热得够呛，辣椒下肚更是上头，街上随便买瓶酸奶，都是辣味的广告，本地人吃得乐呵呵，连小伙子都脸不改色，只有我嘴唇肿成香肠。

曾经觉得自己挺能吃辣，现在真服气了，江西这地方，真的不能乱说自己能吃辣，一不小心就要被激烈的红油教育一番，辣椒在这儿是主角，不是配角，强忍着不掉眼泪，其实内心早就在呐喊，再装下去，怕是要被辣掉一层皮了，旅游归来，别说吹牛了，连麻辣火锅都不敢点重辣，身边朋友全笑疯了。