除了煮茶，炉中也可以煮水果，我比较推荐苹果、梨、桃这几种水果，因为：

红枣基本一定会有，颜色鲜艳喜庆又上镜。

红枣就是干制后的枣，干制的过程中枣里面本就较高的糖被进一步浓缩，而维生素C水平大大降低（维生素C从243mg骤降至14mg/100g），其中的铁含量比一般的果蔬要高，不过也要注意它里面的铁属于吸收率低的非血红素铁，如果和肉类、内脏、海鲜相比的话算不上补铁食物。

新鲜的龙眼维生素C含量还不错（43mg/100g），钾含量也还算优秀，不过糖含量也是较高的，推荐别烤太久，否则就失去了水润感。

栗子里大概一半重量是淀粉，蛋白质和脂肪含量都低，更像一种主食，大概20颗栗子热量相当于一小碗饭，但比营养的话栗子含有白米饭里几乎没有的维生素A和维生素C，同时VB1、VB2以及钾和镁含量都是白米饭的10几倍。

栗子淀粉虽多，但里面有不少抗性淀粉，所以血糖指数低。烤了30分钟的栗子，血糖指数（GI）是54，属于低GI食物，高血糖人群也可以适量吃。

花生从营养成分上看属于坚果，蛋白质含量还是挺高的，占25.8%，膳食纤维含量也很不错，占8.5%，还富含维生素B1。

花生重量的一半都是脂肪（49.4%），但脂肪酸中不饱和居多，是比较健康的脂肪，另外烟酸（维生素B3）含量非常突出（12mg/100g）。

花生很好，但注意不要吃发霉的花生，如果尝到有苦味的最好丢弃，因为可能含有致癌物黄曲霉素。

另外花生要是烤太久了就不脆了并不好吃，还是烤出香味后就及时吃掉吧。

看着年糕在炉子上膨胀冒泡的过程真的很解压，但必须提醒，如果是高血糖或糖尿病人群，就别吃烤年糕了！

年糕主要原料是糯米，充满了大量支链淀粉，支链淀粉极易吸水膨胀糊化，被淀粉酶分解非常快，因此血糖反应很高（GI高达125），而且放凉也不会产生抗性淀粉，二次加热甚至血糖指数会更高，需要控制血糖的人群慎重吃。

红薯本身富含可溶性糖，在烘烤的过程中这些糖分会进一步转化为麦芽糖，增加甜蜜感，同时红薯还含有少量的蛋白质，在高温之下可以和糖分发生美拉德反应，发出诱人的香气，这就是为什么烤红薯这么好吃！

红薯中的膳食纤维含量高，能大力促进肠道蠕动，大家可以注意在方便上厕所的地方食用。（俗话说1斤红薯2斤屎嘛）

营养方面，红薯同样富含胡萝卜素，以及一定的维生素C、叶酸、钙、钾，不过烤红薯热量和糖粉也不少，别吃太多啦。