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国内旅游目的推荐

绍兴旅游美食分享||你吃过蒸双臭、奶油小攀没?

admin2026年02月25日 22:10:11国内旅游目的推荐1

绍兴是著名的水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、名士之乡。有人开玩笑说，绍兴是一座巨大的“鲁迅”痛城。

蓝调，傍晚，漫步在烟雨朦胧的绍兴，这便是江南的水乡。绍兴是很朴实的有文化底蕴的小城市，惬意又舒服。

去旅游，少不了的，当然是绍兴的美食啦！

1️⃣卢记小先肉香酥鸡烧饼，离鲁迅故居不远，基础款就是饼+鸡柳，但特色是加了泡菜，饼比较酥脆，打包就捂着了。

2️⃣绍兴臭豆腐，太出名了，一定要尝一下哈哈，据说特色是用苋菜梗汁浸制，臭得很独特。个人不太喜欢，但这是在景点里面买的，完全没涨价，服务也很好。

3️⃣奶油小攀，特意寻到了高老太这一家，据说这家不是很甜，里面的流心像糖融化了的稀状物，和“派”有点相似，外面一层脆脆的。

4️⃣黄酒棒冰，将黄酒加入各种品类，也是绍兴的一大特点，黄酒布丁、黄酒冰淇淋等都有，最出名的是这个，到处都有卖。

很好玩的是，一条街上，只要你走的时间够长，4元5元6元价格都有卖哈哈。同一个冰箱贴，也见到过7元8元10元15元。

5️⃣次坞打面，有香菇、河虾和蛋卷等浇头，面汤鲜美。

店里介绍这个面的由来，说是朱元璋在次坞吃过，非常筋道，问这是什么面？厨师回：打面。回宫后念念不忘，召原先的厨师进宫当了御厨，命名次坞打面，从此出名。

6️⃣大排砂锅粉，砂锅粉吃过不少，用红薯粉的不多，和炸猪排的组合更是第一次见，味道很鲜。

1️⃣梅菜扣肉，梅干菜是绍兴特色，肥肉肥而不腻，端上来还在嗞啦冒泡。不一样的地方在于，不知道用什么特殊技巧处理过，肥的口感软糯黏牙，瘦的又完全不柴，超出预期。

2️⃣冻扎肉，以为是北方猪皮冻，口感却完全不一样，选用五花肉卤煮熟透后，自然冷却，结成冻。入口后，嘴里的温度将肉和汁融化在一起，咸鲜爽滑，尤其想不到这样的菜竟然非常下饭。

3️⃣蒸双臭，臭苋菜梗+臭豆腐，苋菜梗皮肉分离，入口即可吐皮，吃一口臭味直冲天灵盖，吃不来吃不来。