寻味柞水丨春节期间终南山寨景区“磨盘席”受热捧

春节期间，终南山寨景区深度挖掘陕南“请春客”传统民俗文化，匠心打造特色“磨盘席”体验活动，让游客在古寨中沉浸式体验地道浓郁的新春年味，品味醇厚质朴的乡土美食文化。

大年初三，步入终南山寨景区，一张张厚重古朴的方桌整齐排布，一场充满烟火气的特色文旅体验项目——磨盘席吸引了八方游客。

柞水终南山寨副总经理王钊介绍到：“我们磨盘席里面的菜品有我们陕南非常地道传统的凉菜，还有我们的炒菜、非遗特色小吃炸糖饺子等特色菜。古街还有一些我们的特色非遗的一些活动，捏糖人、非遗爆米花、幸运鸭、拳王争霸赛等等一些互动的游戏，都会呈现在我们街区，来增加我们整个春节的一个氛围。”

磨盘席起源于陕南民间“请春客”古老习俗，邻里乡亲轮流做东设宴，宴席循环流转恰似磨盘转动，承载着阖家团圆、邻里和睦的美好期许，更藏着刻在陕南人骨子里的乡愁记忆。今年春节，终南山寨将传统“请春客”习俗创新升级为沉浸式文旅体验产品，有机融合非遗小吃、民俗演艺、新春互动游戏等内容，在传承乡土文化、留住乡愁记忆的同时，持续推动乡村旅游提质升温，成为我县极具特色与吸引力的标杆文旅项目。

来自外地的游客表示：“这次春节来山寨体验这个磨盘席，我感到非常开心。而且，这里的菜品有很丰盛的农家味儿，孩子们也玩儿得特别开心，又能体会到浓浓的年味儿，以及很多的传统文化，这次春节过得非常开心。”

磨盘席上，一道道本地特色佳肴琳琅满目、香气四溢，游客们围坐一堂、畅谈欢笑、举杯欢庆，在舌尖味蕾的极致享受中，真切感受陕南民俗文化独有的魅力与风情，让新春的团圆与喜乐在古寨间尽情流淌。

外地游客开心地说道：“这个民俗表演也特别有意思，到这儿过来交通也很便利，希望大家都可以来这儿玩儿。祝大家新的一年新年快乐，心想事成，身体健康。”（程涛 李雪能 邓玉洁）