实习札记|旅游学院学子在清水湾金普顿酒店实习收获:在细节服务中读懂轻奢度假品牌温度

近日，我校旅游学院智慧旅游专业23级学生顺利完成在清水湾金普顿酒店的认知实习。在为期数月的实习中，同学们分布在酒店前台、宾客服务中心、礼宾部、西餐厅、康乐部等多个岗位，以扎实的专业功底、真诚的服务态度和勤奋好学的精神，赢得酒店管理层与客人的一致好评，充分展现了我校学子在高端度假酒店领域的职业素养与青春风采。

从“会做”到“懂做”:前台岗位的进阶之路

对酒店行业而言，前台是客人与品牌对话的第一扇窗。贾荣玉同学的七个月实习，恰恰让她读懂了这扇窗背后的深意。从最初对照操作手册一步步办理入住，到旺季时从容应对排队客流、高效处理各类账务，贾荣玉坦言，成长藏在每一次与客人的互动中。“以前在学校学Opera系统，只关心操作对不对；到了岗位上才发现，真正的考验是如何一边操作一边观察客人的情绪，如何在忙碌中仍然保持微笑。”她说，IHG倡导的“真诚相待”不是挂在墙上的标语，而是忙到焦头烂额时，仍能停下来听客人说完需求的耐心。

同样在前台历练的胡景华同学，则把清水湾周边的游玩攻略背得滚瓜烂熟。“很多客人是第一次来陵水，问得最多的不是酒店有什么，而是周边哪里好吃好玩。”他说，前台不仅是办理入住的地方，更是客人了解目的地的第一站。主动介绍、用心推荐，让他收获了多位客人的手写感谢信，也让他明白：服务的好与坏，往往藏在那些“分内之事”之外的细节里。

幕后枢纽与餐桌旁：不同岗位的相同坚守

宾客服务中心被称作酒店的“心脏”。王家卫同学在这里实习期间，每天接听数十通电话，协调客房、工程、餐饮等多个部门。他说，最考验人的不是接电话的速度，而是听懂电话那头没说出口的需求。

“有一次接到客人电话，说房间空调有点凉。听起来只是报修，但聊了几句发现，客人带着小朋友，可能更担心孩子着凉。”他没有简单派单了事，而是主动提醒客房同事多加一床儿童被。“客人后来专门打电话表示感谢，这通电话让他真正理解了“共情”二字的分量——不是流程要求你做什么，而是你能感知到什么。

西餐厅的张子浩同学，则在餐台的方寸之间体会到了服务的节奏感。从摆台、点餐到餐中服务、餐后收整，他说：“餐厅像一场需要精密配合的演出。”忙起来的时候，眼里要有活，心里要有数。记得有位客人对海鲜过敏，点餐时他特意标注并在传菜时再次确认，避免了一次潜在的食安风险。在学校里练的是动作规范，在餐厅里练的是眼力见儿和责任心。

礼宾与康乐：用行动诠释“以客为尊”

礼宾部的李高俊同学，每天与行李车和酒店地图为伴。他笑称自己是“酒店里走路最多的人”，但正是在一次次引导、一趟趟送行李中，他学会了观察和预判。“有次看到一对老夫妻在大堂看地图，眼神有点茫然，我就主动上前问需不需要帮忙指路。”后来他不仅帮忙规划了路线，还联系电瓶车把他们送到目的地。他说，礼宾的工作不是等客人开口，而是看见客人的需要。“以客为尊”不是挂在嘴边的词，是你愿意多走那几步路的瞬间。

康乐部的杨权和陈子阳同学，则在泳池边和儿童乐园里找到了自己的节奏。杨权负责泳池区域安全与服务工作，每天顶着烈日巡场、递毛巾、送饮品。“有人觉得康乐部就是晒太阳，其实我们眼里全是细节——哪位客人的水喝完了，哪个小朋友跑得太靠近深水区，都要第一时间注意到。”他说，这份工作教会他的不是技能，是责任感。

陈子阳则参与了儿童乐园的活动组织，带着小朋友们做手工、玩游戏。“刚开始有点手忙脚乱，后来慢慢摸索出怎么跟孩子沟通、怎么吸引他们的注意力。”他说，康乐部的服务看似轻松，其实最考验耐心和亲和力。

从校园到职场：每一次成长都有迹可循

在宾客关系岗位实习的田悦彤同学，用“从紧张到从容”概括这几个月的变化。她记得第一次独立处理客人投诉时手心冒汗，也记得顺利完成VIP接待后的如释重负。“感谢杨老师的指导，感谢同事们的包容，让我有机会在实践中试错、在试错中成长。”她说，这段经历让她坚定了在酒店行业深耕的信心。

多元岗位结硕果，产教融合育新人

同学们一致表示，非常珍惜和感谢学校与清水湾金普顿酒店提供的宝贵实习平台。这段经历不仅让他们积累了丰富的一线实战经验，全面提升了综合职业素养，更让她们对酒店行业的热爱与向往更加坚定。从初入职场的青涩懵懂，到独当一面的从容自信，每一位同学都在各自的岗位上收获了成长。

此次实习成果，再次印证了我校旅游学院深化产教融合、注重实践育人的培养路径。学院将继续携手更多像金普顿酒店这样的行业标杆企业，为学生搭建更广阔、更优质的实习实践平台，助力学子们成长为自贸港文旅产业未来的栋梁之才。