大量日本游客涌入富民,

打着旅游的幌子, 不游唐家庄园, 不吃富民苹果, 为什么？

富民这个地方, 很多人可能都没听过, 昆明北边一个小县城, 有个唐家庄园算是景点, 富民苹果也算是特产, 但最近一两年, 大量日本游客涌进来, 他们不去庄园, 不买苹果, 甚至连县城都不怎么逛, 直奔一个方向, 散旦镇周边的那几个村子, 这个现象已经不是偶然了, 当地人一开始还纳闷, 后来慢慢看明白了, 这些日本人, 压根不是来旅游的。

他们来干什么？看菌子。准确说, 是看松茸、牛肝菌、鸡枞这些野生菌的生长环境, 记录气候数据, 观察土壤状态, 甚至有人蹲在山里一待就是一整天, 拿着本子记东西, 拍照片, 测温度湿度, 这股劲儿不像游客, 像在做田野调查。而且他们来的时间特别准, 每年6到9月雨季, 正是野生菌最旺的时候, 其他季节基本不见人, 这种精准的时间卡点, 已经说明问题了。

这里面藏着一个很多人没意识到的事实, 日本是全球最大的松茸消费国, 他们每年要进口大量野生菌, 而中国云南是他们最主要的货源地之一, 但这些年日本人开始不满足于只是买货了, 他们想搞清楚一件事, 为什么云南的野生菌长得这么好, 为什么同样的菌种, 在日本人工培育就是不如云南山里自然生长的品质高, 这个问题困扰了日本菌类研究界很多年。

富民这个地方, 恰好处在一个特殊的地理位置上, 海拔1800到2200米之间, 气候属于亚热带季风气候, 雨热同期, 土壤又是红壤和黄壤混合, 这种条件下长出来的野生菌, 品质稳定, 产量也高, 日本研究机构早就盯上这块地方了, 他们派人过来, 不是简单看看就走, 是系统性地收集数据, 分析这里的生态系统到底有什么特殊之处, 能不能复制到日本本土去。

这些日本游客, 很多人背后都有机构支持, 有的是食品公司派来的技术人员, 有的是农业研究所的研究员, 还有的是专门做菌类贸易的商人, 他们来富民不是随便走走, 是带着任务来的, 采集土壤样本、记录气候变化、拍摄菌子生长全过程, 甚至有人会跟当地村民聊天, 打听采菌的经验和技巧, 这些信息最后都会被整理成报告, 送回日本国内。

更关键的是, 他们不只看菌子本身, 还看整个生态链条, 什么树种下面容易长松茸, 什么样的腐殖质层厚度最适合牛肝菌生长, 雨量和菌子产量之间有什么规律, 这些细节都在他们的观察范围内, 这种系统性的研究, 已经不是普通旅游能解释的了, 这是在为未来的产业布局做准备。

有意思的是, 富民本地人对这件事的反应很平淡, 他们觉得日本人来看菌子没什么, 反正山还是那座山, 菌子还是那些菌子, 能带来点消费就行, 但他们没意识到的是, 日本人在收集的这些数据, 背后是整个野生菌产业的核心竞争力, 一旦日本掌握了云南野生菌的生长规律, 完全可能在本土或者其他地方复制出类似的种植环境, 到那时候, 云南的野生菌优势就会被削弱。

而且这种事情不是第一次发生了, 日本在农业技术上一直有这个传统, 先研究别人的优势产品, 然后想办法复制或者改良, 最典型的就是和牛, 当年也是从中国引进的黄牛品种, 经过几十年改良, 现在日本和牛成了全球顶级牛肉的代名词, 反而中国本土的黄牛没什么国际影响力了, 这个教训摆在那, 但很多人还是没当回事。

富民的这个现象, 本质上反映了一个更大的问题, 中国很多地方性的优质资源, 自己还没搞清楚价值在哪, 别人已经在系统性研究了, 野生菌这个东西, 云南人吃了几百年, 但真正去研究它的生长规律、生态环境、品质控制的, 反而是外国人在做, 我们自己更多是停留在采和卖的层面, 没有往产业链上游走。

日本人来富民不逛景点不买苹果, 不是他们不尊重当地文化, 是他们知道什么东西更值钱, 旅游景点到处都有, 苹果哪里都能买到, 但野生菌的生长环境和规律, 这个东西有独特性, 有研究价值, 有可能转化成产业优势, 所以他们把时间和精力都花在这上面, 这种对资源价值的判断能力, 值得我们反思。

小贴士:如果你去富民, 雨季的时候能在散旦镇周边看到不少日本人, 他们大多会带着专业设备, 在山里待很久, 虽然看起来像普通游客, 但观察一下就能发现不一样, 当地村民现在对这种现象已经习以为常了, 但如果你对野生菌产业感兴趣, 可以留意一下他们在记录什么, 这些细节背后, 藏着整个产业的未来方向。