大批广东游客涌入海南万宁,打着旅游的幌子,不看兴隆不喝咖啡,想干哈?

从广州飞海口，高铁四十来分钟就到万宁。窗外是连绵的椰林，海风从车窗缝隙里挤进来，带着咸咸的味道。整个人还没下车，心里那股燥热就开始往下退。

万宁这座城市给人的第一印象不是热闹，是松弛。

不像三亚那么喧嚣，也没有海口的忙碌，万宁就像藏在海南东海岸的一个秘密，安静得让人舒服。街道两旁是高大的椰树，风一吹，树叶在阳光下晃出碎碎的光斑，整座城市像被一层浅绿色的滤镜包住。

广东人来万宁，不是冲着那些网红景点。

他们来，是为了吃。

清早六点多，后安镇的粉店已经坐满了人。后安粉的汤底是用猪骨、粉肠、大肠熬制而成的，汤色乳白，香气浓郁。一碗端上来，粉条细滑，汤头鲜得让人舌头都化了。

那种鲜不是炸开的那种，是温的，像清晨的雾气慢慢在嘴里散开。

配菜很简单，瘦肉、大肠、小肠，切得细细的，粉白色，看着朴素，味道却层次分明。夹一筷子粉，蘸着汤汁送进嘴里，汤的浓香和粉的软糯混在一起，整个人都清醒了。

吃完一碗，额头冒汗，但心里特别舒坦。

后安粉只是开胃菜。真正让广东人惦记的,是万宁的东南亚味道。

兴隆镇住着来自21个国家和地区的归侨，他们从东南亚带回了咖啡、胡椒、香茅，也带回了那些让人念念不忘的南洋美食。

兴隆镇中心的兴生路上，东南亚餐厅一家挨一家，每家都座无虚席。泰国的冬阴功、越南的卷粉、马来西亚的沙爹肉串、印尼的咖喱，在这条不长的街上都能吃到。

菜端上来，香味就扑过来了。

咖喱的香是金黄色的，带着椰奶的甜和香料的辣,浓稠得像化不开的阳光。沙爹肉串烤得焦香,肉质紧实，每一口都能咬出炭火的味道。越南卷粉薄如蝉翼,里面包着虾仁和生菜,蘸着酸甜的酱汁,清爽得像雨后的空气。

斑斓椰子粑软糯香甜，一口咬下去，椰丝的香和斑斓叶的清新混在一起，那种味道是绿色的,像热带雨林里的晨雾。

吃到一半,服务员端上来一杯兴隆咖啡。

咖啡色深,香味浓郁,带着一股特有的涩感。不像云南咖啡那么柔和,兴隆咖啡的味道更硬朗，像被海风吹过的老归侨,有故事,有性格。

兴隆咖啡距今已有五六十年的历史,因为这里的地理位置和气候条件,咖啡豆品质极佳。坐在兴隆镇的小店里，听着老归侨用带着南洋腔调的普通话聊天,喝一口苦涩的咖啡,时间就这么慢下来了。

当然，来万宁的广东人，也不会错过那两道海南四大名菜。

东山羊产于万宁东山岭,和乐蟹产于港北内海,都是万宁的招牌。

东山羊以盐焗最好,经过生晒海盐焗制后,羊肉的脂肪完全焦化,留下特有的香味。羊肉端上来,皮焦肉嫩,没有一点膻味。夹一块放进嘴里,外层酥脆,内里鲜嫩,咸香浓郁,肉汁在舌尖炸开,那种香是立体的,像海风、草地、阳光混在一起的味道。

和乐蟹则是另一种鲜美。蟹膏金黄油亮,颜色像咸蛋黄,饱满得快要溢出来。掰开蟹壳，蟹膏浓稠细腻,入口即化,鲜甜中带着海水的咸香。蟹肉紧实,一丝一丝的,蘸着姜醋,越吃越上瘾。

吃完这顿,人均一百来块,不贵,但过瘾。

万宁不只有吃。吃饱喝足，去海边走走,才是正经事。

石梅湾由两个形如新月的海湾组成,长达六公里的碧海银滩,被植被茂密的山坡环抱。海水是那种透亮的蓝,不是深蓝,是浅蓝,像被稀释过的天空。

沙滩细软,赤脚踩上去,沙子在脚趾间流动,温温的,像被太阳晒过的丝绸。

坐在沙滩上,海浪声一波一波地涌过来,像浅蓝色的线条在耳边轻轻划过。海风吹在脸上,带着湿润的咸味,整个人被这股温柔的海风包住了。

远处有人在冲浪。日月湾是中国冲浪资源最优的海湾,这里的海浪绵长且极其有力。浪花翻起,在阳光下闪着白色的光,像一朵朵绽开的花。冲浪的人站在浪尖上,整个人和海浪融在一起,那种自由的感觉,隔着沙滩都能传过来。

不冲浪的话,就在海边坐着,什么也不想。

让海风吹,让时间过,让心里那些乱七八糟的事自己散开。

一个下午就这么过去了,腿都坐麻了,但心里那股浮躁彻底下来了。

神州半岛灯塔是万宁另一个值得去的地方。黑白相间的灯塔立在海边,像童话里的建筑。下午五点半以后去,能看到最美的日落。

太阳慢慢沉向海平面,天空从浅蓝变成橙红,再变成深紫,颜色像水彩一样在天上晕开。海面被染成金色,波光粼粼,整片海域像铺了一层碎金。

站在灯塔旁边,海风呼呼地吹,裙摆在风里飘,整个人像要被吹进那片金色的海里。那一刻,什么烦恼都没有了,只剩下眼前这片辽阔的海和温柔的晚霞。

从广东过来很方便。坐飞机到海口美兰机场或三亚凤凰机场,再转高铁。从海口美兰机场坐动车最快48分钟到万宁,从三亚凤凰机场坐动车最快34分钟。琼海博鳌机场更近,动车十几分钟就到。

住宿的话,可以选日月湾的民宿,两三百一晚,性价比高,出门就是海。想住得舒服点,石梅湾和神州半岛有不少星级酒店,四五百起,设施齐全,私家沙滩安静。

万宁适合待三四天。第一天到了先去兴隆镇,吃南洋菜,喝咖啡,逛逛归侨农贸市场,买点热带水果。第二天去石梅湾或日月湾,在海边待一整天,冲浪、游泳,或者就坐着发呆。第三天去神州半岛看灯塔,傍晚守着日落,晚上回市区吃东山羊和和乐蟹。第四天早上去后安镇嗦碗粉,然后慢悠悠地返程。

消费不算高。一碗后安粉十来块,南洋餐厅人均四五十,海鲜大餐人均一百来块。加上住宿和交通,一天三四百足够,比三亚实惠多了。

什么时候去最好？每年10月到次年4月,这段时间气候宜人,阳光充足,海水清澈。广东这边冷的时候,万宁还是二十六七度,暖和得刚刚好。

要去的话,别把行程塞满。万宁这座城市,就是要慢慢逛,慢慢吃,慢慢感受。

早上睡到自然醒,去镇上吃碗粉。中午找家南洋餐厅,点几道东南亚菜,喝杯兴隆咖啡。下午去海边坐坐,吹吹海风,看看浪花。傍晚找个地方看日落,晚上吃顿海鲜大餐。

就这样,挺好。

万宁不吵,不闹,不装。它就安静地在那里,等你来,慢下来,松口气。

这大概就是广东人涌入万宁的真正原因——不为别的,就为了在这座海边小城里,好好吃一顿,好好歇几天,让整个人都舒展开来。