黄金周新趋势!抢劫式旅游走到尽头!一元午餐震惊同业
黄金周新趋势!抢劫式旅游走到尽头!一元午餐震惊同业
提起国内旅游，“景区宰客”是很多游客心中挥之不去的固有印象。一瓶矿泉水卖到8元、一碗普通面食动辄三四十元，景区商家依托地理垄断，把一次性收割游客当成盈利法宝。长久以来，不少景区的经营逻辑简单粗暴：依靠门票截留客流，再用虚高的商品价格赚取超额利润。游客匆匆打卡，停留三四个小时就匆匆离开，来过一次便不愿再来，口碑越做越差，景区只能不断砸钱做宣传，挖掘新游客，陷入“高价宰客、差评增多、客流萎缩”的死循环。 
在这样的行业大背景下，河南两座文旅IP给出了完全不一样的答案。洛阳老君山持续多年推出“一元午餐”，成为文旅行业良心标杆；开封万岁山武侠城交出亮眼经营答卷：2025年全年综合营收达到12.7亿元，短短三年营收增长15倍。 最颠覆行业认知的一组数据，藏在万岁山的经营报表之中。景区二次消费占比稳定保持在37%以上；游客平均停留时长，从国内传统景区普遍的3至4小时，延长至8小时以上。更令人惊叹的是，景区内部物价接地气，矿泉水仅1.5元一瓶，一碗烩面定价12元，价格甚至低于山下市区。 很多人会产生疑问：景区场地租金高、运输成本高，为什么不抬高物价，反而主动压低商品售价？不靠宰客，景区凭什么实现营收爆发式增长？老君山与万岁山的案例，打破了文旅行业流传多年的误区：景区盈利，从来不是靠一次性收割游客。把游客留住、把口碑做起来，拉长消费链条，才是长久赚钱的底层逻辑。 一、行业顽疾：宰客思维如何困住大量传统景区 国内不少老牌景区，长期被“门票经济”和“宰客式二次消费”思维束缚。传统景区的盈利模型非常简单：核心收入依靠门票，景区内部商铺对外招标，租金定价极高。商家想要覆盖高昂租金，最简单的办法就是抬高商品售价，把成本转嫁到游客身上。 山区、远郊景区，物资运输确实存在成本，商品价格适度上浮，游客大多能够理解。但很多景区的涨价早已超出合理区间，变成垄断式溢价。一瓶成本一两元的矿泉水，在景区卖到6到10元；一碗普通面食，售价直接翻两三倍。商家追求一单赚足利润，并不在乎游客会不会二次到访。 这套模式在文旅早期，确实能够短期获利。过去旅游属于稀缺消费，游客以一次性长途出游为主，很多人一辈子只去这个景区一次，商家不用维护回头客。但随着互联网时代到来，短视频、点评平台普及，游客的差评可以快速全网传播。天价小吃、宰客事件一旦曝光，会快速重创景区口碑，后续客流断崖式下滑。 传统景区还有一个致命短板：游客停留时间短。大部分观光型景区，看点集中在自然风光、古建筑，游览路线走完就没有其他体验项目。游客逛3-4小时，拍完照片就离开。停留时间短，意味着游客的消费场景有限。就算商品卖得再贵，游客消费频次很低，整体消费总量上不去。 很多景区经营者陷入思维误区：游客数量固定，想要多赚钱，只能抬高单品价格。他们忽略一个核心事实：旅游消费不是一次性买卖，口碑带来的复游、亲友推荐、线上传播，才是免费的流量。宰客短期赚小钱，长期透支景区品牌，最终客流枯竭。 近些年，多地文旅市场爆出的负面事件，几乎都源于这套陈旧的经营思路。负面舆情爆发之后，景区往往需要投入巨额宣传经费修复口碑，得不偿失。一边是层出不穷的宰客新闻，一边是老君山、万岁山用平价策略实现营收暴涨，强烈的反差，值得整个文旅行业反思。 二、两个标杆案例：老君山一元午餐，万岁山武侠城的增长奇迹 （一）老君山：一元午餐不是营销噱头，是长期主义的经营选择 老君山的一元午餐，最早出现在节假日，一经推出迅速火爆全网。一份午餐包含主食、配菜、鸡蛋，仅仅售价一元。很多人一开始质疑，这只是国庆假期短期炒作，假期结束就会取消。但多年过去，老君山持续坚持平价餐饮的经营思路，没有在食品、日用品上漫天抬价。 老君山地处伏牛山深处，海拔高，物资运输难度大，人力成本、商铺运营成本远高于城市。按照传统景区逻辑，这里天然具备涨价理由。但景区管理层选择反向操作，主动管控商铺物价，约束商家定价。 一元午餐本身很难直接盈利，甚至会产生一定亏损。但它带来的价值，远远超过午餐本身。短视频平台上，无数游客自发拍摄视频分享一元午餐，免费为老君山传播。这种游客自发产生的口碑传播，比景区投放千万级广告效果更好。一元午餐塑造了景区良心的品牌形象，游客对景区信任感大幅提升。 游客对景区放下戒备之后，不会只盯着一碗饭。游客愿意留下来游玩，会选择索道、文创产品、民宿、特色小吃等其他消费项目。老君山没有靠餐饮收割游客，而是依靠游客停留带来的多元化消费，实现整体收益提升。一元午餐看似让利，实则是最低成本的品牌营销。 （二）开封万岁山武侠城：三年营收暴涨15倍，平价物价撑起文旅帝国 如果说老君山是自然风光景区的良心样本，开封万岁山武侠城，则是沉浸式主题景区的教科书。公开数据显示，2025年万岁山全年综合营收12.7亿元，三年营收增幅高达15倍。这个增长速度，在国内文旅行业极其罕见。 很多人猜测，营收暴涨的背后，是不是依靠涨价、提高餐饮物价。事实恰恰相反。景区内矿泉水1.5元，烩面12元，价格甚至低于开封市区。景区主动管控商铺定价，限制商品溢价，不让商家宰客。 很多经营者会疑惑：商铺租金、演艺人员工资、场景维护、道具更新，每年都是巨大开支，物价这么低，钱从哪里赚？核心答案藏在两组关键数据：二次消费占比稳定在37%以上，游客平均停留时间拉长至8小时以上。 普通观光景区，游客3-4小时就结束行程。而在万岁山，从白天到夜晚，数十场实景演艺循环上演，武侠场景沉浸式体验，汉服租赁、互动演出、夜游项目、小型文创市集，丰富的体验项目留住游客。游客停留时间翻倍，消费场景随之成倍增加。 游客在景区待够8小时，需要喝水、吃饭、休息，参与各类演出和体验项目。虽然单品利润薄，但消费频次变高，整体消费总额持续上涨。平价物价降低游客心理防备，游客不会因为害怕被宰而克制消费。游客愿意放心消费，商家薄利多销，总量上去之后，整体营收自然爆发。 二次消费占比37%，这个数据同样值得解读。它代表景区收入结构更加健康，不再单一依赖门票。门票只是入场券，真正的收益来自沉浸式体验、演艺、文创、餐饮等多元项目。门票降低门槛，平价商品留住好感，丰富的内容创造消费机会，形成完整正向循环。 万岁山的模式，跳出了“抬高单品价格赚钱”的旧思路，转向拉长停留时间、丰富消费场景、薄利多销的新模式。平价不是亏本，而是换取客流、口碑、更长停留时间的经营策略。 三、底层逻辑拆解：为什么平价不宰客，反而能赚更多钱 1. 信任降低消费心理门槛，释放消费潜力 游客进入高价景区，会形成强烈防备心理。看到虚高物价，游客会下意识压缩消费，尽量不吃不买，快速逛完离开。哪怕有喜欢的文创、小吃，也会因为担心被“割韭菜”而放弃消费。 而老君山、万岁山的平价物价，直接打消游客的戒备。当游客发现矿泉水、面食价格和市区差不多，心理上不再把景区当成“收割场所”，消费意愿会明显提升。游客愿意主动尝试各类小吃、体验项目。单品利润变薄，但消费意愿被激活，整体消费规模提升。这就是薄利多销在文旅行业的体现。 2. 丰富内容拉长停留时间，创造更多消费场景 物价只是基础，真正留住游客的核心，是持续的内容供给。如果只有平价商品，没有好玩的项目，游客依旧不会长时间停留。 万岁山的核心竞争力，是大量免费实景武侠演出。全天候循环演出，白天江湖街头互动，夜晚大型实景夜游，游客可以沉浸式感受武侠氛围。丰富演艺项目，支撑8小时以上的游览体验。游客停留时间越长，产生消费的节点就越多：午饭、下午茶、晚餐、夜游饮品、文创纪念品、汉服租赁。 传统景区，景点看完就结束，没有持续体验内容。游客停留时间短，消费场景稀缺，商家只能依靠高单价，抓住仅有的一次消费机会。两种模式高下立判。 3. 口碑带来免费传播，大幅降低营销成本 在短视频时代，游客就是传播者。遇到宰客景区，游客会拍摄视频吐槽，负面舆情快速扩散，毁掉景区多年积累的品牌。而遇到良心景区，游客会主动拍摄平价美食、一元午餐，自发在短视频平台分享，带来海量免费流量。 老君山的一元午餐，每一年节假日都会登上热搜，无数游客自发宣传；万岁山游客拍摄平价烩面、精彩武侠演出，源源不断吸引外地游客前来。这种用户自发形成的口碑传播，不需要景区投放高额广告费。很多传统景区每年投入几千万广告推广，但是一次宰客事件，就能抵消全部宣传效果。 良好口碑还会带来复游。很多游客第一次游玩体验很好，会选择再次到访，还会推荐亲友前来。一次性观光景区大多没有复游率，而沉浸式文旅景区，依靠持续更新演出、活动，吸引游客反复打卡。 4. 重构景区、商户、游客三方关系，实现多方共赢 传统宰客模式，是零和博弈：商家赚高价，游客吃亏，一旦矛盾爆发，景区品牌受损。而老君山、万岁山的模式，构建共赢体系。 景区对商铺物价进行监管，约束商家不能随意涨价。虽然商家单品毛利下降，但是客流量更大，客源稳定，依靠走量获得稳定收益。游客以合理价格消费，获得良好游玩体验。景区收获口碑、客流，门票和多元消费同步增长。三方不再是对立关系，形成良性循环。 当然，平价模式对景区管理能力提出很高要求。景区需要强有力的物价管控机制，规范商户经营，防止个别商家私自涨价破坏整体口碑；同时持续投入资金更新演艺、维护场景，持续提供内容。这套模式，不是简单降价就能复制，考验景区长期运营能力。 四、行业现实：不是所有景区都适合照搬，但是经营理念值得借鉴 老君山、万岁山的成功，很容易产生一个误区：只要压低物价，景区就能营收暴涨。事实并非如此。这套模式有它的适用条件，不能简单照搬复制。 首先，需要足够丰富的内容供给。如果景区只有自然风光，没有演艺、互动体验等项目，即便物价很低，游客逛3小时就离开，停留时间无法拉长，消费场景不足，很难实现万岁山式的营收增长。自然风光类景区，可以学习物价管控、打造暖心服务，但是很难直接复制沉浸式演艺模式。 其次，需要强大的运营管理能力。管控商户物价、维护商家秩序、持续更新节目，都需要专业运营团队。很多中小景区，管理体系薄弱，难以约束入驻商户，很容易出现个别商户随意涨价，破坏整体口碑。 再者，区位条件、客流基础也会影响效果。万岁山地处开封，中原地区人口基数大，周边省份短途游客充足，适合发展沉浸式夜游。偏远小众景区客流基数小，即便降价，客流增长空间有限。 虽然模式不能直接照搬，但核心经营理念，所有景区都可以学习：文旅行业的核心资产是口碑，游客不是一次性收割对象，而是长期经营的服务对象。 很多景区管理者抱怨游客越来越少，却不愿反思自身经营方式。一味想着抬高商品价格收割游客，忽视游玩体验，最终只会被市场淘汰。游客的选择，已经给出答案：大家愿意为好体验买单，但不愿意为虚高的垄断溢价买单。 五、时代转变：文旅消费逻辑已经彻底改写 过去国内旅游，以长途一次性观光游为主，游客追求打卡景点，消费属于一次性行为。而当下，短途游、周边游、周末游成为主流，游客更加看重体验感、性价比，游客获取信息渠道也发生巨大变化。社交媒体放大口碑效应，一次宰客事件，几天之内全网皆知，直接重创景区客流。 游客消费观念已经转变，不再单纯追求“到此一游”，更加看重游玩过程是否舒心。大家可以接受合理成本带来的适度溢价，但拒绝毫无底线的垄断式宰客。 文旅行业正在从“门票经济”转向“体验经济”。门票不再是景区最核心的收入来源，沉浸式演出、餐饮、文创、住宿、体验项目构成收入主体。收入结构转型的背后，经营思维必须同步转型。靠宰客赚快钱的时代，已经一去不复返。 老君山一元午餐，是暖心服务的缩影；万岁山营收暴涨，是体验经济成功的典型。两个案例共同证明：让利给游客，看似短期减少单品利润，换来的是客流、口碑、更长停留时间，最终实现整体营收大幅度增长。 结语 当不少景区还在依靠抬高物价、收割游客赚取短期利润时，河南老君山、开封万岁山用实实在在的数据，给整个文旅行业上了一课。一元午餐、1.5元矿泉水、12元烩面，不是亏本的慈善，而是充满智慧的文旅经营策略。 三年营收增长15倍，游客停留时间拉长至8小时，二次消费占比稳定37%，一组组亮眼数据证明：不宰客，一样可以做大营收。 文旅竞争，到最后比拼的不是商品溢价有多高，而是服务、内容、口碑。依靠垄断宰客的经营方式，注定只能短期获利，在互联网时代极易被舆情反噬。尊重游客、合理定价、打造丰富游玩内容，留住游客、收获口碑，才是文旅行业长久发展的正确道路。 老君山与万岁山的成功，不是偶然的网红爆发，而是经营理念顺应消费时代变化的必然结果。对于全国众多景区而言，这两个案例带来的启示简单而深刻：善待游客，市场才会善待你。 还敢创业吗？中国最新十大最赚钱企业公布 大师真言受益终生：普通人的五次感悟 别错过！中国经济下一个热点已经出现
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