把产业考题搬进教室|中国旅游报刊登《厦门大学旅游与酒店管理系深化PBL育人改革》的报道

11月3日，中国旅游报刊登了厦门大学旅游与酒店管理系深化PBL育人改革的报道。

把产业考题搬进课堂

——厦门大学旅游与酒店管理系

深化PBL育人改革

　　自2023年起，旅游与酒店管理系推动PBL教学改革，将产业真实需求与课程教学目标相结合，紧扣乡村振兴、文旅深度融合、非遗活态传承、数字文旅创新等主题，把乡村、高端酒店、数字文旅平台变成课堂，形成“实地调研—方案编制—多方评审—成果落地”的教学链条。

　　推动乡村振兴是文化和旅游相关专业服务国家发展的重要课题。在“旅游资源规划与开发”课程中，厦门市同安区军营村、翔安区澳头社区和欧厝社区等闽南乡村成为学生实践场域。学生深入村落走访，围绕乡村文旅产品迭代、业态优化、品牌传播形成可落地的对策建议，把课堂知识转化为助力乡村发展的智力参考。

　　“旅游创意”课程连续多年与厦门市惠和石文化园开展PBL深度合作，聚焦国家级非遗代表性项目“惠安石雕（影雕）”的活态传承。课程交给学生真实命题：如何用创意策划、新媒体传播，让古老的影雕技艺走进大众生活。学生完成文旅线路策划、文创构思、短视频创作，产出的新媒体作品直接供文化园用于对外宣传。

　　“酒店运作管理”课程对接华尔道夫酒店、厦门航空费尔蒙酒店等国际高端酒店，学生走进酒店一线，围绕服务体系建设、国际化服务标准、跨文化接待等真实议题开展研讨与方案设计，重在培养国际化视野。

　　在这套教学模式之下，学生的课程产出不再是纸面作业，而是要接受地方、企业检验的实操方案。PBL教学让学生在校阶段就建立起理论知识与产业真实问题的有效链接，在实战训练中提升知行合一的综合能力。得益于项目化实践积累，不少毕业生凭借扎实的项目经历，顺利进入中国金茂、携程集团等大型企事业单位实习就业，实现校园学习与职场岗位需求的顺畅衔接。

　　PBL教学改革的落地见效，离不开稳定可持续的校—企—地协同网络。旅游与酒店管理系持续拓展优质合作主体，不断完善产教融合机制。

　　2026年4月，旅游与酒店管理系组织移动课堂，走进福建票付通信息科技有限公司并完成校企签约。双方围绕智慧景区运营、文旅数据应用、数字化产品创新开展联合教学，把数字文旅一线技术场景引入课堂。

　　近3年，旅游与酒店管理系累计举办20多期行业讲座，邀请陕西省文化和旅游厅、腾讯、华为、美团、携程、仲量联行等单位相关负责人走进课堂，内容覆盖产业趋势研判、酒店资产管理、新媒体营销、智慧文旅等方向，把产业前沿动态带入校园。

　　在PBL项目实施全过程，企业与地方专家深度介入，从项目选题、实地调研指引、中期方案打磨，到最终答辩点评全程参与。对学生而言，得以跳出教科书认知，理解产业真实运行逻辑；对企业和地方而言，高校师生的调研、策划成果提供了第三方视角的智力参考，实现校—企—地三方相互赋能。

　　课堂内的PBL项目是人才培养的主阵地，暑期社会实践则是项目化教学向社会大课堂的延伸。依托学校团委实践平台和学院“知行计划”，旅游与酒店管理系每年组织多支实践队伍奔赴各地调研服务，近年来足迹覆盖新疆、宁夏、山西、福建等地，多项成果获各级社会实践表彰。

　　此前实践队伍赴新疆吉木萨尔县，完成北庭故城遗址、车师古道文旅资源普查，针对遗址文旅体验不足、品牌传播薄弱等问题提出沉浸式研学产品开发等建议，宣传素材已移交福建省对口支援新疆工作前方指挥部厦门分指挥部，团队还依托校友纽带持续跟进昌吉回族自治州乡村旅游规划相关工作。

　　2026年暑期，实践团队分赴宁夏、山西开展实地调研。在宁夏，师生对接六盘山红军长征旅游区、贺兰山国家森林公园，围绕红色研学线路优化、生态文旅融合、客源市场拓展等方面形成调研报告，持续深化闽宁协作背景下的文旅智力帮扶。在山西，实践队伍深入五寨县荷叶坪旅游区等地，走访景区、村镇与经营主体，剖析资源开发短板，就研学产品打造、区域联动营销、历史文化资源活化利用等提出对策建议，服务地方乡村文旅提质发展。

　　实地走访也重塑了学生对于行业的认知。有学生谈及：“课堂上学习资源评价、产品策划都有标准化框架，但到现场才明白，一份方案要落地，要考量财政、用地、居民意愿等诸多现实条件。”不少学生把调研素材转化为课程论文、毕业设计、学科竞赛作品；实践也拓宽了职业视野，部分学生萌生了投身中西部文旅事业的想法。

　　尤为重要的是，旅游与酒店管理系组织的社会实践拒绝“走马观花式”一次性调研，坚持长效对接，项目结束后专人持续跟进方案可行性，为地方梳理可长期参考的发展思路，力求授人以渔。

　　旅游高等教育，既要传授系统理论知识，更要培养学生立足国家战略需求解决现实问题的综合能力。PBL教学改革，本质上就是把产业发展的真实考卷交到学生手上，打通教育链、人才链与产业链。课堂之中，学生对接乡村、非遗园区、高端酒店、数字科技企业完成真实项目；田野之上，暑期实践队伍奔赴山海，把专业知识应用到乡村振兴、文旅融合的现实场景。

　　面向文旅产业数字化发展的时代背景，旅游与酒店管理系将继续深化PBL项目化教学改革，坚持知行合一的育人理念，为行业培养更多兼具理论功底、实操能力与社会责任感的文旅复合型人才，为旅游强国建设注入高校人才力量。