《国家级精品自驾游》三环线·环1第58站

海风一整天都不停，面汤要滚着才浇下去。

厦门在福建东南沿海、九龙江入海口，本岛和鼓浪屿隔一道窄窄的鹭江相望，白鹭是这座城的市鸟。一百多年前岛上设过十三国领事馆，教堂、洋楼和红砖厝挤在同一条巷子里；2017 年，鼓浪屿以「历史国际社区」列入世界遗产名录。

Day1 走琴岛与老城：从鼓浪屿坐轮渡上岛，日光岩是全岛最高点，登上去能看清整片海湾；山下的菽庄花园 1913 年由林尔嘉所建，藏海补山，四十四桥贴着水面走。回到本岛，厦门大学的红瓦白墙是大片铺开的，芙蓉湖在校园正中；旁边的南普陀寺殿宇层层升高，五老峰就在背后。往南到胡里山炮台，清光绪二十年建成，那门克虏伯大炮还架在海边。傍晚沿环岛路骑车，一条路贴着海岸走。

Day2 走湾海与侨乡：五缘湾的木栈道绕着一片内湾，港池里停满白帆。过桥到集美，龙舟池一字排开，嘉庚建筑的红瓦压着白石柱子，是 1913 年起陈嘉庚一处一处建起来的，2006 年列进全国重点文物保护单位。往西是园博苑，一座座园子摆在杏林湾的水面上。再往西南到青礁慈济宫，南宋绍兴二十一年始建，是保生大帝的祖宫，闽台两地的香火都从这里分出去。

吃的就从一碗沙茶面开始：沙茶酱配花生酱熬汤，碱水面烫三十秒过冷水，浇上滚汤，铺鲜虾、鱼丸、豆腐泡和豆芽。土笋冻晶亮弹牙，配蒜蓉酱油；海蛎煎边上一圈焦脆，里头还嫩；姜母鸭用老姜垫底焗到酥烂；再来一碗花生汤，配一只烧肉粽。
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