非遗传古法统酿造沉浸式体验带动乡村旅游

四川合江先市酱油依托国家级非遗古法酿造技艺，保留百年晒场原貌，开发酿造研学、手工体验项目，游客可观摩、亲手参与古法制酱。
当地以酱园为核心，串联先市古镇、赤水河岸与周边村落，形成乡村旅游线路，带动民宿、餐饮、农特产品消费，拓展本地村民就业。
项目为传统历史产业转型农文旅融合提供可复制样板。非遗活化开发守住文物保护底线，平衡生产、保护与旅游开发，让百年老产业持续释放乡村文旅价值。