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总结会现场

为深化产教融合、校企合作，总结实践经验，巩固实习成果，引导学生把跟岗所学转化为职业素养，10月16日，奉节职教中心2025级旅游服务与管理专业学生圆满结束在天怡国宾大酒店、诗城皇廷大酒店为期一个月的跟岗实习，并分别在天怡国宾大酒店、诗城皇廷大酒店举行实习总结会。学校领导、系部教师、酒店方代表及全体实习学生齐聚一堂，回望这段从课堂走向岗位的成长之旅。

01

复盘 · 把经历变成经验

企业领导讲话

      总结会上，诗城皇廷大酒店总经理张鹏飞、天怡国宾大饭店副总经理钱成等分别代表企业方讲话。酒店从“综合素养、工作作风、岗位实绩”三个维度对实习生作出评价：

一是成长适应较快。同学们褪去青涩，快速适应酒店高强度、高标准、精细化的岗位工作节奏。

二是工作作风扎实。尊师守纪、踏实好学，能够吃苦耐劳，主动投入岗位实操，保质完成各项工作任务。

三是岗位实绩突出。在服务接待工作中展现良好职业素养与精神风貌，为酒店注入青春活力，得到各部门及在岗员工的一致好评。

颁奖现场

实习期间，37名同学分别在酒店餐饮部、客房部两个部门多个岗位实践，这里不仅提高了铺床摆台、对客服务、卫生规范等专业技能，更收获了专注、坚守、细致、担当的职业品质，懂得了高端服务行业“始于细节、终于品质、贵在坚持”的行业真谛。期间，37名同学听话懂事，任劳任怨，获得校企双方高度认可，全部实习结业，其中6名同学获评"优秀实习生"，

企业方现场递出橄榄枝：欢迎同学们毕业后"回家"——回这个他们曾经奋斗过的地方正式入职。

02

发声 · 听听他们怎么说

“刚上岗时，我业务不够熟练，面对高强度工作也曾感到疲惫。”优秀实习生代表曾庆泓分享了自己的实习经历。

“刚开始，由于对业务流程不够熟悉，我也出现过一些失误：营业高峰期点单操作缓慢造成顾客等候、卫生清洁忽略边角位置等。”优秀实习生代表李阳分享了自己的实习经历。

“刚开始进入客房部的时候，我以为工作很简单，真正上手之后才发现，客房服务特别考验细心和耐心。”优秀实习生代表张丽丽分享了自己的实习经历。

实习是一次成长，更是一场蜕变。

“ 这段实习经历，不仅提高了我的实操能力，更磨炼了我的心态与品格。客房工作繁琐枯燥，每天重复着清扫、整理、检查的工作，十分考验耐心、细心和责任心。”优秀实习生代表陈丹说。

“这次实习，让我实现了理论与实践的结合，也深刻认识到旅游服务工作中细节的重要意义。在今后的学习中，我会继续脚踏实地，夯实专业基础，不断积累实践经验，提升自身服务能力。”优秀实习生代表黄晓辉说。

“我从此次实习中体会到了理论与实践的差距，锻炼了我的沟通能力，应变能力和团队协作能力。此外我十分感谢在岗期间经理的专业培训和同事阿姨的细心带领、耐心指导让我快速上手岗位工作。我也深知自己仍有不足，我将不断努力学习，提升自己各方面的能力。”优秀实习生代表欧阳雪说。

朴素话语，引来全场会心的掌声——那是共同经历过的人，才懂的共鸣。

03

成长 · 两个部门，多种蜕变

实习的意义，藏在一个个具体的岗位里。

客房部：

查房、清扫、铺床、消杀，物品归置、设施检查、补给耗材，快速响应宾客需求。同学们懂得的第一个道理叫 —— 周全。

餐饮部：

中餐厅：引客、摆台、上菜、奉茶，兼顾散客零点与宴席接待。同学们练出的第一样功夫叫 —— 热忱。

西餐厅：布台、荐菜、上菜、补餐，遵循西餐礼仪规范服务。同学们练出的第一样功夫叫 —— 礼仪。

会议服务：排桌、摆台、备物、巡茶，全程做好会前筹备会后清场。同学们练出的第一样功夫叫 —— 统筹。

反复演练摆台，耐心接待宾客，少了几分怯生，多了几分从容。这，就是实习最好的成绩单。

04

嘱托 · 带着收获再出发

酒店领导寄语：

第一，坚守初心，深耕服务。酒店服务贵在温度，没有捷径，唯有日复一日打磨坚守，希望大家永葆对行业的热爱与敬畏。

第二，正视不足，持续精进。本次实习是职业起点，望同学们查漏补缺，返校后夯实专业基础，锤炼综合能力。 

第三，不负所学，笃行致远。带着实习收获脚踏实地，在今后学习与工作中绽放光彩。

副校长李庆森在讲话中表示：此次实习是学校落实职教育人、推进岗课融通的生动实践。

他强调，职业教育贵在知行合一，酒店服务重在以心待客。同学们走出课堂、扎根一线，把专业理论转化为服务实践，深刻认识到优质服务既要严守流程规范，更要传递温度、尊重与共情；职业成长从来不是纸上谈兵，而是在岗位实操中不断磨砺积淀。

他勉励同学们：实习结束不是终点，而是职业生涯的起点。希望大家把在酒店学到的标准意识、服务精神和吃苦劲头带回校园，把"让每一位客人满意"的追求，变成"让每一件事做到最好"的习惯，永葆学习之力，在旅游服务这条赛道上，走得更稳、更远，助力奉节文旅产业高质量发展。

05

续航 · 满载星光再启程

职业教育的课堂，一半在书本，一半在岗位。

这次酒店实习，同学们不仅完成了从"学生"到"职业人"的初次试水，更读懂了"服务"二字背后的温度与重量——它是技能，是修养，更是一种让人如沐春风的本事。

跟岗实习至此圆满落幕，同学们收获的不仅是技能与经验，更是一段无悔的青春记忆。愿同学们带着这份收获：

眼里有光，手中有艺，心中有客，前路有光。下一站，继续闪闪发光！

来源：奉节职教中心

主办单位：重庆市简创科技有限公司

终审：陈登俊 | 复审：李杏

编辑：何艾阳

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