床车自驾游,做饭用哪种炒锅最好?

过完了国庆假期，将会有一批人开始长途自驾了，毕竟10月份开始我国大部份的省份都开始进入秋季，雨季过去了，秋季床车自驾游将会很舒服。

床车长途自驾游，难以会有不少人选择路上做饭吃，包括我也是。长途做饭需要带的装备比较多，尤其是炒菜，到底用哪种炒锅好呢？

下面结合我多年的床车自驾游经验，给大家分享一下我的一些心得吧。

(拍摄位置：G349国道自驾的路上)

做饭到底用哪一种炒锅最好，这是没有一个标准的答案呢，每个人做的菜式不同，开的车不同，带出去的做饭装备都是不一样。

下面就看看油车，长途旅行做饭，到底用哪种炒锅比较好。

01、不锈钢炒锅

不锈钢炒锅的优点就是没有涂层，长途自驾颠簸也不怕刮伤锅壁，做完饭菜清洗方便。

由于不锈钢炒锅盖子都是玻璃盖，本身锅底也很厚，导致出行重量过重，不太适合长途自驾使用，占用车内的空间大，反而更适合家里使用。

在旅途路上，都是使用卡式炉，锅底壁厚，导热速度过慢，尤其是在寒冷、风大的地方自驾，热量丢失更快，想我之前在川西、西藏自驾做饭，从早上到晚上，刮风几乎是没有停过，连防风板都被吹走。

02、硬质氧化铝锅

如果你是喜欢爆炒，那么选择硬质氧化铝锅就对了，本身铝制品导热就很快，经过氧化处理后，表面很硬、很耐磨。

铝制品重量也很轻，30厘米直径的也就1斤的重量，且炒菜煮饭不挑炉头，只要能平稳放上去加热就可以了，性价比也高。

对于长途自驾游，床车本身空间就不大，而且形状奇异，不好收纳，自驾遇到颠簸的路况就会摇摇摆摆。床车自驾游，尤其是去西藏这种地方玩，车内空间越大，玩起来就越舒服，车上所有的装备都要选择精简比较合适。

03、平底锅

平底锅锅底是平直，无论放在什么炉具上面都是稳如泰山，对于炉头也没有太多要求。

由于平底锅都是带涂层，平时容易清理，而且煎、炒、煮、炖汤它都可以胜任，加上占用车内空间小，收纳十分方便，号称长途自驾万能锅，

自驾过程中需要包装好，以免颠簸路段刮伤涂层，还需要配套专用的炒菜勺。我每次自驾西藏、川西、云南我都是选择轻便的平底锅，再加上一个压力锅煮饭就足够了，两样设备都是小规格装备。

(拍摄位置：石龙水库自驾露营)

✍🏻长途自驾游做饭，一般常用就是这三种炒锅了，下面总结下吧。

1、车内空间小，想收纳方便，就用平底锅。

2、喜欢爆炒、轻便，快速炒菜做饭，就用硬质氧化铝锅。

3、如果是房车自驾，有足够的空间，不锈钢炒锅也是不错的选择，但我觉得它更适合家里使用。

不知道你们床车自驾游，在路上做饭选择的是哪种炒锅呢，一起来探讨一下吧！

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