跟着村BA游儋州!11月开赛,赛事+旅行攻略收好

儋州米烂，儋州小吃TOP1，被列入市级非遗名录。雪白米丝铺满牛肉干、炸虾米、酸菜、花生，配上鲜甜的海螺汤，酸辣鲜香在舌尖炸裂。

▲儋州米烂（图源海南儋州旅文）

儋州粽子体大如拳，料足似宴，粽子叶包裹糯米、咸蛋黄、红鱼干、五花肉，蒸煮后鱼鲜与肉脂交融，油润不腻。

▲儋州粽子（图源那大发布）

鸡屎藤馍名字猎奇却暗藏玄机，鸡屎藤叶榨汁混合糯米粉，制成青绿色软糕，味甘微苦，清热解毒。

▲鸡屎藤馍（图源海南儋州旅游）

黄皮鸡，儋州鸡宴霸主，散养土鸡以黄皮叶、葛根蒸制，皮脆肉嫩，骨带药香，入选“海南十大名菜”。

▲黄皮鸡（图源儋州旅游）

松涛鳙鱼，水库现捞，鲜到犯规，松涛水库鳙鱼头大肉嫩，剁椒蒸煮比川湘味更鲜甜。

▲松涛鳙鱼（图源儋州旅游）

光村沙虫，“海洋冬虫夏草”的百变秀，儋州光村镇滩涂沙虫肥厚脆嫩，可清炒、煮粥，或晒干炖汤。沙虫粥撒胡椒粉，鲜掉眉毛。

▲光村沙虫（图源儋州旅游）