来山西旅游,买什么伴手礼,这一甜一雅让你少花钱,还特别有面儿
来山西旅游,买什么伴手礼,这一甜一雅让你少花钱,还特别有面儿每个人来山西，临走前总想着给亲朋好友带点什么。 醋和牛肉当然好，但若想带点“只有山西才有”的心意，我建议你把目光投向两样东西。 一样是甜了三百年的点心，一样是光可鉴人的掌上艺术。 🥮闻喜煮饼 
这东西的名字可大有来头： 相传康熙皇帝巡行路过闻喜，吃了这饼觉得滋味独特，随口赐名，从此名声大噪。 三百多年来，闻喜煮饼稳坐山西八大名点之首，被称作“饼点之王”。 好多人听到这个名字，大概会猜：是水煮的饼？是闻喜产的饼？ 你猜对一半猜错一半，它是闻喜产的，但它既不是饼状，也没有下过水。 它是鸡蛋大小的滚圆球，外裹一层密密的白芝麻，像一颗颗温润的大糖球。 晋南人管“炸”叫“煮”，所以“煮饼”其实是炸出来的甜点心。 把煮饼一掰两半，两半之间能拉出几寸长的蜜丝，晶莹透亮，当地叫“银裹金、能拉丝”。 煮饼的外皮是栗色，馅心红白分明，咬下去酥沙绵软，甜而不腻，芝麻香和蜜香在嘴里慢慢化开，余味干净。 鲁迅在小说《孤独者》里写过一句：“我提着两包闻喜名产的煮饼，走了许多潮湿的路……”能让先生提着走远路的点心，自有它的分量。 最难得的是，它至今还在手工做。 和面、制馅、成型、油炸、挂浆、粘麻，二十多道工序，每一道都靠手艺人的经验拿捏。 当地甚至有“无煮饼不过年”的说法，是刻在晋南人骨子里的年味。 你来一趟山西，把这圆滚滚的、甜甜的煮饼带一盒给亲朋好友，这份心意一定会甜到他们心里。 🧰平遥推光漆器 
如果说煮饼是山西的甜，推光漆器就是山西的雅。 平遥古城有“三件宝”——漆器、牛肉、长山药，漆器排第一。 在当地人心里，它的位置比牛肉还高。 推光漆器最特别的地方在名字里：“推光” 。它的光泽不是机器抛出来的，是用手掌一遍一遍推出来的。 先用水砂纸磨，再用头发丝擦，然后抹上豆油和砖灰面，顺着一个方向用手掌推磨，直到掌心发热，漆面才会生出一层温润如玉的光。 所以一件漆器做出来，光是要“推”的工序，就急不得。 它的制作远比想象中复杂。 从炼制天然大漆开始，到木胎披麻挂灰、在阴房里慢慢阴干、描金彩绘、镶嵌装饰，再到最后的推光，大小工序三十多道。 光是刮灰就要五六次，每次都得等前一次完全干透才能继续。 时间是看不见的原料。 这项手艺在平遥已经传了两千多年，唐代就负有盛名，明清时期跟着晋商的脚步销往各地。 2006年，平遥推光漆器髹饰技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录。 如今在平遥古城，除了传统的首饰盒、挂屏，还能找到漆器做的手提包、茶具、珠宝盒、甚至冰箱贴。 国家级传承人薛生金八十多岁了还在工作室里带徒弟，他的后代也在用现代审美继续做漆艺。 带一件推光漆器回去，让山西的手艺，在你的家乡被人看见。 ✳怎么选，怎么带 闻喜煮饼：认准“永祥和”“任诚意”等老字号，传统口味最稳妥，也有绿豆、红豆、枣泥等新口味可选。 独立包装的更方便分享，盒装适合送人。 平遥推光漆器：古城内正规漆器店或薛生金工作室出品更有保障。 小件首饰盒、漆盘最适合伴手礼，既实用又有收藏价值。 天然大漆制作的价格较高，但值得。 来山西一趟，带一盒煮饼，甜的是心意；带一件漆器，雅的是情分。 一甜一雅，才是完整的山西。 悬在半空中 600年的村子，你见过吗？ 如果你动了去看飞虹塔的念头，这里有几件事必须提前知道 图片来自网络。
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