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月满中秋手作团圆美食为桥共品华夏|旅游烹饪学院“食游华夏”国际学生感知中国系列之月饼文化体验活动

admin2026年09月25日 22:28:39国内旅游目的推荐5

为进一步弘扬中华优秀传统文化，搭建中外文化交流桥梁，加深国际学生对中国传统节日文化内涵的理解，9月23日下午，扬州大学旅游烹饪学院在扬子津校区笃行楼E209烹饪技能室举办了“食游华夏”国际学生感知中国系列活动之「月满中秋·手作团圆」月饼文化体验活动。院关工委委员施爱武老师、院外事办公室全体成员参加本次活动。本次活动共有60名国际学生参加，其中30名为旅游烹饪学院留学生，30名为校内其他学院留学生，以美食实践为载体，沉浸式感受传统节日的独特魅力。

本次活动依托学院烹饪与营养教育专业特色与实践教学优势，以实操体验为核心，开设月饼手作课堂。在烹饪专业学生的细致示范与耐心指导下，国际学生依次完成揉皮、包馅、压模、成型等工序。大家认真学习传统月饼制作技艺，相互交流、互帮互助，沉浸式感受中式美食制作的匠心与乐趣。简单的食材在留学生们的巧手下，变成造型精致、寓意圆满的月饼，现场氛围温馨热烈、其乐融融。

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美食无声，文化有形。作为学院“食游华夏”国际学生感知中国系列品牌活动，本次活动充分发挥烹饪与营养教育学科特色优势，以美食为纽带、以体验为载体，将传统节日文化与专业实践深度融合，让国际学生在动手实践中直观感受中华饮食文化的博大精深，体会中秋团圆、和睦共生的文化理念。

参与活动的留学生纷纷表示，亲手制作月饼的体验新颖又难忘，不仅学习了传统美食技艺，更真切感受到了中国传统节日的温暖氛围与独特魅力。

此次文化体验活动，既是一堂生动的中华传统文化实践课，也是一次温暖的中外文化交流活动。下一步，旅游烹饪学院将持续依托学科特色，陆续推出更多“食游华夏”主题系列活动，包括漫步扬城·研学文旅—扬州本地旅游行业实践研学活动、镜观华夏·定格美好—留学生摄影&短视频创作大赛、百味匠心·食韵中华—留学生美食比拼大赛。学院将以多元化沉浸式体验形式，讲好中国美食故事、传播中华优秀传统文化，助力中外学子文化互鉴、美美与共。