来忻州古城游玩必不可少的逛吃攻略

（今天是9月18日，一个每个中国人都应该铭记的日子。勿忘国耻，振兴中华！）

石头饼：石头饼采用古法石烹，淀粉充分糊化，更易消化，外皮较硬，口味多样，甜口为主，有红糖，豆沙，紫薯，枣泥，坚果等。

摊黄儿：山西传统粗粮小吃，以小米面、玉米面为主料，发酵后倒入鏊子烙制，成品半月形，口感松软或筋道，可加糖盐调味。

保德油糕：热乎乎炸得金黄，豆沙绵密香甜。记得撒白糖！外脆里糯的口感绝了！

保德碗托：荞面糊盛在碗里蒸，晾凉了拔出来一个“托”。晶莹微青，柔滑细嫩，浇上醋蒜辣油。夏天来一碗，清凉解腻；冬天热烩，暖心暖胃。

炒饼：现点现炒，很香，饼丝劲道。在山西看到炒饼丝、炒不烂子、炒剔尖这些可以放心点，准不会出错。

案子糕：省级非遗传统糕点，流传百年晋北老手艺。红枣案子糕好吃，红枣和黄糯米太配了！


猪头肉夹饼：刚加热过的白馍馍，中间夹上几片凉凉的猪头肉，寿阳做法，切得薄，咸香口，一点不腻，旁边放的醋舀点浇上，再加点辣子，一口咬下去，味道相当有层次。


神池月饼：神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。

捣拿糕：由土豆泥和面粉反复捶打做成的 再淋上山西陈醋 加一点辣椒 好吃开胃。

萝卜丸子：看着平平无奇但是令人很惊喜，有碎肉里掺有煮熟的萝卜丝，淀粉不多，吃起来不腻。
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